2014.02.21 Fri
簡単豪華☆殻付きホタテの海老パン粉焼き
今日は簡単おつまみ(^^♪
母からいいホタテがあったよ～！！
とBIGな殻付きホタテをもらったので・・・
ガーリックバターと干しエビとパセリを加えた風味豊かなパン粉を乗せて
こんがり焼きました～！！
干しエビの香ばしい香りがいいアクセント～！！
１つはシンプルに殻ごと焼いて・・・
お醤油をたらして食べました～！！
もちろんホタテのお味が最高ですが、
パン粉焼きにするとボリュームもアップしてスープまで
おいしくいただけるのも嬉しいですね(^^♪
一杯欲しくなるホタテです(^_^;)
材料
殻付きホタテ・・・・4個
バター・・・・・・・１０ｇ
にんにく・・・・・・１かけ（みじん切り）
☆パン粉・・・・・・・1/2カップ
☆干しエビ・・・・・・大さじ２（みじん切り）
☆パセリ・・・・・・・大さじ２（みじん切り）
☆オリーブオイル・・・小さじ２
作り方
テーブルナイフで格闘しました～！！
ナイフをちょこっと入れるだけで殻をパシッとものすご～く固くしめちゃって・・・新鮮な証拠ですね(^^♪
隙間からなんとか差し込み貝柱を取り外しました。
肝とひもの下のぬるぬるを取り除く。
２．柔らかくねったバターににんにくを混ぜ合わせる。
☆のパン粉を混ぜ合わせる。
３．ホタテの上ににんにくバター、☆のパン粉をたっぷり乗せて
２００℃に余熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで１０～１５分くらい焼く。
トースターでもOKです。
ジューシーなホタテにカリっと海老パン粉がいいアクセント～！！
息子も醤油味よりこちらの方が気に入ったようで
喜んでくれました～！！
ピンクのホタテちゃんがかわいい～(^^♪
貝に残ったスープはバケットにつけて食べると
とってもおいしかったです！！
簡単豪華！！ホタテサマサマですね(^^♪
おまけ
昨日は息子のサッカークラブの親子サッカーの日でした。
子供VSママのサッカー大会！！
ってことで気合充分燃えていたのですが・・・
グランドが雪でぐちゃぐちゃだったので、体育館で
一緒に練習したり、ゲームをしたりと一緒にサッカーを楽しみました～！！
息子に・・
「ママ今日疲れた？？」と聞かれ・・
「疲れたよ～でも楽しかったよ～」と言うと・・
「でしょ？ママは試合はハーハーするくらい本気で走るんだよって言うけど、←よく試合中、息子はサボってるもんで(^_^;)
サッカーは疲れるんだよ～」
って言われちゃいました～(^^♪ ごもっともです(^_^;)
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| 貝類 | 19:21 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
沢山の色鮮やかな料理、センスの良さが今年も素晴らしく何時も驚きです。
そして応援ポチ、心暖まるコメントをありがとうございます。
2016年もセンス哲ちゃんスキレットでクリスマスキッシュ☆持ちよりにも！こんばんわー！
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これ、いいね～！！早速作らなきゃ～(´艸｀*)
カレー味ってとこがまた食欲そそるわあ♪
コメントの件、めっちゃ嬉しい～！！
私のでよければ全然使っちゃっayakaリプトンひらめき朝食更新☆くじゃくのマフィン！動物園の思い出孔雀だーすごーい！
美味しそうで可愛くて
これは絶対テンションあがる
元気に１日過ごせちゃう^_^
小さな息子くんも可愛い〜♪
最初にぱおちゃんのブログをお邪魔しakoakko白菜とお豆のとろとろ塩ﾏｰﾎﾞｰ☆フライパンで簡単！こんばんわー！
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お豆さんも入って栄養満点！
白菜、いっぱいあるから作らなきゃ～(´艸｀*)
新しいごayakaさつまいものポタージュ☆優しい甘さがおいしい～！＆レシピブログマガジン冬号発売こんばんわー！
ほっこりさつまいものポタージュ、美味しそう♪
これからの季節にもぴったりだね！
私も作りたくなってきたー(´艸｀*)ayaka白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋★豆腐とトマト入り！クリスマスにも・・トマトが入るだけで、一気にクリスマスぽくなるのね！
今度は間にトマトを入れてみますね。
ストーヴ、やっぱり冬になると魅力的。
薬膳の先生にもすすめられたので、koh世界遺産ベトナムホイアンのランタン祭り☆夜景とおいしい名物料理ベトナムホイアンのランタン祭り、世界遺産なのですねぇ～。ベトナムでもこういうお祭りがあるのですね(＾＿＾) ぱおさんのブログで見られてとてもうれしいです。ちょうどECO（エコ）大人ピッツァ子供ピッツァ☆冷凍パイシートでサックサク～！satoさんへsatoさんコメントありがとうございます。
冷凍パイシートのピザ作ってくださったのですね～
わ～～嬉しいです！
喜んでいただけて光栄です
興味持ってくださり、
ぱお大人ピッツァ子供ピッツァ☆冷凍パイシートでサックサク～！こんにちは！
年末に向けて、冷凍庫整理をしていたらパイシートを発見…
本日の昼食に,こちらのレシピを参考にさせていただきました。
美味しかったですー♪sato白菜と大根のミネストローネ☆冬の常備菜こんばんわー！
枝豆入ると、鮮やかでいいね～♪
これからのパーティシーズンにもぴったり！
パンにもパスタにもお米にも合うから嬉しいね( *´艸｀)ayakaリプトンひらめき朝食イベントありがとうございますぱおさん、こんにちは。
無事にイベント終えられたのですね*^^*
おめでとうございま〜す☆
↑すごく自然な笑顔で余裕が感じられますよ〜♪
慣れですかね(笑)
これからshoko♪濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子ぱおさん、こんにちは。
かぼちゃんのプリンはよく見るけど
さつまいもって結構レアじゃないですか！
凄いなぁ～こういうレシピが思いついちゃうだなんて！
そしてこののりえ濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子こんばんわー！
うわあ、これプリン好きにはたまんない光景～( *´艸｀)
このままホーロー抱えて食べちゃいたいっ！ayaka濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子わぁ、なんて肌美人さんのきめ細やかなブリン♪
これ、おいしそう~
ホーローっていうのがステキです!
