ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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ひいお婆ちゃんのお誕生日会!!

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今日は先日の誕生日パーティ〜!!

主人のひいお婆ちゃんの94歳のお誕生日会!!
眺めの良いレストランで総勢15名でお祝いしましたよ〜。

川に山!!
この景色は駅前なんですよ〜
の〜ど〜か〜ですね(^^♪



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息子のいとこのNちゃん。
1歳ホヤホヤな女の子なのですが、

息子に興味深々!!
息子を触りまくっていましたよ〜(^^♪
やっぱり子供は子供に興味あるんですね。

かわゆいわ〜(^^♪
こんな頃あったのね〜

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息子はイッチョマエに大人と同じお料理!!ペロリ(^^♪


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最後に、息子が皆さんの前で・・・
ひいお婆ちゃんにお手紙を読みました〜!!

無限大才まで生きてね。って(^^♪


94歳とは思えないひいお婆ちゃん、
畑でお野菜にお米に果物に・・・。
と毎日汗を流して、元気いっぱい!

旅行も飛行機でも電車でも、歩いてシャキシャキ・・・
と日本中を駆け回って楽しんでいて・・・

いつも笑顔で迎えてくださり
たっくさ〜んの野菜のお土産を持たせてくれて
本当に素敵なひいお婆ちゃん!!

これからも元気で長生きしてくださいね〜



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マッサマンドライカレー☆簡単アジア料理でおもてなし

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今日はアジア料理!

先日親友Kちゃんが遊びに来てくれたので
簡単アジア料理でおうちカフェランチ(^^♪

Kちゃんとは一緒にアジアを数か国楽しんだので・・・
やっぱり思い出のタイ料理を作りましたよ~!

ホーローのお皿と、ベトナムでGETしたベトナム陶器で
アジアの雰囲気を・・・(^^♪

今回のメインは世界美食ランキングで1位を獲得した
マッサマンカレーのドライカレーバージョン!!

雑穀米と目玉焼きと合わせて
ワンプレートごはんにしました~!!


マッサマンドライカレー
サラミのサラダ~ヨーグルトマスタードドレッシング
海老と蒸し鶏の生はるまき
トムヤンクンスープ



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材料
牛豚合いびき肉・・・・250g
玉ねぎ(大)・・・・・・・1個(みじん切り)
にんにく・・・・・・・・・・1かけ(みじん切り)
人参・・・・・・・・・・・・1本(みじん切り)
セロリ・・・・・・・・・・・1/2本(みじん切り)
パプリカ・・・・・・・・・赤黄各1/2個(小さ目角切り)
枝豆・・・・・・・・・・・・適量
マッサマンカレーペースト・30~40g
油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
薄力粉・・・・・・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・150cc
ココナッツミルク・・・・100cc
ナンプラー・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ2
オイスターソース・・・小さじ2
目玉焼き・・・・・・・・・人数分
塩胡椒・・・・・・・・・・・少々


作り方
1.野菜は同じくらいの大きさのみじん切りにする。
  鍋に油を熱を熱し、にんにくを炒め、香りがでたらパプリカ以外の野菜を炒める。
  野菜がしんなりしたら挽肉を加えて炒める。

2.挽肉の色が変わったら、レッドカレーペースト、薄力粉を順に加えて炒め、全体になじんだら
  パプリカ、水、鶏ガラスープの素を加えて煮込む。

3.ココナッツミルクを少量づつ加えて、を加えて混ぜ合わせ、
  とろみがついたら塩胡椒で味をととのえて出来上がり~!!  


※マッサマンカレーペーストは少量づつ加えて、お好みの辛さにしてください。
※とろみが少ない時は薄力粉をふりかけて、とろみをつけてください
  


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トムヤンクンは海老、もやし、しめじ、万能ねぎ入り~!!

辛っ!!すっぱ辛さがおいしいのですが、ちょっと辛かったかな(^^♪


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スイーツは・・・

バナナ入りタピオカココナツミルク~!!

バナナをつぶしたものと、ブラックタピオカ、ゆであずき、冷凍マンゴー入り!

Kちゃんも、主人もバナナとゆであずきがいい~~!!
って同じ感想で喜んでくれました~(^^♪




息子はKちゃんが大好きで、大好きで・・・
学校から帰ってきてからKちゃんと遊べる~~!!

って1ケ月前から楽しみにしていて・・・
カード制作をしたり、準備までしていたくらい(^^♪

以前にもお友達のママにもKちゃんのお話をして、
「Kちゃんって誰??」と聞かれると


「オレの友達~~!!」って(^^♪



次これ!次これ!ってエンドレスに遊んでもらって
帰ってからも
「楽しかったな~」ってシミジミと(^^♪

親子共々楽しい1日でした~!
Kちゃんありがとう~




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息子の誕生日会&クリスマスパーティ−!

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今日は先日の息子のバースデーパーティ~!!

両家を招いて8名でお祝いしましたよ~(^^♪

毎年楽しみにしてくれていて・・・
今年もワイワイ盛り上がりました~



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両家、色々と持ち寄ってくださったので
モリモリな食卓になりました~(^^♪


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コーディネートはこんな感じでしたが・・・

もはや隙間もないくらい賑やかになりました~(^^♪



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前菜は・・

柿モッツァレラピンチョス
ミニトマトとキュウイのクリスマスマリネ


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メインは・・・

炊飯器でふんわりBIGハンバーグ!!

