2011.06.30 Thu
紫じゃがいもの一口コテージパイ風☆とろとろ～！！
今日はじゃがいも料理！！
日曜日にに主人の実家でお婆ちゃんの趣味の家庭菜園で
出来た紫色のじゃがいもをいただいたので一口コテージパイ風を・・・。
マッシュポテトとひき肉ソースを重ねてオーブンで焼いた
イギリスの家庭料理コテージパイ！！
今回はせっかくの紫色のじゃがいもを生かして・・・
ひき肉を包むように一口サイズに絞りだしてトースターで焼いてお手軽に・・。
紫じゃがいものマッシュポテトはシンプルに塩こしょうとバターのみで
と～ってもまろやかクリーミ～！！
ひき肉の味つけはジャパニ～ズ風(^^♪残りものなんです・・
トースターで５分くらい焼いた紫じゃがいもは色も鮮やか・・・
ひき肉に絡んでこくうまでおいしい～ヽ(^o^)丿
おつまみにピッタリです！！
紫じゃがいもの一口コッテージパイ☆とろとろ～！！
材料（４人分）
紫じゃがいも・・・４００ｇ
バター・・・・・・大さじ１
塩こしょう・・・・少々
牛豚合挽き肉・・・１００ｇ
☆昆布つゆ、みりん、酒、砂糖、オイスターソース・・適量
作り方
�紫じゃがいもは皮ごと圧力鍋の蒸し器で１０分加圧する。
表面の皮をむく。
ほくっほくでこのまま塩でもとってもおいしい～！！
普通のじゃがいもより紫じゃがいもの方が味が濃い感じです(^^♪
��の紫じゃがいもが熱いうちに、バター、塩胡椒と一緒にフードプロセッサ
かけてねっとりペーストにするまでかける。
�ひき肉を小鍋にかけてほぐし、☆で味付けし炒め煮する。
��の紫じゃがいもを絞り袋に入れてクッキングシートに丸形に絞りだし、�のひき肉を真ん中に乗せ、
その周りを囲むように絞りだす。
�トースターで鉄板に乗せて５分加熱して出来上がり～！！
＊オーブンシートはバットや鉄板からはみ出さないように切って下さい。
はみ出すと焦げたり燃えたりしてしまいます。
次の日はおうちカフェに・・・(^^ゞ
プチハンバーガープレートに添えて・・！！
蒸かしたじゃがいもをフードプロセッサーにかけるともっちもちでとろ～っとなるので
そのままでも充分おいしいのですが・・
トースターでちょっと加熱すると色も鮮やかになって・・
ますますとろ～っとなっておいしいです(^^♪
おまけ
日曜日は父の日の参観日の後、主人の実家へ行ってきました～！！
目的は父も日＆イモ掘り(^^ゞ
息子のひいお婆ちゃんが愛する趣味の畑でねっ(^^♪
息子が喜ぶだろうと綺麗に掘りやすく整えておいてくれました～。
息子は楽しくて楽しくて・・・
芋を見つけるのも早いっ！！
虫なんてへっちゃら・・。
私は大きなムカデ？？ゲジゲジにギャ～～～って
雄たけびあげてましたが・・
息子は無農薬で葉についた虫を見ても
「後で手洗えばいいんだよ～」ですって・・(^^ゞ男ですね～
大当たり～～！！
芋がいっぱいついていると嬉しいようで・・。
お婆ちゃんが今年初めて作った紫芋まで掘らしていただき・・
楽しい体験をさせていただきました～！！
キュウリや茄子、紫じゃがいも、じゃがいも、ミニトマト、キャベツ、カボチャ・・・
ともちろんお米も・・たっぷりいただきました～！！これはほんの一部(^^♪
大根は３本足ですよ～。上半分はつかっちゃったのですが・・(^^ゞ
それも愛嬌あってかわいいですね
息子は野菜が大好きなのも収穫させていただいたり、お婆ちゃんの一生懸命な姿を見たり
食育体験をさせていただいているからだと思います(^^♪
楽しい時間をすごさせていただき・・
本当にありがとうございました！！
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を作ってくださいました～！！
子育てをされながら、お料理だけでなくパンやお菓子作りがとっても上手でバリエーション豊富な
マナミさんのブログは・・・こちら
作ってくれて嬉しいです～ヽ(^o^)丿
ありがとうございました！！
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| ★野菜料理 | 19:38 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑
沢山の色鮮やかな料理、センスの良さが今年も素晴らしく何時も驚きです。
そして応援ポチ、心暖まるコメントをありがとうございます。
