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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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まるごとネギの巻き味噌カツ弁当☆

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今日はお弁当!!

メインは香ばしく焦げ目をつけたまるごとネギとミソダレを
豚肉で巻いて揚げたネギ味噌カツ!!

じゅわ~とジューシーに仕上がったネギが甘い!!
甘めのミソダレがネギと豚肉に相性ピッタリでおいしい~(^^♪

ネギ丸ごとなので風邪にもよさそうですね。

まるごとネギの巻き味噌カツ
舞茸とぎんなんごはんのおにぎり
ネギの卵焼き
こんにゃくのガーリックバター
花豆
人参の煮物
枝豆、トマト

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まるごとネギの巻き味噌カツ弁当☆

材料(4人分)
豚肉薄切り・・・・400g
ネギ・・・・・・・2本

味噌・・・・・大さじ3
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ2

小麦粉、パン粉、溶き卵、揚げ油・・・適量

作り方
の材料を合わせて火にかけ煮詰めて冷ます。
 ネギは3等分してフライパンで油少々(分量外)でかるく焼き色をつける。

ラップの上に豚肉を縦に4枚並べ、①のミソダレを手前のネギを巻く部分の下に敷き、
 胡椒を振ってその上にネギを乗せて手前から巻く。両端は中へ入れ込む

②に小麦粉、溶き卵+大さじ1の水、パン粉の順につけて中温の油で揚げる。

巻く時はネギに豚肉をピッタリ巻きつけてキツメに巻くと綺麗に仕上がります。
揚げすぎるとネギがべっちゃりしてしまうので注意してください。


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ネギ×味噌×豚肉は合いますね~(^^♪

わっぱさんまだ修行中・・(^^ゞ
詰め方がまだまだですね~!!

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我が家の定番舞茸×銀杏炊き込みごはん!!
舞茸の香りが最高です~!!

おにぎりにして紅ショウガを乗せて・・・。


ネギ味噌巻きかつ・・前日は酒のつまみでねっ(^^♪

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ネギは主人の実家から大量にいただいてあるので・・
ネギ消化レシピ(^^♪

ネギの風味が豊かでおいしかったです(^^♪
味噌味がついているのでそのままで・・・。
マヨネーズをちょっぴりつけてもおいしいです(^^♪


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