2014.06.16 Mon
簡単焼き肉カルビのブラジル風☆モーリョソース

今日はブラジル料理!!
いよいよワールドカップ始まりましたね~。
日本応援!!と言いながらブラジル料理ですが・・(^^♪ブラジルへ向けてエールということで・・
串に刺さったお肉をそぎ切りながらいただく・・・
ブラジルの定番料理シュラスコ!!おいしいですね~
今回はお手軽にカルビで簡単アレンジ~!!
さっと塩胡椒で炒めたカルビに・・・
ブラジルのお肉にかけていただく野菜たっぷり
モーリョソースをかけてブラジル風に・・・。
お酢ベースのモーリョソースがお肉をあっさりとさせてくれておいしい〜!!
熱い夏にも・・・父の日にもピッタリのお肉料理です(^^♪

牛カルビ・・・・・・300g
岩塩、ブラックペッパー・・少々
★モーリョソース・・・・・・適量
フライパンにオリーブオイル(少々)を熱し、
さっとカルビを両面焼いて塩胡椒をふる。
モーリョソースをたっぷりかけて完成〜!!

★モーリョソース
新玉ねぎ・・・・・・1/2個(みじん切り)
ピーマン・・・・・・1個(みじん切り)
トマト・・・・・・・1個(角切り)
パプリカ(黄)・・・1/2個(みじん切り)
☆オリーブオイル・・・大さじ2
☆酢・・・・・・・・・大さじ3
☆ポン酢・・・・・・・小さじ2
☆塩、ブラックペッパー・少々
☆砂糖・・・・・・・・・少々
☆パクチー(香草)・・・1株(みじん切り)パセリでもOK
作り方
野菜は小さめみじん切りにし、合わせておいた☆に漬け込む。
すぐでもおいしいですが、30分くらいおくと味が馴染みます。

人参ごはん、たっぷりキャベツとワンプレートでカフェごはん風に・・・(^^♪

シャキシャキお野菜たっぷりのモーリョソースをお肉で
巻いて食べるとおいしい〜!!
主人にも大好評でした~!!
モーリョソース、お魚にも、何でも合います〜。
ガッツリ系をさっぱりとさせてくれて夏にピッタリソースです(^^♪
おまけ
昨日はワールドカップ、日本残念でしたね〜。
試合の最中は、町内育成会のボーリング大会で見られませんでした〜!!

1年生はやっとやっと重いボールを投げる?転がす?
といった感じですが・・・(^^♪

みんなでスコアを眺めて今誰が1番??今誰が買ってる?
ってしっかり勝負していました~よ(^^♪男子は勝負が好きですね〜。
ママも子供も新しいお友達も出来て、
とても楽しいボーリング大会でした〜!!
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| 牛肉 | 09:12 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
沢山の色鮮やかな料理、センスの良さが今年も素晴らしく何時も驚きです。
そして応援ポチ、心暖まるコメントをありがとうございます。
2016年もセンス哲ちゃんスキレットでクリスマスキッシュ☆持ちよりにも!こんばんわー!
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楽しみだなあ(´艸`*)ayaka即席10分!魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気こんばんわー!!
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最初にぱおちゃんのブログをお邪魔しakoakko白菜とお豆のとろとろ塩マーボー☆フライパンで簡単!こんばんわー!
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ほっこりさつまいものポタージュ、美味しそう♪
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喜んでいただけて光栄です
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ぱお大人ピッツァ子供ピッツァ☆冷凍パイシートでサックサク~!こんにちは!
年末に向けて、冷凍庫整理をしていたらパイシートを発見…
本日の昼食に,こちらのレシピを参考にさせていただきました。
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枝豆入ると、鮮やかでいいね~♪
これからのパーティシーズンにもぴったり!
パンにもパスタにもお米にも合うから嬉しいね( *´艸`)ayakaリプトンひらめき朝食イベントありがとうございますぱおさん、こんにちは。
無事にイベント終えられたのですね*^^*
おめでとうございま〜す☆
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これからshoko♪濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子ぱおさん、こんにちは。
かぼちゃんのプリンはよく見るけど
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今年もごちそうがいっぱい。
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お誕生日会だったんでしょのりえチャオジェラート更新☆簡単苺のクリスマスジェラートケーキぱおちゃん〜息子くんのお誕生日おめでとう( ´ ▽ ` )ノ
小さい頃から見てるから
どんどんかっこよくなっていて将来がほんと楽しみです(^m^)
可愛らしかった息子くんが
akoakko息子の誕生日会&クリスマスパーティ−!お誕生日おめでとうございます!!!
なんて素晴らしいごちそうの数々で、眩しい~~~♪
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ホント、大きくなるのが早いね(*^_^*)
みんなに愛されて育ってるのがよくわかるわ~~~~。
幸せいっぱい♡
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息子くん、お誕生日おめでとー!
ほーんといつも華やかで美味しそうで楽しそうで!!
1年の成長ってあっという間だね~。
これからの成長もさらに楽しayaka苺のマスカルポーネレアチーズケーキ☆クリスマスお菓子こんばんは。
遅くなっちゃいましたが、息子君
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ママ手作りのこんな素敵なケーキが
毎回食shoko♪レシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会こんばんは。
またまた雑誌の掲載おめでとうございま〜す♪
ぱおさんのスイーツ華やかで美味しそうだから
大人気でしょうね^^
遅くなりましたが、先日はありがとうごshoko♪コストコのベストアイテムに掲載のお知らせ☆ぱおさん、おはようございまーす!
おぉ、コストコ本!
何を隠そうわたくし…コストコに行ったことないんです。^^;(←化石やw)
一度行きたい行きたいと思いつつ、チビdecoレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ガレットランチデート♡
本格的ガレットは一度しか食べた事ないの~
掲載おめでとうね~(^^)
息子ちゃんの必死さがまた可愛いわ~(*^_^*)
トマトおでんが洋風なのkohレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ぱおさん、こんばんは。
今回も雑誌掲載、おめでとうございます!
ホットケーキミックスを使ってサクサク生地が
できちゃなんて、やっぱりぱおさんの
アイディアは凄いのりえ柿モッツァレラのパーティーピンチョス☆クリスマステーブルコーディネートこんばんわー!
うわあ、すごいっ!!
なんて華やかななパーティテーブル!!
そしてお料理もさすがっ!!
食べるの、もったいなくなっちゃう~。
眺めているだけでもayakaさつまいもの芋餅☆ココナッツオイルでカリっともちもち~こんばんわー!
うわあ、めっちゃ美味しそうだーー!
いも餅大好き人間にはたまらん~( *´艸`)
息子くんのいういも餅って気になるわ~wayaka