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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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夏野菜とドライカレーのふんわり豆乳パン☆枝豆コーンパン&ごぼうサラダパン

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今日はふわふわパン~!!

先日お友達が遊びにきてくれた時に作った・・・

夏野菜乗せドライカレーパン~!!

フォカッチャにしようかと思っていたのですが
2歳キッズもいるので、ふわふわ生地にしましたよ(^^♪

真ん中をくぼませた成型に・・・
簡単ドライカレーに、夏野菜をトッピングした
ボリューム満点カレーパンです(^^♪



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コーンと枝豆のチーズパン!!
ごぼうサラダとポテサラパン!!

コーン&枝豆&チーズはキッズが大好きトリオ
でキッズ向けに・・・(^^♪

ごぼうサラダは女子に人気ですね~
ママ向けに・・・(^^♪




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生地はこちら・・・cotta recipe circle * ふんわり豆乳生地でハムコーンマヨパン by ぱお

作り方はこちら・・・ふわふわ豆乳生地で卵カレーチーズパン☆



こちらのドライカレーバージョン!

ドライカレーを乗せ、電子レンジで加熱したかぼちゃとブロッコリー、
カットしたズッキーニ、茄子、パプリカをオリーブオイルで和えてトッピング~!!





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こちらはコーンと塩ゆで枝豆、角切りチーズをマヨネーズであえて・・・


ごぼうサラダとポテトサラダを合わせてケチャップをかけて・・・・


甘い系もちょこっとね(^^♪
コーヒーツブジャムを練りこんだプチパン~!!





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強力粉300gで半量をドライカレーパン5個!!

半量を枝豆コーンチーズパン2個、ごぼうサラダとポテサラパン2個、
粒ジャムコーヒープチパン2個

と惣菜パンをちょこちょこつまめるようにしてみましたよ!!


おもてなしの様子はのちほどゆっくりと~(^^♪




今日は地区のボーリング大会でした〜!!

2年生の息子達はまだガーターにならない柵が出るので
ボンッと投げているだけでも・・・

ストライクやスペアが出るので
大喜びで盛り上がっていましたよ〜(^^♪


ママ達も話に盛り上がって・・・(^^♪
とても楽しいボーリンク大会でした!!

息子はボーリングはまった〜!って。
またボーリング行かされそうだわ(^^♪



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ふわふわ豆乳生地で卵カレーチーズパン☆

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今日はふわふわカレー卵パン~!!

だいぶ前に作ったカレーパン~!!

豆乳生地のふわふわパンに・・・
残りカレーと卵マヨネーズ、チーズ、ケチャップをかけて焼いた
惣菜パン(^^♪

カレー大好き息子に大好評でした~!!


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生地はこちら・・・・cotta recipe circle * ふんわり豆乳生地でハムコーンマヨパン by ぱお




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成型で丸くのばして、中心を指で押しながら
ドーナツ状に中心をへこませる。

1.5倍の大きさになるまで2次発酵。
私は電子レンジ発酵30分!!


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残りカレーをへこませた部分に入れて・・・


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ゆで卵にマヨネーズを加えたもの、角切りチーズを乗せて・・


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ケチャップ、ブラックペッパーを振って・・・
180℃に余熱したオーブンで13〜15分焼いて完成~!!

  

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パセリをふっておめかし~!!


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断面ショ~!!

カレーと卵が加熱されてとろ〜り!!
カレー&チーズだけでもおいしいですが、
卵が加わるとまろやか〜で好きだわ〜(^^♪




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定番総菜パン☆ふんわり豆乳生地でハムコーンマヨパン

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今日は自家製パン〜!!

家族が大好きハムコーンマヨパン(^^♪
正確にはハムコーンマヨチーズパンですが(^^♪ながいっ!!

生地は豆乳ふんわり生地!!

ハムを生地に巻き込んでカットし・・・
たっぷりコーン、角切りチーズをマヨネーズで和えたものを
隅々まで乗せられる成型にしましたよ(^^♪欲張りなもので・・



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詳しいレシピはこちら・・・cotta recipe circle * ふんわり豆乳生地でハムコーンマヨパン by ぱお

写真入りで詳しく掲載しています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪



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2次発酵した豆乳パンに・・・
たっぷりコーンマヨチーズを乗せてオーブンで13〜15分!!


シートはやっぱり・・
繰り返し使えるオーブンシート
cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)

オーブンの大きさにカットしておくととっても便利!!


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完成〜〜!!

自分で作るとコーンたっぷり、チーズたっぷり
などお好みで増量出来るのが嬉しいですね(^^♪




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チーズは<冷蔵>宝幸ロルフ Dプロセス8 1kg

ほどよいチーズの形が残るのでとってもおいしい!!
パン生地に練りこんだり、中に包んだり・・
パン作りにピッタリのチーズです!!




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断面ショー!!

トップにはコーンチーズマヨがたっぷり
生地からはハム登場でボリューム満点(^^♪


息子は「ママ〜コーンのお寿司みたいでおいしい〜」って(^^♪
コーンの軍艦の事のようです・・。



使用した資材
<冷蔵>宝幸ロルフ Dプロセス8 1kg
《冷凍冷蔵》北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
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見てくださった皆様、嬉しいコメントくださった皆様
本当にありがとうございます。とても励みになります!!





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ワールドカップ応援☆ブラジルもちもちパンポンデケージョ

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今日はブラジルのパン~!!

ワールドカップ応援シリーズ(^^♪

今日はブラジルと言えば定番ですね。
もちもちのブラジルのパン。ポンデケージョを作りました~!!

