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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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プチさつまいもモンブランタルト☆プチモンブランパフェ

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今日はスイーツ!!

大好きな大好きな芋・栗・かぼちゃの季節・・(^^♪
さっそくさつまいもをいただいたのでさつまいもスイーツ!!

チョコかけクッキーをタルト代わりにして・・
甘栗を乗せて、さつまいもペーストをグルグル~っとホイップしました~!!

即席プチモンブラン(^^♪

あらっ甘栗でもイケル~!!
チョコ×さつまいもも合いますね~。
サクサククッキーがタルトのようでおいしかったです!!

余ったペーストはグラスにバームクーヘン&甘栗と合わせて
プチモンブランパフェに(^^♪

さつまいもづくしのスイーツプレートです(^^♪


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プチさつまいもモンブラン☆

材料(9個分)

さつまいも・・・・・200g(皮をむいて)
バター・・・・・・・30g
生クリーム・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・20g
シナモン・・・・・・少々
ラム酒・・・・・・・少々

ダイジェス胚芽クッキー・・1箱(9枚)
甘栗・・・・・・・・・・・9個

作り方
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらしてアクをぬく。
 柔らかくなるまで茹でて裏ごしする。

電子レンジで溶かしたバター、砂糖を加えた 生クリームを少量ずつ加えて
 混ぜ合わせ弱火にかけて練る。

ねっとりしてきたらシナモン、ラム酒をお好みで加えて混ぜ合わせて
 絞り袋に入れる。

クッキーの上に甘栗を置き、隠すように③をホイップして出来上がり~!

裏ごしでなくフードプロセッサーですべて混ぜ合わせてもなめらかになります。
さつまいもの水分によって生クリームや牛乳で硬さを調節してください。


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実家の父母が大の芋・栗・カボチャ好き。

息子が幼稚園のプレスクールで
敬老の日用にジージ&バーバの似顔絵を描いてきたので
一緒に添えて敬老の日のお祝いに・・(^^♪

甘さ控えめでおいしい~って喜んでくれました(^^♪よかった~

息子の描いた似顔絵なんて上手~~似てる~!!
とさっそく額に入れてジジバババカぶり全開~(^^♪

おまけ

先日の児童館の夏まつり。

jidou.jpg

踊ったり、スーパーボールすくいや魚つり・・
焼きそば食べて枝豆食べて・・

どこもだいたいお決まりですが息子はやっぱりお祭り大好き(^^♪
満喫していました。
今年何回夏まつり行ったんだろう・・(^^ゞ


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