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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

2009年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年08月

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バリ島のワンプレート!!ナシチャンプル!!

nasicyan2.jpg


先日のインドネシア風焼き鳥サテを使って
次の日にナシチャンプルに・・・・!!

バリ島で必ずオーダーするナシチャンプル!!

ナシ(ご飯)、チャンプル(混ぜる)という意味で、
ごはんの周りにサテや野菜、魚、卵などを盛って
ごちゃまぜにして食べる料理!!

ちょっとずつ色々なおかずが入っているので
一皿でバリの味が味わえるのでとってもお得!!

ナンプラーやチリソースをかけて
お好みの味に・・・。

エスニックなおかずを並べててもいいし、
余ったおかずを周りに並べるだけでも
形になっちゃいます・・・。
お皿も1つでOKなので楽ちんです(*^_^*)

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バリ島のワンプレート!!ナシチャンプル!!

ご飯を真ん中に置いてフライドオニアンをのせ、
周りに・・・
インドネシア風焼き鳥サテ・・・・・・・作り方はこちら
ベトナム風ゴーヤのサラダ・・・・・・・作り方はこちら
魚(キス)のカレー炒め・・・・・・・・・・キスにカレー粉、クレージーソルトをかけてフライパンで焼く。
トマトの玉ねぎのせ・・・・・・・・・・・・トマトの輪切りに玉ねぎみじん切りをのせる。
ほうれんそうのごまナンプラー・・・・ほうれんそうにすりごま、ナンプラーをあえる。
えびせん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・乾燥のえびせんを電子レンジでチン。
半熟たまご
トムヤムカシューナッツ
を並べてお好みで混ぜてチリソースやナンプラーをかけて
どうぞ・・・・。


えびせんの作り方♪

nasicyan3.jpg

輸入食材店などに売っているえびせん。
油であげてもいいのですが少量を作る時は電子レンジ!!

6枚で600W2分くらい!!
プク~っと膨らんできたら出来上がりです。

やみつきになるトムヤムカシューナッツ♪

nasicyan4.jpg

アジア料理のごはんなどにちょっとのせるだけで
本格的な味に・・・!!
トムヤンクン味のカシューナッツです。
我が家はやみつきです・・・。
ビールのおつまみにもピッタリ!!



バリ島にて・・・ハート

nasicyan6.jpg

左が本場バリのナシチャンプル~!!
バナナの葉の上にごはんやおかずがドッサリ!!

オシャレな感じのもあれば
ごはんに豪快にのせてチリソースがダァ~って
かかってりだけのものも・・・。

これをバリ島のお友達は手で上手に食べるので
私達もマネして手で食べてみましたよ・・・ペロッ
難しい~たはー


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