2009.12.07 Mon
炊飯器ｄｅ本格インドカレー☆簡単おいしいチキンコルマ！！
今日はインド料理！！
今回は炊飯器で簡単にインドカレー！
大成功です～！！
インドカレーっていつも煮込み時間が１時間くらいで
気合たっぷりでないとなかなか作れなかったのですが・・・
炊飯器なら具やスパイスをすべて入れて加熱は
すべて炊飯器まかせなのでとっても楽ちん～！！
炒め玉ねぎも電子レンジで簡単に！！
とろっとろチキンに・・・
生クリームとヨーグルトでとってもクリーミーでこくのある
スパイスの効いた本格インドカレーに仕上がりました！
炊飯器の威力にびっくりです。
そのまま保温しておけるので食べる時にあつあつ出来たてを味わえて
とってもおいしい～！！
失敗いらずのインドカレーです（*^_^*）
炊飯器ｄｅ簡単こくうま本格インドカレー☆チキンコルマ！！
材料（４人分）
鶏手羽元肉・・・・・・８本
鶏もも肉（一口大）・・２００ｇ
★ヨーグルト・・・・・・１００ｇ
★にんにく（すりおろし）２かけ
★しょうが（すりおろし）にんにくと同じ量
★塩・・・・・・・・・・小さじ１
★チリパウダー・・・・・小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）・小２個
じゃがいも（一口大）・中２個
にんにく（スライス）・１かけ
生クリーム・・・・・・１００ｃｃ
トマト水煮缶・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・１００ｃｃ
＊カレー粉・・・・・・・大さじ１
＊ターメリック・・・・・小さじ１
＊ガラムマサラ・・・・・大さじ１
＊クミンパウダー・・・・小さじ1/2
＊チリパウダー・・・・・小さじ１
＊コショウ・・・・・・・小さじ1/2
＊サフラン・・・・・・・小さじ1/4
＊塩・・・・・・・・・・小さじ２
カシューナッツ・・・適量
作り方
①
鶏肉にブツブツと穴をあけて★の材料を
混ぜ合わせたものに漬け込み３０分～１時間くらいおく。
②玉ねぎをフードプロセッサーで細かいみじん切り（ペーストに近いくらい）
にして耐熱容器に入れてラップをし、６００Ｗの電子レンジで１３分加熱する。
③
炊飯器に生クリーム、水、トマト缶、①の肉、じゃがいも、②の玉ねぎ、
にんにく、＊のスパイスを入れて混ぜ合わせてスイッチオン！！
④
スイッチが切れたら１０分くらい保温して
カシューナッツをくわえ、味を見て塩で味を整えたら出来上がり～！
＊炊飯器によって違いがあると思いますが私の炊飯器では３０分くらいで
スイッチが切れました。５０分くらいたっても切れない場合は開けてみてください。
＊フードプロセッサーでなく包丁で細かいみじん切りでも大丈夫です。
今まで私のレシピで作っていただいたものを紹介していませんでしたが、
せっかく作ってくださってとても嬉しいのでこれからは紹介させていただくことにしました！！
★ネギぬき堂の玉ねぎアレルギーさんがシンガポールチキンライス☆全て炊飯器に入れるだけ！ を作ってくださいました～！！
多趣味で羊毛フェルトがとっても上手でネットショップも開かれている玉ねぎアレルギーさん
のブログは・・・こちら
★ラテモ☆ステップのラテモさんが簡単豪華！！海老の姿まるごとアボカトグラタン！！を作ってくださいました～！！
とってもかわいいネコちゃんとのステキな生活をされているラテモさんのブログは・・・こちら
ありがとうございました～！！
嬉しいです(^^)
おまけ
先日ブログから仲良しになった
ひなのママさん＆ひなちゃんとオデイト！！
息子はひなちゃんＬＯＶＥなので・・・
ひ～ちゃんこっち～ひ～ちゃんおいで～ってＬＯＶＥコール連発！！
しまいにはママが読んでいるようにひ～な～おいで～！！
って恋人づらまで・・・(^_^;)
しっかり手つないで・・・(^_^;)
嬉しくて息子すごい顔してます・・・(^^♪
いつも一緒！！
子供同士が仲良くして・・いやいやＬＯＶＥＬＯＶＥ姿を見て
癒されます(^^♪
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嬉しいです(^^)
ぱおさん、こんにちは！
炊飯器で、本格的インドカレー！！！
すごいですー！
インド料理、大好きなのですが、
いつも、外なので（ｗ）
息子さん、デート、とっても楽しそうですね！
特に一枚目の写真の笑顔、
本当にうれしそうですよ音符
| 三十路オンナ | 2009/12/07 15:51 | URL | ≫ EDIT