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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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フライパンでワンポットパスタ☆レモンガーリックバターパスタ

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今日はパスタ~!!

フライパン1つで作る・・・
ワンポットパスタ!!
フライパンだからワンパンパスタかな?

別茹では暑くて夏は面倒なので・・・
フライパンでパスタも野菜も一緒に茹でちゃう簡単パスタです。

バター(マーガリン)+レモン+ガーリック
であっさりとしたレモンバター風味(^^♪

あさりのうま味が加わっておいしいスープになりました~!


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材料(2人分)
スパゲティー・・・・・180g
バター(マーガリン)・30g
にんにく・・・・・・・1かけ(みじん切り)
あさり・・・・・・・・150g
しめじ・・・・・・・・1/2パック
アスパラ・・・・・・・2本(5cmにカット)
レモン・・・・・・・・1/2個
塩胡椒・・・・・・・・少々
コンソメ・・・・・・・小さじ1.5
水・・・・・・・・・・700ml

作り方

1.レモンは2枚スライスして残りは絞る。
  フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火にかける。香りがでたら砂抜きしたあさりを
  加えて炒め、白ワインをふって蓋をして蒸し焼きにし、あさりが開いたら一旦あさりを取り出す。

2.水とコンソメを加え、沸騰したらスパゲティーを加えて表示時間通り茹でる。
  最後2分くらいでアスパラ、しめじを加えて一緒にゆでる。

3.あさりを戻し入れ、バター(マーガリン)、レモン汁、レモンスライスを加えて混ぜ合わせ、
  塩胡椒で味をととのえて完成~!!

※スープは残るくらいがおいしいです。
  水がなくなってしまうようでしたら少し足してください。


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あさりのうま味がガーリックバターと合わさって・・・
こくうま~(^^♪


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息子はレモンパスタどうかな~?
って思っていましたが・・・

あさり効果でおいしい~!!
って好評でホッ(^^♪

パスタなら何でも食べちゃうんですけどね(^_^;)



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はじめてのフルブラ再新しました。レモンフルブラです

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