ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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もっちりベーコンと茄子のお豆腐ピザ☆フライパンで簡単ヘルシーおつまみ

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今日はお豆腐料理~!!

フライパンで作る、簡単ヘルシーピザ!!
土台はお豆腐~!!

水切したお豆腐がもっちり!!
そしてピザソースは、お豆腐に合うように、
ケチャプに隠し味の味噌がポイントのピザソース!!

ベーコン、茄子、チーズ、トマトとの相性もGOOD!!

お酒にも合う、食事にもなるお豆腐ピザです(^^♪



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材料
木綿豆腐・・・260gくらい
片栗粉・・・・・適量
ベーコン・・・・4枚(1cm幅に切る)
茄子・・・・・・・大1本(5mm輪切り)
ミニトマト・・・4個(半分に切る)
バジル・・・・・適量
ケチャップ・・・大さじ2
味噌・・・・・・・小さじ1
とろけるチーズ・・適量
オリーブオイル・・大さじ1


作り方
1.お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、
  電子レンジ600Wで3分加熱して水切し、冷ます。
  厚さを半分にし、片栗粉をまぶす。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1のお豆腐を焼く。
  あいている所に茄子、ベーコンを加えて焼く。
  茄子に塩胡椒をふる。

3.2の豆腐を裏返し、合わせておいたを塗る。
  茄子、ベーコンを乗せてとろけるチーズをかけ、蓋をして
 チーズがとけたらお皿に取り、ミニトマト、バジルを乗せて完成~!!


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お豆腐からはみ出たチーズがカリカリ・・・
そういうのがおいしいんですよね~(^^♪

ソースは足りなかったらお好みで増やしてくだい!

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カット~~!!

う~ん。やっぱり味噌を加えたピザソースがコクうまで
お豆腐に合うわ~(^^♪

家族に大好評のヘルシーなお豆腐ピザでした~!



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