今回はスタンダードにチーズ味と黒ごま味!!
黒ごまの香ばしさがなんとも言えずおいしいですね。

ふわふわ触ると潰れちゃうくらいのポンデケージョもおしいいですが
外カリっ中もちもちのタイプです(^^♪

白玉粉やポンデケージョミックスなど色々作りましたが・・
今回は・・・


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タピオカ粉!!

車で20分くらいのところにブラジル村があります。
ブラジル料理レストランやブラジルの食材の集まるスーパー、
パンやさんなどが立ち並んでいる楽しいブラジル村!!

そちらのスーパーで店員さんおすすめのタピオカ粉(^^♪
タピオカ粉だけでも色々あるんですよ。

時々行くと必ずと言っていいほど買ってしまうポンでケージョ!!
だって大きくて20円くらいなんです・・・。

しかも中身が色々あって先日はグァバジャム入りでした~!!
1口噛むとえ~~??と思いましたが、以外とクセになるお味~(^^♪


ブラジル村のポンでケージョは・・・
どれも外側がカリカリとハード系のパンかのようにしっかりしていて
でもレンジでチン~すると中がもちもちで食べごたえのあるポンデケージョです。


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材料
タピオカ粉・・・・・・200g
牛乳・・・・・・・・・・・100ml
水・・・・・・・・・・・・・100ml
太白ごま油・・・・・・大さじ3(サラダ油でもOK)
粉チーズ・・・・・・・・40g
とろけるチーズ・・・40g(ゴータやチェダーがミックスされているとコクがでます。)
卵・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・少々
黒ごま・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1.小鍋にを加えて弱火で熱し、沸騰したら火を止める。
  タピオカ粉と粉チーズ、塩を加えてヘラなどで混ぜ合わせる。

2.溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、手に変えて粉っぽさがなくなるまでこねる。
  半分に分け、ごまを加える。

3.20gづつくらいに丸めてオーブンシートに並べる。
  190℃に余熱したオーブンで18~20分焼いて完成~!!


  


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外がカリと焼かれているので重ねてもつぶれません。
でも焼きすぎると固くなってしまうので、オーブンによって調節してくださいね(^^♪


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中もっち~~~~。
冷めたらレンジでチン~!!もちもち復活!!

おいしい~!!
やっぱりごま味が好きだなぁ~!!

いくつでも食べられるようなあっさりタイプなので、
濃厚がお好みの方はチーズを増やしてくださいね(^^♪


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こちらは同じ生地をフライパンで焼きました~!!

クッキングシートを敷いたフライパンの弱火で・・・
蓋をして両面10分くらい両面蒸し焼きに・・・。
こんがり焼き色がついて、ぷく~~っとしわのない
キメ肌になったら完成です~!!


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こちらは本当にもっちもち~!!
餅に近いくらい(^^♪

割った写真って1人だと難しいですね~
熱いし、片手で割って片手で撮影なもので・・・

小指でびよ~んとさせちゃいましたよ(^^♪

でもやっぱりオーブンの方が周りがカリっとしていてパンらしくて好きかな。
もちもち好きにはフライパンもいいかも・・・(^^♪

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おまけはブラジルのドリンクガラナ!!

店員のブラジル人女性がブラジル人はみんなガラナが好きって言ってましたよ。
ワールドカップブラジル代表公式スポンサー飲料になってました!!

パンチのあるドリンクです(^^♪





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新玉ねぎがたっぷり!型いらずのオニオンベーコンブレッド☆

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今日は新玉ねぎ料理!!

ベーコンとチーズを巻いて・・・
フレッシュな新玉ねぎをたっぷり乗せて、マヨネーズととろけるチーズをかけて
焼いたオニオンベーコンブレッド!!

大きな新玉ねぎまるごと1個乗せました~!!(^^♪

よくパウンド型や食パン型で焼かれることが多いオニオンブレッドですが、
オーブンシートをキャンディー包みにして焼いたので
型いらずでお手軽に~!!


フレッシュな新玉ねぎが焼かれてシャキシャキあま~くておいしい~!!
ふわふわな生地とシャキシャキ玉ねぎ、ベーコン、チーズの相性ピッタリの
オニオンベーコンブレッドです(^^♪


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cotta recipe circle 新玉ねぎがたっぷりオニオンベーコンブレッド by PAO

写真入りで詳しく掲載しています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪




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出来立てほやほやチーズがとろ~~~り!!

生地はほわっほわ~(^^♪

はい、ちょっと具もチーズも溢れ気味ですが・・(^_^;)


もちろん出来立ては最高ですが・・・

翌朝でもカットして、電子レンジでチン~!!
でふわふわ復活です~(^^♪


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生のままたっぷり乗せた新玉ねぎがあま~くてシャキシャキ
立派に主役を果たしています(^^♪


生に巻き込むチーズは溶けないナチュラルチーズがおすすめです。
私はベビーチーズを使用しましたよ(^^♪


息子にも主人にも好評でした~!!
ワインのおうまみにおなりそうなパンですね(^^♪うふふ



おまけ

5月の末に私・・・誕生日を迎えました(^^♪


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予定変更で、前夜に急きょ主人が
「今日早く帰れるから今日行こう~~」
って急遽、欧州田舎料理やさんで家族でお祝いしました~!!

息子くん~がっついて食べなくていいのよ~。
ゆっくり食べてね(^_^;)


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この笑顔に、ものすごい食べっぷりに・・癒されました(^^♪

今年も1年、毎日笑顔で元気に過ごせますように・・・!!
皆様今年も是非仲良くしていただけたら嬉しいです(^^♪


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