↓イベント、参加してほんと楽しかったです~!!
とっても明るい楽おいしっぽリプトンひらめき朝食イベントありがとうございますぱおさん、ジェラートケーキの紹介↓もありがとうございました！！とてもきれいな仕上がりでうっとりでした☆
ぱおさん、黄色もよく似合ってらっしゃって、とてもかわいECO（エコ）チャオジェラート更新☆簡単苺のクリスマスジェラートケーキぱおさん、おはようございます。
息子ちゃん、ハッピバースデー！！！！
今年もごちそうがいっぱい。
ご家族みんなで笑いがいっぱいの素敵な
お誕生日会だったんでしょのりえチャオジェラート更新☆簡単苺のクリスマスジェラートケーキぱおちゃん〜息子くんのお誕生日おめでとう( ´ ▽ ` )ﾉ
小さい頃から見てるから
どんどんかっこよくなっていて将来がほんと楽しみです（^m^）
可愛らしかった息子くんが
akoakko息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！お誕生日おめでとうございます!!!
なんて素晴らしいごちそうの数々で、眩しい~~~♪
盛りつけもマネしたいものばかりです!
そして、息子ちゃん、すっかり顔が少年ぽくならおいしっぽ息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！息子君 お誕生日おめでとう～☆
ホント、大きくなるのが早いね(*^_^*)
みんなに愛されて育ってるのがよくわかるわ～～～～。
幸せいっぱい♡
これからも元気で沢山koh息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！こんばんわー！
息子くん、お誕生日おめでとー！
ほーんといつも華やかで美味しそうで楽しそうで！！
１年の成長ってあっという間だね～。
これからの成長もさらに楽しayaka苺のマスカルポーネレアチーズケーキ☆クリスマスお菓子こんばんは。
遅くなっちゃいましたが、息子君
お誕生日おめでとうございま〜す♪
わ〜、何て可愛いケーキなんでしょ！！
ママ手作りのこんな素敵なケーキが
毎回食shoko♪レシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会こんばんは。
またまた雑誌の掲載おめでとうございま〜す♪
ぱおさんのスイーツ華やかで美味しそうだから
大人気でしょうね^^
遅くなりましたが、先日はありがとうごshoko♪コストコのベストアイテムに掲載のお知らせ☆ぱおさん、おはようございまーす！
おぉ、コストコ本！
何を隠そうわたくし…コストコに行ったことないんです。^^;（←化石やｗ）
一度行きたい行きたいと思いつつ、チビdecoレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ガレットランチデート♡
本格的ガレットは一度しか食べた事ないの～
掲載おめでとうね～(^^)
息子ちゃんの必死さがまた可愛いわ～(*^_^*)
トマトおでんが洋風なのkohレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ぱおさん、こんばんは。
今回も雑誌掲載、おめでとうございます！
ホットケーキミックスを使ってサクサク生地が
できちゃなんて、やっぱりぱおさんの
アイディアは凄いのりえ柿モッツァレラのパーティーピンチョス☆クリスマステーブルコーディネートこんばんわー！
うわあ、すごいっ！！
なんて華やかななパーティテーブル！！
そしてお料理もさすがっ！！
食べるの、もったいなくなっちゃう～。
眺めているだけでもayakaさつまいもの芋餅☆ココナッツオイルでカリっともちもち～こんばんわー！
うわあ、めっちゃ美味しそうだーー！
いも餅大好き人間にはたまらん～( *´艸｀)
息子くんのいういも餅って気になるわ～ｗayaka