2016年もセンス哲ちゃんスキレットでクリスマスキッシュ☆持ちよりにも！こんばんわー！
こういう使い方もあったかー。
すっごくおしゃれだなあ♪
明日の記念すべき日、なんだろーー！
楽しみだなあ(´艸｀*)ayaka即席１０分！魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気こんばんわー！！
う～ん、うんまそーーー！
私もこれだよ、これこれ！！絶対に言っちゃう～(´艸｀*)ayaka即席１０分！魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気ぱおさんのお料理なら、私もリクエストすると思うわ(^^)
彩りがクリスマスカラーで綺麗！
確かにこれなら、後は味が染み込むまで放置でいいからお持ち込にはもってこいねkohフライパン簡単１５分おつまみ☆ベーコン巻豆腐のカレーココナッツオイル炒めおはよー！
これ、いいね～！！早速作らなきゃ～(´艸｀*)
カレー味ってとこがまた食欲そそるわあ♪
コメントの件、めっちゃ嬉しい～！！
私のでよければ全然使っちゃっayakaリプトンひらめき朝食更新☆くじゃくのマフィン！動物園の思い出孔雀だーすごーい！
美味しそうで可愛くて
これは絶対テンションあがる
元気に１日過ごせちゃう^_^
小さな息子くんも可愛い〜♪
最初にぱおちゃんのブログをお邪魔しakoakko白菜とお豆のとろとろ塩ﾏｰﾎﾞｰ☆フライパンで簡単！こんばんわー！
うわあ、これ美味しそう！
ご飯の上にかけて食べたくなっちゃう♪
お豆さんも入って栄養満点！
白菜、いっぱいあるから作らなきゃ～(´艸｀*)
新しいごayakaさつまいものポタージュ☆優しい甘さがおいしい～！＆レシピブログマガジン冬号発売こんばんわー！
ほっこりさつまいものポタージュ、美味しそう♪
これからの季節にもぴったりだね！
私も作りたくなってきたー(´艸｀*)ayaka白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋★豆腐とトマト入り！クリスマスにも・・トマトが入るだけで、一気にクリスマスぽくなるのね！
今度は間にトマトを入れてみますね。
ストーヴ、やっぱり冬になると魅力的。
薬膳の先生にもすすめられたので、koh世界遺産ベトナムホイアンのランタン祭り☆夜景とおいしい名物料理ベトナムホイアンのランタン祭り、世界遺産なのですねぇ～。ベトナムでもこういうお祭りがあるのですね(＾＿＾) ぱおさんのブログで見られてとてもうれしいです。ちょうどECO（エコ）大人ピッツァ子供ピッツァ☆冷凍パイシートでサックサク～！satoさんへsatoさんコメントありがとうございます。
冷凍パイシートのピザ作ってくださったのですね～
わ～～嬉しいです！
喜んでいただけて光栄です
興味持ってくださり、
ぱお大人ピッツァ子供ピッツァ☆冷凍パイシートでサックサク～！こんにちは！
年末に向けて、冷凍庫整理をしていたらパイシートを発見…
本日の昼食に,こちらのレシピを参考にさせていただきました。
美味しかったですー♪sato白菜と大根のミネストローネ☆冬の常備菜こんばんわー！
枝豆入ると、鮮やかでいいね～♪
これからのパーティシーズンにもぴったり！
パンにもパスタにもお米にも合うから嬉しいね( *´艸｀)ayakaリプトンひらめき朝食イベントありがとうございますぱおさん、こんにちは。
無事にイベント終えられたのですね*^^*
おめでとうございま〜す☆
↑すごく自然な笑顔で余裕が感じられますよ〜♪
慣れですかね(笑)
これからshoko♪濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子ぱおさん、こんにちは。
かぼちゃんのプリンはよく見るけど
さつまいもって結構レアじゃないですか！
凄いなぁ～こういうレシピが思いついちゃうだなんて！
そしてこののりえ濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子こんばんわー！
うわあ、これプリン好きにはたまんない光景～( *´艸｀)
このままホーロー抱えて食べちゃいたいっ！ayaka濃厚さつまいもプリン★ホーローバットで作り置きお菓子わぁ、なんて肌美人さんのきめ細やかなブリン♪
これ、おいしそう~
ホーローっていうのがステキです!
