fc2ブログ

ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

≪ 2012年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年09月 ≫

≫ EDIT

2012.08.31 Fri

ミョウガとオクラの肉巻き生姜焼き～☆

myo1746.jpg

今日は日本料理！！

夏野菜のオクラとミョウガを豚肉でグルグル～っと巻いて・・
テリテリ生姜焼きにしました～！！

茗荷効果でお肉があっさりといただけます(^^♪

myo1714.jpg

ドッサリ！！

まるでドラゴンフルーツかのようなワイルドな茗荷(^^♪

茗荷＆オクラをたっぷりいただきました～。
大好きなので嬉しい～～！！

これでもだいぶ使ったのですが・・。
さっそくオクラ＆茗荷の素材を生かしたシンプル料理(^^♪


myo1751.jpg

ミョウガとオクラの肉巻き生姜焼き

材料（３人分）
豚うすぎり肉・・・・１０枚
おくら・・・・・・・１０本（ヘタを落とす）
茗荷・・・・・・・・５個（縦半分に切る）
大葉・・・・・・・・１０枚
塩胡椒・・・・・・・少々

☆だし醤油・・・・大さじ２
☆酒・・・・・・・大さじ２
☆はちみつ・・・・小さじ２
☆生姜のしぼり汁・小さじ１
ごま・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・大さじ１

作り方
１、豚肉に大葉、おくら１本、茗荷半分をくるくると巻く。
　　軽く塩胡椒をふる。

２、フライパンに油を熱し、１の閉じ口を下にむけて並べる。
　　閉じ口を焼き固めて焼き色がついたら裏返す。
　　酒大さじ１（分量外）をかけて弱火にして蒸し焼きにする。

３、お肉の色が変わったら合わせておいた☆を加えて
　　テリがでてきたらからめて出来上がり～！！



myo1752.jpg

オクラとミョウガがとっても仲良し(^^♪

ごまをパラパラ～っとかけると香ばしくておいしいですね。

myo1737.jpg

生姜にミョウガに大葉・・・

薬味系がたっぷりでお肉が爽やかにいただけて夏にピッタリ！！

myo1755.jpg

断面ショー！！

あっさり茗荷にオクラのねばりが合うわ～。
夏野菜のこのコンビ今年は何度もいただきました(^^♪

旬のお味は最高ですね。


myo1740.jpg

更にあっさりスダチを添えて・・・(^^♪

ごはんが・・ビールが・・
すすんじゃいますね(^_^;)


ようやく幼稚園が始まった息子。
息子の担任の先生は妊婦さんなのですが・・

先生お腹大きくなってるかな～？？
と私が朝息子に話していたら・・・

帰ってきた息子は
「ママ～せんせいお腹いっぱいじゃなかった～～～」って(^_^;)

お腹いっぱいって？？

確かに息子はお腹いっぱいになると妊婦さんみたいになるけどね(^_^;)




ランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです

にほんブログ村 料理ブログへ



再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています！！


cottavb.jpg

ほぼ毎日のちえさんの知恵さんがふわとろマンゴープリン☆混ぜるだけ～
を作ってくださいました～！！

０歳のかわいい娘さんと心温まる素敵な子育てに、楽しいおでかけ。バリエーション豊富なお料理が素晴らしい
知恵さんのブログは・・・こちら

作ってくれて嬉しいですヽ(^o^)丿
ありがとうございました！！













スポンサーサイト



| 豚肉 | 19:47 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≪ 2012年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年09月 ≫