ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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「仏・伊」コロコロソーセージポテトのオレガノマヨ炒め!!

oreganopote2.jpg

今日はレシピブログさんのスパイスレシピコンテスト!
のモニターに当選したので・・・
オレガノを使ったお料理!!

トマト煮込みやピッツァなどにかかせないハーブオレガノ!
今回はオレガノの風味を生かして・・・・

にんにくとオレガノ、マヨネーズの組み合わせで
コロコロのソーセージやじゃがいも、ミニトマトを炒めました~(^^)

プリップリのソーセージにホックリじゃがいも
加熱して甘~くなったトマトに、
にんにくとオレガノ、マヨネーズの組み合わせがおいしいんです!!

10分で完成!!
クイック料理です(*^_^*)

1歳の息子もパクパク食べてました・・・。


oreganopote1.jpg

「仏・伊」コロコロソーセージポテトのオレガノマヨ炒め!!

材料(2人分)
ソーセージ(一口大)・・・・2本
じゃがいも(乱切り)・・・・・1個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・6個
にんにく(みじんぎり)・・・・1/2個
オレガノ(乾燥)・・・・・・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ1
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・ブラックペッパー・・・・・少々

作り方
じゃがいもを耐熱容器に入れラップをかけ、
 電子レンジ600wで4分加熱する。
 (楊枝がすっと通るくらい)

フライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくを熱し、
 香りが出たらオレガノを加え、ソーセージ、①のじゃがいもミニトマトを加え炒める。

マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせ②に加えて全体に行きわたるように
 混ぜ合わせるように軽く炒めて塩こしょうで味をととのえて出来上がり~!!
 
マヨネーズを加えたら炒めすぎず、混ぜ合わせる程度でOKです。
 マヨネーズがしみ込みすぎない程度がおいしいです(*^_^*)

oreganopote4.jpg

ビールがすすんじゃいますね(^^♪
その前に息子に沢山食べられちゃって・・・
ほとんどじゃがいもになっちゃいましたけど・・・・(^_^;)


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