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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

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2010.07.25 Sun

「ビール」砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！

kurusuna1.jpg

今日はモニターの胡桃料理！！

やっとビールに合う胡桃おつまみが出来ました～。

大好きな砂肝と胡桃でダブルコリコリ炒め！！
夏なのでさっぱりスタミナ・・
レモン＆ガーリックで味つけしピリっと辛みを効かせました～。

砂肝と胡桃の触感の違うダブルのコリコリがたまりません・・・
ついつい箸がすすみ・・・
やみつきになりそう(^^ゞ

kurusuna7.jpg

砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！

材料（２～３人分）
砂肝・・・・・・２５０ｇ（一口大）
胡桃・・・・・・３０ｇ
玉葱・・・・・・1/2個（みじん切り）

☆にんにく・・・・２かけ（すりおろし、スライス各１かけ）
☆レモン・・・・・1/2個（イチョウ切り）
☆オリーブオイル・大さじ２
☆ローズマリー・・１枝（フレッシュ）なくてもOK

塩・・・・・・・小さじ1/2
胡椒、粉唐辛子・適量
万能ネギ・・・・２本（小口切り）

作り方
①
kurusuna6.jpg

フライパンにオリーブオイルと☆を加えて弱火で香りをだし、
玉葱を加えてしんなりするまで炒める。

②小さめ一口大に切った砂肝と胡桃を加えて炒め、塩こしょう、粉唐辛子で味をつけ、
　万能ネギを散らして出来上がり～！！

お好みで粉唐辛子をかけていただきま～す。

お子さんがいる方は粉唐辛子は後からかけて・・・。
食べるラー油でもおいしいですね(^^ゞ
　
にんにくは絡んで味がしみやすいようすりおろしと、ガッツリにんにくの味も
楽しめるようにスライスと、両方使いにしましたよ(^^♪

ハーブはお好みのものでOKです。

kurusuna5.jpg

ビールすすみます・・(^^ゞ

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おまけ

最近の息子はパパBOOM!!
何でもパパのマネッコ。
言葉使いも男らしくイッチョマエにね(^^♪

お風呂もパパと～。トイレもパパと～。
助かる～(^^ゞ

一番のお気に入りはこれ・・・

boom1.jpg

ひげ！！
牛乳飲んだ後必ずやります(^^♪
「パパのひげ～」！！

アンパンマンにだってゴセイジャーにだってひげ描いちゃいます(^^♪

車だっていつも乗っている私の車は興味なし。
パパの車に乗ると決まって「ボクが運転する～」(^^♪これがなかなかメンドクサイ

boom2.jpg

そんなカッコで運転したら事故るよ(^_^;)


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