ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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十五夜☆小豆と胡桃のお月見かぼちゃ団子

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今日は十五夜ですね~!!
お天気あら~。こちらはくもりで見られそうにないわ(^^♪

お月様のような・・・
まんまる黄色いかぼちゃのお月見団子を作りましたよ~

主人のお婆ちゃんの作ったかぼちゃを使って十五夜スイーツ(^^♪
30分もあれば完成~!と簡単

柔らかでかぼちゃの甘味がおいしいです(^^♪


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小豆と胡桃のお月見かぼちゃ団子

かぼちゃ・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・小さじ2
上新粉・・・・・・・100g
熱湯・・・・・・・・・90ml
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
ゆであずき、胡桃・・・適量


作り方
1.かぼちゃは皮と種を取り除き、小さ目に切って小鍋でかぶるくらいの水を加えて
  砂糖を加えて茹でて水を切り、マッシュする。

2.茹でている間に、上新粉に砂糖を加え、熱湯を注いで混ぜ合わせる。軽く捏ねてまとまってきたら1を加えて
  こねる。お好みの大きさに丸める。

3.鍋で沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら2分ほど茹でて冷水にとって水を切る。
  

  

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ゆであずき、刻んだ胡桃をかけて完成~!!

かぼちゃ×小豆×胡桃!!
秋の大好きトリオ(^^♪

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かぼちゃの優しい甘味がおいしい~

弾力がある団子というよりは、
柔らかなクニョ~ンっととろける触感(^^♪

子供と一緒に作っても楽しいですね~


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十五夜ごはん☆

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今日は木曜日の十五夜ごはん。

息子と一緒にお団子作りがしたかったのですが・・
十五夜の日は息子のサッカークラブ。
毎週終わってからも併設のアスレチックランドで永遠と遊ぶのが日課なもので・・・(^_^;)
団子は和菓子屋さんでGET!!

豚汁の鶏肉バージョンの鶏汁?を用意しておきましたよ~!!

息子はお月様のうさぎ見るんだ~~~って
楽しみにしていました~!!


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ススキと月見団子、秋の収穫物を添えて・・・


息子がお月様を折り紙で作ってくれました~!!


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益子焼ワンプレートでいただきま~す!!

野菜たっぷり鶏汁
さといもの味噌ダレ
いんげん
栗とあずきのごはん

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ストウブで鶏汁!!

豚汁の鶏肉バージョン・(^^♪

鶏もも肉、ごぼう、きのこ、人参、大根、こんにゃく、里芋、さつまいも、豆腐、葱・・・
の具だくさん~!!

鶏肉は小さ目に切りました。
豚汁も好きですが鶏肉もいいお出しをだしてくれるので
大好き~(^^♪



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ごはんは白米2合にもち米1合!!
お赤飯用のあずき缶で簡単に(^^♪

もち米1合加えるとふっくら~!!
もち米全部よりあっさりと食べられるのでお気に入り(^^♪


栗を剥いて、水、砂糖、はちみつ、みりん、くちなしで煮て・・
炊き上がったお赤飯の上に乗せて蒸らしました!!

息子用はおにぎりに・・(^^♪

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さといもは蒸かして上部の皮を剥いて胡麻をパラパラ・・

味噌、砂糖、酒、みりん、水あめを煮詰めた味噌ダレをつけて
いただきました~!!



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十五夜の夜は綺麗な満月が見られましたね~!!


望遠レンズで撮りましたが、私のレンズと技術では
月の中のうさぎ?が・・・見えないわ~(^_^;)

レンズを覗くと綺麗に見えてるんですけどね。
写真に撮るとただの穴みたいですね(^_^;)難しい~~

息子は双眼鏡で覗きながら・・・
「あ~~~うさぎ見えた~~~。ママなんでうさぎが月の中にいるの?どうやって入ったの?」
って(^^♪ぷぷ



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十五夜☆

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今日は十五夜ごはん


昨日は十五夜でしたね。
我が家は昨日はおでかけ予定だったので土曜日に早々と・・(^_^;)


