ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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トルコ風とろーりチーズのラム肉の野菜炒め!!

ramugura1.jpg

今日はトルコ料理!!

先日のトルコ風なすのスパイスピラウ!!
と一緒に作った羊肉を使った私の大好きな料理!!

たっぷりの野菜と羊肉、トマト水煮缶を炒めて
耐熱皿に移し、チーズをかけてトースターで
チーズがとろ~り溶けたら出来上がり!!

とろーりチーズがラムのクセもまろやかにしてくれて
とってもおいしいんです(*^_^*)

主人は作っている途中から
トルコの香りがしてきた~!!
と喜んでいましたよ・・・(^^♪

トルコは街中シシケバブと香辛料の香りが漂って
異国情緒たっぷりでした!!

その国の香りってありますよね(^^♪

ramugura2.jpg

トルコ風とろーりチーズのラム肉の野菜炒め!!

材料(4人分)

ラム肉・・・・・・・・・・・・・250g
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

玉ねぎ(2cm角切り)・・1個
ピーマン(2cm角切り)・1個
パプリカ(2cm角切り)・1個
にんにく(薄切り)・・・・・1かけ
唐辛子(薄切り)・・・・・・1本
トマト水煮缶・・・・・・・・・1/2缶
とろけるチーズ・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
コショウ・・・・・・・・・・・・・適量
ミックススパイス・・・・・・・適量
チリパウダー・・・・・・・・・適量

作り方
ラム肉に塩・こしょう少々をふって揉む。


ramugura5.jpg

フライパンに油を熱し、①のラム肉を入れて炒め、
玉ねぎ、にんにく、唐辛子を入れしんなりしてきたら
ピーマン、トマト水煮缶、を加え更に炒める。


ramugura4.jpg

耐熱皿に移し、とろけるチーズをかけて
トースターで5分くらいチーズが溶けたら出来上がり~!!

ramugura3.jpg


トルコにて・・・

トルコカッパドキアで泊まった洞窟ホテル!!
人気で日程を変更してやっと予約できました~

goukutuh2.jpg

真ん中の四角い建物がレセプション!!
右奥のイスが置いてある所が私達のお部屋です。
アップはこちら・・・

doukutuh1.jpg

お部屋の中も洞窟を掘った感じで雰囲気抜群!!
シャワールームはガラス張りだったり中はとってもおしゃれでした(^^)
各お部屋の前にイスが置かれていて外を眺めると気持ちいい~!!

doukutuh3.jpg

至る場所にイスが置かれていて皆外でのんびり・・・

doukutuh2.jpg

夜も静かな明かりが照らせてムード満点(^^)
念願の洞窟ホテル最高でした~

長々と・・・読んでいただきありがとうございます(^^♪


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