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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

2009年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年08月

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「美人」たっぷり野菜と豚肉のヘルシーケーキ仕立て!!

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今日はルクエ・スチームケース料理!!

先日外食が続いた後の・・・
ヘルシー&冷蔵庫お掃除料理です(^^♪

しゃぶしゃぶ用の豚肉と
野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリ、大葉を
交互に重ねて電子レンジで8分チンの簡単お料理。

ポイントはミルフィーユのような層が綺麗にでるように
野菜&お肉をギッシリ隙間なくひきつめることです!!

油は一切使っていないのでとってもヘルシー。
今回は大根おろしを入れたゆずポン酢をかけて
いただきました~!!

あっさりしていておいしい~ヽ(^o^)丿
ミルフィーユケーキのように切って盛り付けて・・・。

一口大に切って食べてもOKですが
私はお肉を一層ずつはがして食べると
それぞれのお野菜がついてきて一口ずつ違ったお味が
楽しめてお気に入りです(*^_^*)

ビタミンたっぷりの栄養満点美肌ケーキです(^^♪

miru6.jpg

たっぷり野菜と豚肉のヘルシーケーキ仕立て!!

材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・400g
にんじん(千切り)・・・・・・1本
玉ねぎ(薄切り)・・・・・・・1個
セロリ(薄切り)・・・・・・・・1/2本

塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々
大根(すりおろし)・・・・・・・適量
ポン酢

豚肉はこま切れでも薄切りでもOKです。

作り方
ルクエ・スチームケースに豚肉をあまり重ならない程度に
 隙間なく並べ、軽く塩こしょうする。

①の上に人参を隙間なく並べ、豚肉→玉ねぎ→豚肉→セロリ→
 豚肉→大葉&人参→豚肉の順に並べていく。

電子レンジ600Wで8分加熱。3分蒸らして出来上がり~!!
 大根おろしを入れたポン酢をかけていただいま~す!!

豚肉のところでする塩こしょうは塩少なめコショウ多めがおいしいです。
野菜やお肉の順番はお好みで・・・。

最後は豚肉でふたをするような感じに・・・

miru1.jpg

出来上がりはこんな感じです!

miru2.jpg


おまけ♪

昨日は家族でお気に入りのカフェへ・・・。

1歳の息子の食欲も日々モリモリになり・・
いつも私のパスタを取り分けているのですが
昨日は私の大好きなトマトとモッツァレラのパスタ!
半分以上も食べられてしましました・・・・・(^_^;)

one1.jpg
だっておいしいんだもん~

ガッツキすぎです・・・・ぷぷ

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