はい。先日のハロウィンのHappy Birthdayバージョン(^^♪


このハンバーグ、炊飯器まかせで、ふんわ~りなので
柔らかいのしか食べられないひいお婆ちゃんも喜んでくれました~!!


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海老とポテトのマカロニグラタン

フライパン1つで作り・・・
耐熱容器に移してチーズをかけてオーブンで焼きました~!!



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海老フライ!!

息子の大好物


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ひいお婆ちゃんお手製の・・・

お赤飯にお煮物

これがとってもおいしい~んです。

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スティックさつまいもや~
きんぴら

他にもから揚げやパンなど・・・

色々と持ってきてくださって・・・
息子も大喜びでした〜!


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お誕生日おめでとう〜!!パンパ〜〜〜ン

大好きな国旗が出てきてびっくり!!の図


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誕生日プレゼントの人生ゲームで大盛りあがり!!

94歳のひいお婆ちゃん優勝!!
さすが人生知り尽くしている!?


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苺のマスカルポーネレアチーズケーキ
ハッピ〜バ〜スデ〜トゥーユ〜♪

ふ〜〜〜っ






息子8歳!!
早いなぁ~。本当に成長の早さにびっくり。
背も1年で9cmも伸びたり・・・

そんなに急いで大きくならないで〜!
とちょっと寂しい気もしますが・・(^^♪

無事1年元気に育ってくれたことに・・・
家族揃ってお祝い出来る事に感謝ですね


息子は・・
「よく考えたらさ〜ぼくってまだ人生8年した生きてないんだね〜」

って(^^♪しみじみ



8歳も楽しんでね〜









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柿モッツァレラのパーティーピンチョス☆クリスマステーブルコーディネート

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今日はおつまみピンチョス~!!

桃モッツァレラの秋バージョンで
秋モッツァレラが話題になっていましたね~。もう遅い!?

週末に、息子の誕生日会を行ったので
柿モッツァレラをパーティーピンチョスにしてみましたよ~(^^♪

ピンチョスや前菜ってテーブルが華やかになるし、
取り分けたりしている間の、とりあえずのおつまみとしても、
活躍するのでパーティーには毎回作るようにしていて・・・

それを考えるのが楽しみなんです~。




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8等分にした柿に、生ハムを巻き・・・
ミニモッツァレラ、オリーブを挿して・・・

オリーブオイルに岩塩をふりかけていただきました~!!

うん!おいしい~っ(^^♪

でも、このピンチョスだと、まずは柿と生ハムがお口に入り・・・
その後、モッツァレラとオリーブがお口に入る感じですね(^^♪

なので、あわててモッツァレラを送りこみました~アハハ


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ミニトマトとキウイのはちみつレモンマリネ

赤と緑でクリスマスにもピッタリ!!

このスプーンはCottaさんの

ボントンスプーン(ブラック)
ボントンスプーン(パールホワイト)


パーティー前菜をオサレ~に演出してくれて
そのままワンスプーンでいただけるので、お気に入り(^^♪

全部重ねて収納できるし、お値段も63円!!
とお手頃なのも嬉しいところ(^^♪



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息子の誕生日会ですが・・・

クリスマスも近いので、
テーブルはクリスマスコーディネート~!!

今回もペーパーです(^^♪
赤いカラーペーパー!!2枚並べて・・・
センタークロスは100キン~!!

とお手軽コーディネートでした~!!

パーティーの様子はまたのちほどかきますね・・・・(^^♪


今日は素敵な方々に会ってきま~す!!


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息子のサプライズパンケーキタワー☆

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今日は素敵な素敵なケーキ(^^♪

8月28日は私達の入籍の記念日で、
家族で夜ごはんを食べにいきましたよ~!!

その日息子はどうしてもお婆ちゃんのおうちに行きたいと・・・
何やらこそこそこそこそ・・・。

こそこそしている割には・・・
「ママとパパ喜ぶかな~??」
とか、
「今日はごはん食べに行って、腹6分目くらいにしといてね~」
とか・・・
「もしホットケーキでケーキを作るとしたら~・・・??」

とか・・隠しておけないお年頃(^^♪


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ごはんは近くのビストロやさんで・・・。


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ステーキやアヒージョや、タコのアラビアータなどなど・・・。

息子は海老のアヒージョが大好物(^^♪
ほとんど食べられちゃいましたよ~


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ママ~お腹いっぱいにしないでよ~!


ってチェックが(^_^;)

スイーツも食べたかったのですが・・
ストップがかかり・・・


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眠いんじゃな~~い??


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目~パッチリ!!

だって~~(^_^;)こわっ!!


帰ってくると・・・

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きゃお~~~~~!!
ものすご~~~くビックなパンケーキタワーがっ!!

7枚重ね~~~!
ちょっとピサの斜塔風(^_^;)

息子は作りたい!作りたい!とお婆ちゃんにお願いして
一緒に作ってくれました~!!

デコレーションは息子1人でやってくれたそう・・・。

チョコプレートは

「にゅうせきおめでとう」にしようとしたら失敗した~~!って
「二人大好き」 めちゃ短縮形(^_^;)


さすがに縦にズバット下までカットはできませんでした。
最初4段外してカットして食べましたよ~!!

サプライズ大好き息子。
いつも見え見えのサプライズだけど・・(^_^;)
その気持ちが嬉しいよ~!
子供にお祝いしてもらえるようになったなんて・・・感激です(^^♪


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はじめてのフルブラ再新しました。トマトのフルブラです

フルブラ



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