2011.04.28 Thu
ふわっふわおから鶏ごまつくね☆温玉のせ～！！
今日は日本料理！！
息子の大好きおからを加えたふわっふわの鶏つくね。
鶏肉とネギや生姜、にんにくなど材料をすべて加えてフードプロセッサーでガーっと簡単に・・。
あっというまに出来上がり～！！
醤油ベースのタレで絡めて温泉卵と一緒にいただきます(^^♪
生姜やネギなどのうま味たっぷり鶏つくね。
ごまがプチプチいいアクセントに・・。
おからがふわっふわでし～っとりさせてくれておいしい～！！
おからでヘルシーなのも嬉しいですね(^^♪
おから効果にすっかりはまっています！！
息子に大好評～！！
肉食系男子な息子ですがやっぱり硬いお肉がまだ噛みきれない３歳キッズ！！
柔らかでヘルシーなのでキッズにピッタリです(^^♪
もちろんビールにも・・(^^ゞ
ふわっふわおから鶏ごまつくね☆温玉のせ～！！
材料（４人分）
☆鶏もも肉・・・３００ｇ
☆おから・・・・２００ｇ
☆ネギ・・・・・1/2本
☆生姜・・・・・１かけ（すりおろし）
☆にんにく・・・１かけ（すりおろし）
☆溶き卵・・・・１個
☆塩胡椒・・・・少々
＊醤油・・・・・大さじ３
＊みりん、酒・・大さじ２
＊砂糖・・・・・大さじ１
ごま・・・・・大さじ２
作り方
①鶏肉は皮をとってぶつ切りにしフードプロセッサーにかるくかけ、☆の材料を
全て加えて再びかけ、よく混ぜ合わせる。
②①をボールに移し、ごまを加えてヘラで混ぜ合わせ、小判型に丸める。
③フライパンに油を熱し、②を並べ蓋をし、弱火にかけ、焦げ目がついたら
裏返し、両面焼いたら＊を合わせたタレを加えて
煮絡めて出来上がり～！！
温泉卵を添えて・・・
七味唐辛子を少々かけるとビールのお伴にピッタリ・・(^^ゞ
温泉卵でまろやかにクリーミーになります。
温玉好きにはつくねに温玉欠かせませんね(^^♪
お箸です～っと割れちゃいます(^^♪
おからって素晴らしいですね。
よく小さく頃から母がおからを料理に加えてくれていました。
息子はおからの炒り煮が最近苦手になってきちゃって・・(^_^;)
なのでお肉に加えたらり、お菓子に加えて知らないうちに摂取・・！！
おまけ
お友達ママ友Ｎちゃんからいただいた・・
チョコバナナブラウニーとピーナッツバター入りコーンフレーククッキー！！
と～ってもラッピングがかわいい～ヽ(^o^)丿
チョコ濃厚で柔らかしっとりでブラウニー絶品でした。
幸せなおうつカフェタイム(^^♪
いつもおいしいお菓子を作ってくれるＮちゃん尊敬～！！
いつかお店をだしてくれることを楽しみにしています(^^♪
Ｎちゃんありがとう～！！
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| ひき肉 | 17:24 | comments:10 | trackbacks:1 | TOP↑
おからのつくね!!
しかも、温玉付き(^O^)／
うっままままま～間違いなし。
おからは、ハンバーグに使ったことあるけど
つくねもいいですね～
ヘルシーに仕上がりますね。
うーん、、、夕飯のレシピに絶対参加させます。
ポチっと応援また来ますね(@^^)/~~~
| うちくるくる | 2011/04/28 18:30 | URL | ≫ EDIT