↓イベント、参加してほんと楽しかったです~!!
とっても明るい楽おいしっぽリプトンひらめき朝食イベントありがとうございますぱおさん、ジェラートケーキの紹介↓もありがとうございました！！とてもきれいな仕上がりでうっとりでした☆
ぱおさん、黄色もよく似合ってらっしゃって、とてもかわいECO（エコ）チャオジェラート更新☆簡単苺のクリスマスジェラートケーキぱおさん、おはようございます。
息子ちゃん、ハッピバースデー！！！！
今年もごちそうがいっぱい。
ご家族みんなで笑いがいっぱいの素敵な
お誕生日会だったんでしょのりえチャオジェラート更新☆簡単苺のクリスマスジェラートケーキぱおちゃん〜息子くんのお誕生日おめでとう( ´ ▽ ` )ﾉ
小さい頃から見てるから
どんどんかっこよくなっていて将来がほんと楽しみです（^m^）
可愛らしかった息子くんが
akoakko息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！お誕生日おめでとうございます!!!
なんて素晴らしいごちそうの数々で、眩しい~~~♪
盛りつけもマネしたいものばかりです!
そして、息子ちゃん、すっかり顔が少年ぽくならおいしっぽ息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！息子君 お誕生日おめでとう～☆
ホント、大きくなるのが早いね(*^_^*)
みんなに愛されて育ってるのがよくわかるわ～～～～。
幸せいっぱい♡
これからも元気で沢山koh息子の誕生日会＆クリスマスパーティ−！こんばんわー！
息子くん、お誕生日おめでとー！
ほーんといつも華やかで美味しそうで楽しそうで！！
１年の成長ってあっという間だね～。
これからの成長もさらに楽しayaka苺のマスカルポーネレアチーズケーキ☆クリスマスお菓子こんばんは。
遅くなっちゃいましたが、息子君
お誕生日おめでとうございま〜す♪
わ〜、何て可愛いケーキなんでしょ！！
ママ手作りのこんな素敵なケーキが
毎回食shoko♪レシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会こんばんは。
またまた雑誌の掲載おめでとうございま〜す♪
ぱおさんのスイーツ華やかで美味しそうだから
大人気でしょうね^^
遅くなりましたが、先日はありがとうごshoko♪コストコのベストアイテムに掲載のお知らせ☆ぱおさん、おはようございまーす！
おぉ、コストコ本！
何を隠そうわたくし…コストコに行ったことないんです。^^;（←化石やｗ）
一度行きたい行きたいと思いつつ、チビdecoレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ガレットランチデート♡
本格的ガレットは一度しか食べた事ないの～
掲載おめでとうね～(^^)
息子ちゃんの必死さがまた可愛いわ～(*^_^*)
トマトおでんが洋風なのkohレシピブログマガジン冬号予約開始しました〜☆楽しい女子会ぱおさん、こんばんは。
今回も雑誌掲載、おめでとうございます！
ホットケーキミックスを使ってサクサク生地が
できちゃなんて、やっぱりぱおさんの
アイディアは凄いのりえ柿モッツァレラのパーティーピンチョス☆クリスマステーブルコーディネートこんばんわー！
うわあ、すごいっ！！
なんて華やかななパーティテーブル！！
そしてお料理もさすがっ！！
食べるの、もったいなくなっちゃう～。
眺めているだけでもayakaさつまいもの芋餅☆ココナッツオイルでカリっともちもち～こんばんわー！
うわあ、めっちゃ美味しそうだーー！
いも餅大好き人間にはたまらん～( *´艸｀)
息子くんのいういも餅って気になるわ～ｗayaka