ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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スキレットでクリスマスキッシュ☆持ちよりにも!

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今日はクリスマスパーティーに持って行った・・・
キッシュ~!!

今回はスキレットを器にしましたよ(^^♪
スキレットごと持っていって、テーブルにそのまま出してもおしゃれ
なので持ち寄りやパーティーにもピッタリ!!


特別の型がなくても
冷凍パイシートをスキレットに貼付けて
パイ型の代わりになっちゃいます!

取っ手にリボンをつけたり
そのままプレゼントにもいいですね。


キャンプ用に買ったスキレットですが
今や、スイーツにダッチベイビーキッシュにお肉に・・・
と大活躍中です〜


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材料
冷凍パイシート・・・・・1枚
ほうれん草・・・・・・・・3株(2cm幅に切る)
ベーコン・・・・・・・・・・60g(1cm幅に切る)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個(薄切り)
ミニトマト・・・・・・・・・3個(半分に切る)
バター・オリーブオイル・・少々

卵液
全卵・・・・・・・・・・・2個
卵黄・・・・・・・・・・・1個
生クリーム・・・・・・150g
牛乳・・・・・・・・・・・150g
パルメジャーノチーズ・・大さじ4
塩・こしょう・・・・・・・適量
コーンスターチ・・・・・・大さじ1

とろけるチーズ・・・・・・適量

作り方

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1.冷凍パイシートはラップに挟んで、麺棒で伸ばす。
  スキレットよりひとまわり大きくのばす。
  ラップの片方をはがし、バターを薄く塗ったスキレットに張り付ける。
  側面をカットし、フォークで穴をあける。側面まであける。

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコン、ほうれん草を
  加えて炒める。塩胡椒であじつけして取り出す。
  1の中に均等に入れる。

3.卵液の材料を混ぜ合わせ、2に流し入れる。
  とろけるチーズをかけ、半分に切ったミニトマトを乗せる。
  220℃に余熱したオーブンで40くらい焼いて完成!

竹串についてこなければOK.

※焦げそうな時はホイルをかぶせます。
※卵液は作りやすい分量なので、余ります。ココットに入れて一緒にやいて試食用に・・。
  
  
  
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ケーキクーラーで冷ます。

ケーキピックやひいらぎピックをつけると
クリスマスらしくなりますね~(^^♪


前日に作り置きして冷蔵庫で冷し
朝はホイルをかぶせて持っていきましたよ~。

お友達のおうちのトースターでチン♪
あつあつでいただきました~!!

使用したのは・・・



ロッジ ロジック スキレット8インチ

直径20cmの万能サイズ!


<冷凍>ベラミーズ 冷凍パイシート(150g×3枚入)
なら2枚貼りあわせなくても1枚でイケマス!おススメです~


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一目ぼれのCottaさんの紙皿!!

TT 紙皿/ ロシアンクリスマス (8枚入)


北欧らしい優しい柄がかわい~!
クリスマスに大活躍です(^^♪


いよいよ明日はクリスマスイブですね~
明日は記念すべき日でもあって・・・
明日がドキドキです(^^♪明日お伝えしますね~



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もちもちダッチベイビーピザ&ダッチベイビーサラダ☆スキレット料理

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今日は久々のダッチベイビー!!

むしょ~~にピザが食べたくなったので、
ダッチベイビーでピザを作りました~!

スキレットに生地を流すだけで・・・
ピザ生地を捏ねたりしたくていいので簡単~。
思い立ったらすぐに出来るので、朝食にもピッタリ!!

お手軽でダッチベイビー大好き(^^♪


生地がもっちもちで柔らかでおいしい~っ!
軽い感じなので、ついつい沢山食べられちゃうピザです(^^♪



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材料(20cmスキレット1個)
薄力粉・・・・・・・・・80g
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
卵・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・120ml
バター・・・・・・・・・・20g
とろけるチーズ・・・適量
サラミ、ミニトマト、ブロッコリー・・適量

1.卵に牛乳を加えて、混ぜ合わせる。
  ふるった薄力粉と塩を入れた、別のボールに流し入れて混ぜ合わせる。
  
2.オーブンに鉄製のフライパンを入れたまま、230度に余熱する。
  余熱が終わったらフライパンを鉄板ごと一旦取り出し、バターを加えて溶かす

3.1の生地を素早く真ん中に流し入れて、220度に下げたオーブンで15~18分加熱する。
   まわりがぷく~っと立ち上がって、焼き色がついてきたら一旦蓋をあけ、具とチーズを素早くのせて
   再びオーブンでチーズがとけるまで3~5分くらい加熱して完成~!



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カット~!!

