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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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たこ焼き器でとろ~り揚げない焼き紫ポテトボール☆

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今日は紫じゃがいも料理!!

先日主人のお祖母さんが作った紫じゃがいもをいただいたので・・

蒸かして、マッシュにし、タコ焼き器で中にチーズやひき肉を入れて・・・
揚げない焼きポテトボールを作りました~(^^♪

揚げていないのでとってもヘルシ~!!
周りがカリッ中はもっちりとろ~っとなった紫じゃがいもがおいしい~!!

とろ~とチーズと甘辛ひき肉の2種類!!
どちらもこくうまで相性ピッタリでした(^^♪

たこ焼き器なら揚げずにかわいいまんまるが作れるのも嬉しいですね(^^♪
くるくるまわして・・たこ焼き作りって楽しいですね。
はまっちゃいます・・。


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たこ焼き器でとろ~り揚げない焼き紫ポテトボール☆

材料(10個分)
紫じゃがいも・・・・400g
バター・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・少々

モッツァレラチーズ・・適量
ひき肉・・・・・・・・100g
醤油、みりん、酒、砂糖、オイスターソース・・・適量

作り方
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紫じゃがいもは皮ごと洗って、圧力鍋で10分蒸かす。
 皮がつるっとむけるので剥き、フードプロセッサーに入れ、を加えてかける。

ひき肉は小鍋で油なしで炒め、色が変わってきたらで味をつける。
 モッツァレラチーズは一口サイズに切る。

たこ焼き器に①の紫じゃがいもを入れ、真ん中にチーズやひき肉を入れて、その上に蓋をするように
 紫じゃがいもを乗せて下がかりっと固まってきたらひっくり返し、コロコロまわして焼く。

絞り袋の下を2cmくらいカットして紫じゃがいものマッシュを絞りだしてたこ焼き器に
 入れると簡単に綺麗に作れます。

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あら~なんだかまるで砲丸玉??みたいだわ~(^_^;)

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ちょっぴりケチャップをつけてもおいしいです(^^♪
揚げちゃうとせっかくの紫色が茶色になっちゃいますが・・
焼いているので紫も鮮やか~!!

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モッツァレラがとろ~っと・・・。
たまりません(^^♪

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甘辛ひき肉が紫じゃがもの絡んでクリ~ミ~!!
まるで焼きコロッケ(^^♪
こくうまです!!

息子は只今紫がBOOM!!
仮面ライダーオーズの紫のメダルがとっても強いからなのですが・・(^^ゞ

紫じゃがいもの焼きポテトボールもオーズだぁ!!オーズだぁ!!
「メダルがお腹に入った~~!!強くなったぞ~~」
って食べて1人で盛り上がってくれましたよ(^^ゞ単純ね~


紫じゃがいもはとっても鮮やかで作っていて楽しくなっちゃいます(^^♪
次は何を作ろうかしら~!!


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