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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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スクランブルエッグと春菊の牛すきやき海苔巻☆節分にピッタリの恵方巻き4種

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今日は昨日の恵方巻きの続きです・・・

サーモンとアボカドのサラダ巻きともう1品。
牛肉と春菊のすきやき海苔巻を作りましたよ~!!

すきやき風に炒めにした甘辛な牛肉、アクセントに春菊、
すき焼きと言えば卵!ということで半熟のスクランブルエッグ
をごま油風味のごはんで巻いた牛すきやき海苔巻~!!


ちょっと色合い渋い感じになっちゃいましたが・・・(^_^;)
春菊がと~ってもいいお仕事してくれて・・・

お味はとてもおいしかったです!!

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材料

海苔・・・・・・・・・・・・2枚
ごはん・・・・・・・・・・お茶碗4杯分
ごま油、塩、いりごま・・少々

牛肉薄切り・・・・・・200g
砂糖、醤油、みりん・・・適量
春菊・・・・・・・・・・・・1束
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
塩、牛乳・・・・・・・・少々

作り方
1.フライパンにごま油を熱し、一口大に切った牛肉を炒める。
  砂糖、醤油、みりんを加えて味付けする。
  春菊は塩ゆでする。

2.卵に塩、牛乳を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油少々(分量外)
  を熱し、卵を一気に流す。弱火で素早くまぜあわせて半熟くらいに仕上げる。
  ごはんはごま油、塩、いりごまを加えて切るように混ぜ合わせる。


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3.まきすに海苔を置き、ごはんを残り2~3cmあけて敷き詰める。
  レタスをのせ、春菊、お肉、卵を乗せる。
  手前からギュッと巻いて完成~!!




他にも節分にピッタリな恵方巻きをいくつか・・・


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節分2012恵方巻き☆海鮮&豚キムチーズ

盛りだくさん海鮮巻に・・・
豚キムチとチーズのお酒がすすむ海苔巻です(^^♪



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韓国海苔巻きキンパ&裏巻き☆

同じ具材で海苔巻&裏まき
巻き方だけでイメージが変わりますね~



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ふわふわ伊達巻恵方巻き☆サーモンアボカド巻き寿司

裏まきの巻きずしに、ふわふわの伊達巻を巻いた
ボリューム満点恵方巻き!!



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恵方巻きフルーツロールケーキ☆

ココアシフォンケーキに4種のフルーツを包んだ・・
スイーツ恵方巻きです(^^♪




1年生になる息子は・・・

「ママ~鬼ってこわいよね~。ほんとうにいるの?なかはにんげん??」って(^^♪

「鬼はいないんじゃないかな?悪い子には来るかもしれないけどね。
悪い事してないから大丈夫じゃない?」と言うと・・・


「うん。そうだね。でも一応イワシだっけ?鬼がこない為のものおいておこうね。」

とちょっと鬼にビビりな息子でした~(^^♪

皆さん楽しい節分をお過ごしくださいね~



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