反り立つ壁!!みたいに膨らんでいたのですが
オーブンから出すと少ししぼみます。


まわりがサクサクなのですが
中はもっちもち~!!


写真入りの作り方はこちら・・・サクっともちもち新触感ドイツ風パンケーキ☆豆乳ダッチベイビー





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こちらはバターの代わりにオリーブオイルバージョン!!

やはり膨らみが違いますね~。
バターの方が膨らみます!!

でもヘルシーであっさりとしているので、
オリーブオイルもいいかも~(^^♪


焼きあがった生地に、余熱でとろけるチーズを少しので、
サラダを乗せて、ドレッシングをかけました~!!

サラダダッチベイビーです(^^♪


使用したスキレットは・・・

ロッジ ロジック スキレット8インチ

直径20cmのスキレット!
キャンプでも大活躍中です~!!






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スキレットでもちもちベリーダッチベイビー☆

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今日はスイーツ~!!

まだベトナムの写真が整理出来ていないので・・・
旅行前のおうちカフェタイムに作った

ダッチベイビー!!

ぷく~~~っと膨らんでモチモチ触感がたまらない
ドイツ風パンケーキ!

レモン汁+メイプルシロップ+粉糖にはまっていて
キャンプでも楽しみました!



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今回は・・・

ベリーベリーダッチベイビー!!

ダッチベイビーの詳しいレシピはこちら・・・

サクっともちもち新触感ドイツ風パンケーキ☆豆乳ダッチベイビー



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焼きたてほやほや~!!

ぷく~~~~~っと盛り上がってくるのが楽しくて・・
夏休中の息子とオーブンに釘づけです(^^♪


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ひいお婆ちゃんが作ってくれた・・・
ブラックベリーを息子と一緒に収穫させていただきました~!!


豊作!
ブラックベリーがたっぷり使えるなんて・・
幸せ~(^^♪




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ってことで・・・たっぷりベリーのダッチベイビーに(^^♪

アイスや生クリームを乗せて・・
ラズベリーソースをたら~~~り・・・

ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー3種のベリーを
散らして完成~!!


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カット〜!!

もっちもちダッチベイビーに
甘酸っぱいベリーがおいしい~~!!


冷凍ベリーでもおいしいですね(^^♪




使用した資材
cotta 薄力粉 モントレ 1kg
●<冷凍>デルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500g



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はじめてのフルブラ再新しました。レモンフルブラです

フルブラ


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サクっともちもち新触感ドイツ風パンケーキ☆豆乳ダッチベイビー

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今日はもっちもち~のパンケーキ!!


普通のふわふわパンケーキとは全く違って・・・
外側がサクっと中がもっちもち~の新触感ドイツ風パンケーキ!!

混ぜるだけでオーブンまかせの簡単パンケーキ。
周りがぷく~~~~っと反り立った迫力のある形が特徴ですね。

以前にお店で食べて衝撃をうけて・・・
色々と参考にしながら作ってみましたよ~(^^♪

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サクっともちもちドイツ風パンケーキ☆豆乳ダッチベイビー

材料(20cmフライパン1個)
薄力粉・・・・・70g
卵・・・・・・・・・2個
きび砂糖・・・・小さじ2
豆乳・・・・・・・1/2カップ
バター・・・・・・20g
ラム酒・・・・・・小さじ1

トッピング
粉糖、バター、レモン汁・・・・適量



作り方
1.卵にきび砂糖、豆乳を順に加えて、混ぜ合わせる。
  ふるった薄力粉を入れた別のボールに流し入れて混ぜ合わせる。
  ラム酒を加える。


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2.オーブンに鉄製のフライパンを入れたまま、230度に余熱する。
  余熱が終わったらフライパンを鉄板ごと一旦取り出し、バターを加えて溶かす。
 
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3.、1の生地を素早く流し入れて、210度に下げたオーブンで14~16分加熱する。
   まわりがぷく~っと立ち上がってきたらOK.



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出来たてはものすご~く膨らみます!!
冷めてくると少しずつ下がってきます。

お好みでレモン汁、粉糖、をかけて・・・


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メイプルシロップをたら~~~~り・・・

いっただっきま~~~す!!

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ナイフを入れるとサクっと~
外側がサクサク、中はもっちもちです~!!


今回はシンプルにいただきましたが・・・
フルーツや野菜をトッピングしてもおいしいですね(^^♪

オーブンの中をのぞいていると・・・
モコモコモコ~~~~ってあっという間に盛り上がってきて
楽しい~!!
オーブンにくぎ付けです(^^♪




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ビデリシャスさんで・・
餃子の皮がもっちり!豚肉と白菜の餃子ミルフィーユ鍋を作らせていただきました~!
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