fc2ブログ

ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

2012年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年01月

≫ EDIT

自家製柚子ジャム☆柚子ジャムモーニング

yuj5846.jpg

今日は柚子ジャム(^^♪

柚子をいただいたので・・
柚子ジャムを作りましたぁ~!!

柚子の甘酸っぱいほろ苦さがおいしい柚子ジャム。
ストウブでコトコト煮込んでとろ~っ(^^♪

はちみつを加えて優しい甘さの柚子ジャムです。

yuj5848.jpg

自家製柚子ジャム☆


柚子
砂糖
はちみつ

yuj5800.jpg

柚子を半分に切り、スプーンで中身を繰り出します。

yuj5802.jpg

種と皮、中身に分けて・・

皮は薄切りに・・
中身の中袋?の厚めなものを出来るだけ取り除き、
薄い皮と実はザクザク粗く刻み・・


yuj5803.jpg

水と皮を火にかけて沸騰したら弱火にし10分茹でて茹でこぼし・・
水をかえて・・を3回繰り返し・・

yuj5808.jpg

砂糖、水、はちみつを加えてコトコトアクを取り除きながら
30分くらい煮込んで出来上がり~!!


yuj5831.jpg

甘さ控えめにしたので私はおいしかったのですが・・
息子はすっぱい~~~!!って(^_^;)

砂糖の配合はもうちょっと改善かなぁ~



yuj5852.jpg

ふわふわ食パンに塗って
柚子ジャムモーニング~!!

幸せ~(^^♪

自家製ジャムはお好みの甘さに作れるので安心して使えますね(^^♪

自家製柚子ジャムを使ってスイーツも作りましたよ!!
そちらはまたのちほど・・・



ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

christmasbannar.jpg



スポンサーサイト



| ★ジャム・コンフィチュール | 19:40 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑

2012年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年01月