お月様は私の子供の頃に母と作ったお月様だそう・・・。
実家に行った時に発見!!
いつも母が十五夜にはすすきと作ったお月様で十五夜を楽しんだ思い出が・・(^^♪

思い出のお月様にけんちん汁定食で十五夜気分をあじわいました~!!
昨年とあまり変わり映えないわ~(^_^;)あらら



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ぴょん~ぴょん~


今年もうさぎちゃん団子(^^♪

昨年は息子とお団子作りましたが・・・
今年は市販のお団子になんてんの葉でうさぎちゃんのお耳に
食紅で目を描いておめかし・(^^♪


これだけで「うさぎちゃんだ~~」って息子はテンションアップ~!!
いつまで喜んでくれるんだろう(^^♪



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大根、人参、さつまいも、里芋、こんにゃく、ねぎ、ごぼう、豆腐、豚肉入りで
具だくさんけんちん汁!!


けんちん汁は野菜がたっくさんとれていいですね。
塩むすびに合うわ~ヽ(^o^)丿


十五夜当日は台風ですごい風でしたね。
台風だしお月見は完全にあきらめて空も眺めませんでしたが・・(^_^;)
お月様顔をだしていたそうで・・・。

残念だわ~(^^♪




明日は運動会の親子練習!!

今年私は「竹取物語」という
両方から走って行って真ん中の竹を奪い合い・・・
両方から綱引きのように竹を引っ張ってどちらかがゴロリ~~~ン!!

って感じの激しい女の戦い!!の競技に出る予定なんです・・(^^♪

昨年はみんな転がったりズズズ~~~って引きずられたり・・
見てて楽しかったなぁ~(^^♪

今年は参加です!!
お~~~こわっ(^_^;)

明日もやるそうなので・・頑張ってきます!!



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十五夜☆月見うさぎ団子作り!!

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今日は十五夜でしたね。

我が家では息子が幼稚園から帰って一緒にお月見だんごを作りました~。
コネコネ・・まるまる丸めて・・
息子の得意技(^^♪

ちょっとかわいくウサギさんにしてみましたよ(^^♪


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材料は上新粉250gとぬるま湯200ccのみ!!
合わせて耳たぶ程度まで捏ねたら5個に分けて20分蒸かす。

流水に30秒さらしてすり鉢に入れて、麺棒でついたら手でしっかり捏ねる。
小さく15個にわけて丸める!!

最後にサラダ油を少量手につけてつやを出して・・
9個、4個、2個に重ねてお月見団子の出来上がり~!!

楊枝で穴を開けてなんてんの葉を耳に見立てて刺し、
食紅を溶かして楊枝につけて目を描いてウサギちゃん・・(^^ゞ

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きゃ~~~かわいい~~ヽ(^o^)丿
と息子が大喜び!!いいリアクションで嬉しいわ~

ママ~写真撮って~ってリクエスト(^^♪

お料理は・・・

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蒸かした里芋!!味噌ダレを添えて・・
くちなしで塩、砂糖で煮たさつまいも!!

籠に入れて・・・
息子が採ってきてくれたドングリも入れてあげましたよ(^^ゞ

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けんちん汁!!

豚肉、豆腐、ごぼう、大根、人参、さといも、さつまいも、ネギ、しいたけ、こんにゃく
と野菜たっぷり・・!!

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ささやかながら十五夜らしいお料理で・・・
主人のお婆ちゃんの作ってくれた農作物などをお供えし・・
十五夜を楽しみました~!!


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息子とお団子を作りながら・・・
十五夜のお話をしたら・・

「絶対月見る~~」と寝ずに頑張り・・・
実家に行って2階からお月見鑑賞!!

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双眼鏡がすっかり気に入っちゃって・・・
あったあった~~!!大喜び(^^♪

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みごとな満月!!
デジカメからなので精いっぱい・・。月だか分かりにくいですね(^^ゞ

おまけのお月見!!

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昨日のおでかけで・・・(^^ゞ

十五夜は毎年天気に恵まれず・・・
今年満月が見られたのは珍しいそうで・・・
とても幸せな気分になりました(^^♪


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| 秋(十五夜など) | 19:43 | comments:11 | trackbacks:0 | TOP↑

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