ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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ブログお引っ越しのお知らせ☆ありがとうございます

皆さんメリークリスマス〜!!

今日はクリスマスイブですね。
皆さんにお知らせがあります。

このたび、ブログをLINE公式ブログとしてお引っ越しすることになりました。

FC2でブログを初めて6年間、
お料理を通して、子供を通して・・
沢山の方と出会えた事が私にとっての
最高の喜びでした。

いつも遊びに来てくださったり、応援してくださった皆さんのおかげで、
子育ても、お料理も楽しく、ブログも続けてこれました!

本当に本当にありがとうございます。



新しいブログはこちらです
http://lineblog.me/pao/


LINEブログでも是非遊びに来ていただけると嬉しいです。

思い出いっぱいのこちらのブログはそのまま残しておきます。
新しいLINEブログでもご覧いただけます。


本当にありがとうございました。
そして、今後ともどうぞよろしくお願いします

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| ★お仕事・お知らせ | 02:12 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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スキレットでクリスマスキッシュ☆持ちよりにも!

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今日はクリスマスパーティーに持って行った・・・
キッシュ~!!

今回はスキレットを器にしましたよ(^^♪
スキレットごと持っていって、テーブルにそのまま出してもおしゃれ
なので持ち寄りやパーティーにもピッタリ!!


特別の型がなくても
冷凍パイシートをスキレットに貼付けて
パイ型の代わりになっちゃいます!

取っ手にリボンをつけたり
そのままプレゼントにもいいですね。


キャンプ用に買ったスキレットですが
今や、スイーツにダッチベイビーキッシュにお肉に・・・
と大活躍中です〜


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材料
冷凍パイシート・・・・・1枚
ほうれん草・・・・・・・・3株(2cm幅に切る)
ベーコン・・・・・・・・・・60g(1cm幅に切る)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個(薄切り)
ミニトマト・・・・・・・・・3個(半分に切る)
バター・オリーブオイル・・少々

卵液
全卵・・・・・・・・・・・2個
卵黄・・・・・・・・・・・1個
生クリーム・・・・・・150g
牛乳・・・・・・・・・・・150g
パルメジャーノチーズ・・大さじ4
塩・こしょう・・・・・・・適量
コーンスターチ・・・・・・大さじ1

とろけるチーズ・・・・・・適量

作り方

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1.冷凍パイシートはラップに挟んで、麺棒で伸ばす。
  スキレットよりひとまわり大きくのばす。
  ラップの片方をはがし、バターを薄く塗ったスキレットに張り付ける。
  側面をカットし、フォークで穴をあける。側面まであける。

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコン、ほうれん草を
  加えて炒める。塩胡椒であじつけして取り出す。
  1の中に均等に入れる。

3.卵液の材料を混ぜ合わせ、2に流し入れる。
  とろけるチーズをかけ、半分に切ったミニトマトを乗せる。
  220℃に余熱したオーブンで40くらい焼いて完成!

竹串についてこなければOK.

※焦げそうな時はホイルをかぶせます。
※卵液は作りやすい分量なので、余ります。ココットに入れて一緒にやいて試食用に・・。
  
  
  
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ケーキクーラーで冷ます。

ケーキピックやひいらぎピックをつけると
クリスマスらしくなりますね~(^^♪


前日に作り置きして冷蔵庫で冷し
朝はホイルをかぶせて持っていきましたよ~。

お友達のおうちのトースターでチン♪
あつあつでいただきました~!!

使用したのは・・・



ロッジ ロジック スキレット8インチ

直径20cmの万能サイズ!


<冷凍>ベラミーズ 冷凍パイシート(150g×3枚入)
なら2枚貼りあわせなくても1枚でイケマス!おススメです~


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一目ぼれのCottaさんの紙皿!!

TT 紙皿/ ロシアンクリスマス (8枚入)


北欧らしい優しい柄がかわい~!
クリスマスに大活躍です(^^♪


いよいよ明日はクリスマスイブですね~
明日は記念すべき日でもあって・・・
明日がドキドキです(^^♪明日お伝えしますね~



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| ★スキレット料理 | 11:22 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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即席10分!魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気

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今日は作り置きおつまみ!!

昨日はお友達のおうちでクリスマスパーティーでした~!

以前にもパーティーに作って、覚えてくれていたようで
リクエストいただいた魚貝と野菜の柚子胡椒マリネ!!

何度も作っていますが・・
今回はちょっぴりレシピを改良しましたよ(^^♪

タコ、ホタテ、アボカド、トマト、きゅうり入り~。
切って朝つけるだけなのでとっても簡単!
ピリリり柚子胡椒の爽やか~な風味がアクセント!

