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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

2009年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年09月

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トースターで簡単!タイ風甘辛エスニックチリチキン!

tiritiki1.jpg

今日はタイ料理!!

先日の鶏肉のお酢たっぷり煮フィリピン風アドボ!
と一緒に何本か鶏手羽元の味付けを変えてタイ風に・・・。

フィリピン風とタイ風シェアして食べました~(^^♪

こちらは簡単に
ナンプラーとスイートチリソースを合わせたタレに
漬けこんでトースターでチンするだけなのでとても簡単です!

お好みでパクチーのみじん切りを混ぜると
爽やかなエスニックの香りが・・・。


主人は最初スイートチリソースの味がして
後からナンプラーの味がしておいしい~と・・・!!
喜んでました(^^♪

ピリっと辛くてほんのり甘いチキン!!
ごはんにフライドオニオンをのせて
タイ風ワンプレートでいただきました~!!


tiritiki2.jpg

トースターで簡単!タイ風甘辛エスニックチリチキン!

材料
鶏手羽元・・・・・・・・・・3本

つけダレ
スイートチリソース・・・・大さじ1
ナンプラー・・・・・・・・・・大さじ1
パクチー(みじんぎり)・適量(お好みで。入れなくてもOK)

作り方
鶏手羽元にフォークや楊枝でブツブツと味がしみ安いように
 穴をあける。

つけダレの材料を全部混ぜ合わせ、①の鶏手羽元に
 すりこみ、そのまま2時間くらいつけ込む。

アルミホイルを敷いたトースターに並べ、余ったツケダレを上からかけて
 片側8分、裏返して8分焼いて出来上がり~!!

途中焦げそうでしたら途中アルミホイルをかぶせてください。


tiritiki3.jpg


おまけ♪

先日お友達と親子ふれあいフェスタへ・・・。
リトミックや英語など1日イベントがいっぱい。
息子は大好きなひなちゃんに夢中・・・!!
ギュ~したり・・・手つないだり・・・ぷぷ
早くも芽生えた!?恋心に私も癒されました~

tiritiki5.jpg
ひなちゃんだ~いすき!ぎゅ~


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