ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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メキシカンタコライス弁当☆

tac1195.jpg

今日はお弁当(^^♪

先日のナンドックで残ったメキシカンタコミート!!
お弁当用にちょっぴり残して・・・

メキシカンタコライス弁当~!!

tac1188.jpg

ごはんにレタス、タコミート、ミニトマト、ゆで卵をオン~!!

思いでのメキシコ国旗も挿してみましたよ(^^♪


tac1190.jpg

おかずは・・

エビのスイートチリ
パクチーとアスパラの生ハム巻き
かずのこと青豆のエスニックナムル

海老は片栗粉をまぶして、にんにくで炒め、スイートチリソース、ナンプラー、砂糖、ケチャップを
合わせたタレを加えてからめたスイートチリ。


かずのこをいただいたのであおまめと合わせて・・
ナンプラー、レモン汁、砂糖、ごま油、唐辛子でナムルしておきました~!!

tac1205.jpg

我が家にいらしたネパール製のステンレスお弁当箱(^^♪

やっぱりエスニック弁当が似合いますね。

意外に量が入るわ〜。


tac1216.jpg

メキシカンにはかかせませんね(^^♪
トルティーアチップ!!

メキシコの市場でGETしたお花柄の器。
60円くらいだったかな~(^_^;)やすっ!!


おまけ

とってもとっても素敵な絵手紙が・・。
お義母さんから・・・

hag1223_20130331004509.jpg


わ~~~素敵~~ヽ(^o^)丿

息子のさかあがりを描いてくださいました~!!
洋服から靴までそっくり~!!

頑張っている息子の姿を描いてくださり
感動です!!

お義母さん、新聞などにも季節の花などの挿絵を掲載されたり・・
賞を受賞されたり絵手紙がとても上手なんです!!

いつも季節や成長などに合わせて素敵な絵手紙を送ってくださり
とても嬉しいです。
ありがとうございます!!


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