2011.09.09 Fri
こくうま韓国風プルコギ海苔巻き☆
今日は海苔巻き！！
またまたコストコのプルコギを使った料理！！
プルコギをたっぷり、アボカド、人参、卵、大葉、ネギと合わせて
こくうまなプルコギ海苔巻き！！
ごはんは寿司飯ではなく韓国巻きずしキンパと同様
ごま油＋ごま＋塩なのでお手軽に・・・。
プルコギも油なしでそのままさっと炒めるだけなので
あっという間に海苔巻きの完成～！！です(^^♪
味つけが濃い目のプルコギなので海苔巻きにピッタリ！！
アボカドがとろ～っと絡んでおいしいです(^^♪
こくうま韓国風プルコギ海苔巻き☆
材料（２本４人分）
調理時間３０分
海苔・・・・・2枚
ごはん・・・・お茶碗４杯分
ごま油、塩、ごま
コストコプルコギビーフ・２５０ｇ
万能ネギ・・・６本
アボカド・・・１個
大葉・・・・・４枚
人参・・・・・1/2本（千切り）
☆ごま油、塩、ごま・・適量
卵・・・・・・２個
＊塩、酒、・・・少々
作り方
①プルコギは油なしでフライパンでさっと炒める。
人参はスチームケースに入れて☆を加えて電子レンジ６００ｗで
２分加熱する。
卵は＊で味つけし、厚焼き卵を作る。
②ごはんにごま油、塩、ごまを加えて切るように混ぜ合わせる。
すだれの上に海苔を置き、奥を少し残してびっちりごはんを敷きつめる。
③大葉を２枚敷き、具をきっちり並べ、卵をお肉の上に置いて芯にしてきつめに巻きこむ。
海苔が落ち着くまでそのままにし、落ち着いたらごま油で滑りをよくした包丁で切る。
＊ごはんの量は巻く時に、ごはんとごはんがぴったり接続しないようでしたら
奥側に更に敷き詰めて調節してください。
お寿司ＢＯＸの手前に並ぶ美しい海苔巻きを選抜・・・
整列～～～っ！！
あら～向きがばらばらだったわ～(^_^;)
お好みでキムチを入れてキンパ風でもおいしいですね。
我が家は３歳の息子がいるので唐辛子をかけていただきました～(^^♪
コストコのプルコギ、小分けに冷凍しておくととっても便利です(^^♪
息子にも大好評でした～(^^♪
巻きずしを入れていた容器は先日合羽橋でＧＥＴした商品！！
竹の巻きスダレで出来ているお弁当箱？お寿司ＢＯＸ？
お寿司やおにぎりを入れるのに調度いいわ～と一目ぼれ！！
これも１５０円くらいだったかな(^^♪
激安～～！！
そのままパタ～っとスダレが蓋になるので・・
ピクニックにもピッタリ！！
持ち寄りパーティーにもいいわ～
これからのシーズン大活躍しそうです(^^♪
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こんばんわ！
プルコギとアボカド～食べてみたいです！！
おいしそう～～
彩もきれいだし・・
ぱおさんの料理はいつ見ても素敵です！
| てぱてぱ | 2011/09/09 20:35 | URL | ≫ EDIT