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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

2011年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年02月

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持ち寄りデリ風ディップ重☆ベーグル教室

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今日は恒例の持ち寄りパーティ~。

今回はベーグルの天才Kちゃんによるベーグル教室!!
もっちもち~~の絶品ベーグルをみんなで作って食べよう~!!パーティ~(^^♪

なので焼きたてベーグルにサンド出来る具やディップを
お重に詰めてもっていきました~!!

今回はまるでアイス~??なイメージで・・(^^ゞ
アイスディッシャーでま~るく盛り付けてみましたよ。
アイスディッシャーはアイスはもちろんクリームやディップ、ごはんでも
ま~るくてかわいく仕上がるのでお気にいり(^^♪

鴨ロースト
韓国風そぼろ
かぼちゃのクリーミーサラダ
簡単アボカドディップ
ラムレーズンベリークリームチーズ
ツナオニオン
ピクルス
トマト

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4種のアイス??(^^ゞしつこいですね・・

★★★レシピ★★★
かぼちゃのクリ~ミ~サラダは・・
蒸かしてマッシュしたかぼちゃにマヨネーズ、酢、砂糖、昆布茶、からしを加えて
冷めたら7分立てにした生クリームをざっと混ぜたらふわっとクリーミーなかぼちゃディップに・・・。

簡単アボカドディップの作り方は・・・こちら


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ラムレーズンベリークリームチーズは1番アイスっぽいかな(^^ゞ

ラム酒をレーズンが浸るくらい加えて2~3時間くらい置き、柔らかくしたクリームチーズに
漬けたレーズンとクランベリーにつけ汁のラム酒をお好みで加えて練りました~!!
1晩漬けこむともっと柔らかしみ込んだラムレーズンに・・。
こちらはとても好評でした~!!

韓国風そぼろの作り方は・・・こちら

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お気に入りの鴨ロース!!
切っただけですが・・(^^ゞ

やっぱりおいしいですね。
ピクルス、くるみの甘辛め、ミニトマト、わさび菜を添えて・・・

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大好きくるみの甘辛め!!

ふんだんにくるみをGETしたので・・
フライパンでローストし、醤油、みりん、砂糖で絡めて・・
冷めるとカリっとくるみをコーディングしてくれておいしいおやつ。

ついつい手がとまらなくなっちゃうんです(^^ゞ

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こちらのDEAN&DELUCAのお重に詰めて持っていきました~!!

9つのカップのうち5個を使って盛り付けました。
取り外し出来てお好みで容器をアレンジ出来るのでとっても便利!!

運動会などイベントのお弁当にお正月のおせちのお重、持ち寄りパーティ~
とマルチに使えて大活躍!!

でもこのお重一番上の1段では持っていけますが2段目3段目だけでは蓋が閉まらないんです。
すっかり忘れて3段目に詰めてしまったので・・
1番上の重に漬けこんでおいた半熟煮玉子を乗せて2段で持っていきましたよ(^^♪

木製スプーンにかわいいハンコを押して一緒に・・(^^♪


そしてKちゃんの新居のお祝いを兼ねたパーティ~!!
なのにKちゃんにベーグルを教えてもらってワイワイ楽しいベーグル作り。


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完成~~!!
私の作ったベーグルちゃん。
ちょっと割れちゃってタイヤのようにボッテリですが・・(^^ゞ
味はもっちもちでと~~ってもおいしかったです(^^ゞ

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お菓子の天才Nちゃんのデリ風なシーフードサラダ!!
たっぷりシーフードにレンコンのコリコリがいいアクセント~

マスタードベースのドレッシングがさっぱりしていておいしかったです!!

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そしてNちゃん抹茶シフォンも・・。

きゃ~~~ラッピングもかわいい~~!!
パウンド型で焼くシフォンおしゃれだわ~~。

タグもついていて開けるのがもったいないくらい・・(^^ゞ

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あんこと水きりヨーグルトのトッピングまで・・ヽ(^o^)丿
これがあるだけでテンション上がりますね~。

Nちゃんのシフォンはと~ってもしっとりしていて絶品。
2つのお味を堪能いたしました~!!

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Yちゃんのかぼちゃのチーズケーキ!!
わ~~~綺麗なオレンジ色でまるでお月さまみたいだわ~ヽ(^o^)丿
かわいい~~!!

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湯煎焼きでないそうなのですが・・
と~ってもしっとりなめらかでおいしい~ヽ(^o^)丿

かぼちゃにありがちなもっそり感も全くなくて最高~!!


抹茶とかぼちゃ!!ピッタリな組み合わせで素敵なティータイム
を楽しみました~!!

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癒しのKちゃんの次女Rちゃん。
この日もベーグルまるごとくわえていい食べっぷり~(^^♪
かわいいわ~!!


ベーグルは作ったことはあったのですが、
Kちゃんほどのもちもち感が出なかったり、ケトリングが面倒だったり・・(^_^;)
でついつい避けてしまっていましたが・・

Kちゃんのもちもちベーグルを教えてもらって・・
今日からはもちもちベーグル作り楽しみになりました~!!


こうやってそれぞれ得意な分野をみんなに教えあって・・
みんなで作ってみんなで食べて・・・。
とプチお料理教室でいいね~と盛り上がり・・・。

充実した時間を過ごしました~!!


幼稚園前のリトミックからのお付き合いで、幼稚園も一緒でますます仲良くなったお友達。
いつも子育ての相談にのってもらって楽しく育児出来るのもみんなのおかげ・・。

お料理やハンドメイドなどでも沢山の刺激をもらっている大切なお友達です。
いつもありがとう~!!


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