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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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甘辛クリーミーソースdeカフェ風コロコロ新じゃがフライ☆

yopo11.jpg

今日はカフェ風メニュー!!

コロコロ小さな新じゃがをまるごと素揚げして・・
スパイスを振って・・・
水切りヨーグルト&スイートチリソースをかけたおつまみにピッタリレシピ(^^♪

フライドポテトにサワークリーム&スイートチリソースをかけた
カフェや居酒屋などでお気に入りの料理を水切りヨーグルト&新じゃがまるごとに
アレンジ・・(^^♪

水切りヨーグルトの方がお好みの濃度に調節できてとってもクリーミ~!!
生クリームとクリームチーズの間のような感じかな?

クリーミーな水切りヨーグルトと甘辛なスイートチリソースが
ほくほくポテトにピッタリ!!

ポテトがとまらな~~~い(^^ゞ

yopo5.jpg

甘辛クリーミーソースdeカフェ風コロコロ新じゃがフライ☆

材料(4人分)
小さめじゃがいも・・・・・1袋

ガーリックパウダー・・・・適量
塩胡椒・・・・・・・・・・少々

無糖ヨーグルト・・・・・・1カップ
塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
スイートチリソース・・・・適量

作り方
小さななじゃがいもは洗って皮ごとスチームケースに入れて8分加熱する。

ヨーグルトはガーゼに包んで水分を絞りだし、お好みの濃度にし、塩を加えて
 ヘラで練る。

①のじゃがいもを中温の油で揚げて、ガーリックパウダー、塩胡椒を振って
 ②の水切りヨーグルト、スイートチリソースをかけて出来上がり~!!

じゃがいもは加熱しすぎないようにしてください。形が崩れてしまいます。

yopo1.jpg

揚げたてホクホク・・・(^^♪

息子はこのままでいただきま~す!!


yopo9.jpg


とろ~りクリーミーな水切りヨーグルトはサワークリームより酸味が少なくて
好きです(^^♪

ヨーグルトによっても違うと思いますが・・
私のお勧めはビヒタス!!
クリーミーでまろやか酸味が少ないので水切りヨーグルトにピッタリだと思います。

コーヒーフィルターなどで1晩置いて水切りヨーグルトも出来ますが・・・
いつも突然使いたいのとお好みの濃度に出来るので私はガーゼ派です(^^♪


yopo3.jpg

スイートチリソースがまろやかになっておいしいです(^^♪

この渋ーい色の机むか~~~し父が作ったようで・・。
実家で焼却炉行きの中から掘り出して使える!!とお持ち帰りしてきましたよ(^^♪

愛情たっぷり詰まった机!活躍です(^^♪



おまけ

日曜日はお友達の結婚式!!

と~っても仲良しのお友達。
幸せいっぱいな式で沢山幸せいただいてきました~!!

wedding1.jpg

170cm以上はあると~っても美人でモデルみたいなYちゃん!!
さすがにウェディングドレスも映える~!!

細いですがYちゃんのお腹には双子のベビちゃんが・・(^^♪
春にはママになるそうで楽しみ~!!


wedding3.jpg

ケーキもハートでかわいい~ヽ(^o^)丿
食事もとてもおいしく、お酒も飲んだ飲んだ・・・!!

涙あり笑いありのステキな結婚式でした。
結婚式の涙っていいですね~。
Yちゃんお幸せにね・・(^^♪


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