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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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韓国料理パーティー☆友達の快気祝い!!

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今日は先日行った韓国料理パーティ~!!

小学校からずっと仲良しのお友達Cちゃんの快気祝い!!
Kちゃんと息子と4人で韓国パーティ~!!

このメンバーは異国好き!!海外好き!!
必ず異国料理になっちゃいます・・(^^ゞ
とにかく喜んで沢山食べてくれるメンバーなので作り甲斐があるわ~!!

この日は夕方からカンパ~イ!!
★★★レシピ★★★
まずメインは・・・

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大好きサムゲタン(参鶏湯)!!

調度手ごろな大きさなのが手に入ったので鶏丸ごとで・・。
2時間近く煮込んでホロホロ~!!

お箸で崩れるくらい柔らかでコラーゲンたっぷり(^^♪
我が家のはやっぱり野菜を加えて栄養満点に・・(^^ゞ

作り方はのちほどゆっくりと・・・。

ごはん系は・・・

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韓国海苔まきプルコギキンパ!!

以前に2人も一緒のお花見でキンパ持っていったら好評だったので
今回はコストコのプルコギに、人参ナムル、にんにくの芽、卵、キムチを巻いて・・。

作り方は・・・こちら

息子用にはキムチを取ってあげましたよ。

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韓国春雨チャプチェ

韓国春雨を使ったのでとってもムチムチしておいしい~ヽ(^o^)丿
ピーマン、パプリカ、人参、牛肉、干しシイタケ、キクラゲ、海老入り!!
野菜たっぷりで栄養満点!!辛くないので子供にもピッタリ!!

レシピはのちほど・・。

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ニラと甘辛ひき肉の米粉のチヂミ☆

即席でこのメンバーでは足りない??と思いたって急いで作ったので汚いわ~(^_^;)
米粉でもっちりしたチヂミに・・。

ナンプラー、唐辛子、レモン汁、砂糖でタイ風のタレと・・
ポン酢、コチュジャン、で韓国風のタレでいただきました~!!

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コーディネートは赤いセンタークロスにブラック&シルバーのランチョンマットで
韓国風??に・・・。

さっそくカンパ~~イ!!

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サムゲタン入刀!!

ほろ~っと崩れると・・
お腹の中からもち米や銀杏、ナツメ、にんにく、クコの実、松のみが顔を出してくれます(^^♪

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味つけはお好みで塩胡椒で・・(^^♪

鶏のうま味と薬膳でスープまでおいしい~!!
やっぱり丸鶏は違いますね。

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いつも遊んでもらっている大好きな2人なので朝からテンション高い息子!!
いつもは夢の中~の時間が過ぎても頑張っていましたよ(^^♪

見て見て見て~~!!と貼りきっちゃって・・(^^ゞ
ようやく眠りについたところで・・・

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デザ~トタ~イム!!

Kちゃんが買ってきてくれた・・・
抹茶のロールケーキ☆餡わらび餅入り!!

キャ~~し~っとり抹茶にとろけるわらびもちが絶品!!
抹茶好きにはたまりません(^^♪

私の作ったマンゴープリンとデザートプレートでいただきました~!!
しあわせ~~!!

まぜるだけで簡単!ふわとろマンゴープリンの作り方は・・・こちら


夕方5時からしゃべり続け・・・
主人が12時ころ帰宅して合流~!!

AM3時まで盛り上がりました~ヽ(^o^)丿
楽しい時は時間を忘れますね。

次の日お休みなのでエンドレスだわ~。
主人は仕事に行きましたけど・・(^^ゞ

なが~い付き合いで・・
何でも話せるお友達。
話は尽きるはずもなく・・・笑った笑った~!!

2人は陶芸教室にはまっていて、器の話がとっても楽しいんです・・(^^ゞ
私も息子が落ち着いたら通いたいわ~。

Nちゃん、Kちゃん楽しい時間をありがとう~!!


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