朝10分で出来ちゃうパーティーにもピッタリの
作り置き前菜です。

赤と緑でクリスマスカラーなので
クリスマスパーティーにもピッタリです(^^♪


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材料(4~6人分)
タコ・・・・・・・・・200g(ぶつ切り)
ホタテ(刺身)・6個(4等分)
きゅうり・・・・・・1本(乱切り)
アボカド・・・・・・1/2個(乱切り)
ミニトマト・・・・・・12個

柚子胡椒・・・・・・大さじ1(お好みで)
醤油・・・・・・・・・・大さじ2.5
レモン汁・・・・・・・大さじ1.5
はちみつ・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ3
ごま油・・・・・・・・・大さじ1



作り方
1 ミニトマトをヘタを取り、ヘタの部分に包丁でほんの少し筋を入れる。
  鍋に水を入れて沸騰させて火を止め、ミニトマトを入れて、皮がピリッと破れたら
  氷水に取り出して、皮をむく。するっとむけます。

2.他の材料を乱切りにする。

  
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3.を混ぜ合わせる。
  材料を加えて和えて出来上がり~!!



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1時間くらいでもう食べられちゃいます。

朝漬け込んで、ランチにはしっかり味がしみて食べごろです(^^♪

タコとホタテがぷりっぷり~
アボカドがとろ~り
キュウリがパリパリ・・・

と色々な触感が楽しめちゃうのが嬉しい!!


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野田ホーローに入れて持っていきましたよ~
持ち寄りにも大活躍の野田ホーロです(^^♪



これだよ!これこれって喜んでくれました~!!
よかった~


長芋とか、海老とか・・・
お好みの野菜でアレンジ楽しめます~



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| ★持ち寄り料理 | 13:20 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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フライパン簡単15分おつまみ☆ベーコン巻豆腐のカレーココナッツオイル炒め

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今日は簡単おつまみ!!

年末はカンパ~イ!!の機会も増えますね~(^^♪

フライパンでちゃちゃっと出来る
お豆腐を使ったヘルシーなおつまみ(^^♪


ベーコンで巻いた豆腐にをカレー粉を振って
ココナッツオイルで炒めた、カレーココナッツ風味!

ベーコンのうま味をたっぷりと吸ったお豆腐に
カレー&ココナッツが合うわ~(^^♪


お豆腐がおつまみにもメインにもなる料理です!


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材料(2人分)
豆腐・・・・・・・・・・・130g
ベーコン・・・・・・・・4枚
塩胡椒・・・・・・・・・少々
カレー粉・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・適量
ココナッツオイル・大さじ1、5(オリーブオイルでもOK)
パプリカ(赤黄)・1/4個(乱切り)
茄子・・・・・・・・・・1本(乱切り)
万能ねぎ・・・・・・3本(小口切り)


作り方
1.豆腐をキッチンペーパーで水気をふきとり、拍子切りに切る。
  半分の長さに切ったベーコンを巻いて、乾燥パスタでとめる。
  カレー粉、塩胡椒をふって周りに片栗粉をまぶす。

2.フライパンにココナッツオイルを熱し、1の豆腐の巻き終わりを下に並べ
  焼き固め、コロコロとまわして全面を焼きながら端によせる。

3.フライパンの隙間に茄子、パプリカを加えて炒める。
  塩胡椒で味をととのえて完成!



  
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お豆腐はそのままでも柔らかですが、
水切するともっち~り!!

キッチンペーパーで巻いて、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分チ~ン♪
して冷ますと簡単に水切できます。

弾力がでてもちもち触感がおいしいです(^^♪


カレー×ココナッツの香りが最高~!
カレーで子供にも大人気でした。





おまけ

先日主人の実家で遊びに行き
お野菜たっくさんいただいてきました~!!


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ながっ!!



息子が左手に抱えている大根、息子は

「大根に足がある~!大根人間!大根人間!!ママ写真撮って~」
大根人間と息子の2ショット写真です(^^♪



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リプトンひらめき朝食更新☆くじゃくのマフィン!動物園の思い出

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今日は朝ごはん~!!

リプトン×レシピブログのひらめき朝食企画

1回目はてんとうむしのマフィン

イベントで、デモをさせていただき、
皆さんと一緒にひらめき朝食を楽しみました~!

そして・・第2弾が公開となりました~!!

朝食の定番、イングリッシュマフィン、目玉焼き、野菜、ハム、フルーツ!
いつもの朝食をちょっと並べ方を変えて・・・

くじゃくのマフィン

を紹介させていただきました~!!

レシピはこちら・・・くじゃくのマフィン

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ひらめきポイントは・・・

動物園に行ってひらめいた!!

くじゃくがパ~~~っと羽根を広げると
わ~~~~っと歓声があがるように・・・

朝から元気になってもらいたいな~。





動物園と言えばね~。

今や8歳の息子ですが、がベビーカーの頃から動物園が大好きで・・・。
好きって言ってもその頃しゃべれるわけじゃないから、
きっと親が連れていきたかっただけですね(^^♪

2歳の動物園!お気に入り写真~



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同じ目線で~こんにちは(^^♪

動物のマネっこするのが大好きで・・・。
それを見たかったんでしょうね~。私達が(^^♪


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でもやっぱり動物より食い気でしたけど・・・(^_^;)


そんな思いでいっぱいの動物園でのひらめき朝食でした~!!


レシピブログさんでは・・・
朝紅茶でひらめいた「ひらめき朝食」投稿募集中です!!
見ているだけでも楽しい、ひらめき朝食がご覧いただけます!
           
       ↓

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vivianさんのひらめき朝食が女子力高くて
と~ってもかわいいですよ~!


リプトンさんでも、毎日ひらめき朝食を更新中ですこちら・・・・





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