2013.07.10 Wed
フローズンヨーグルトココナッツドーム☆
今日はサマースイーツ！！
だいぶ前のものですが・・(^^♪
以前にＣｏｔｔａさんの企画で
七夕☆マンゴーココナッツロールケーキ by PAO を作ったのですが、その時のココナッツシフォンケーキの研究で焼いたココナッツシフォン。
ボールでドームケーキにしましたよ～！！
ドームの中は水切ヨーグルトで作ったブルーベリーヨーグルトにフレッシュブルーベリーが
たっぷり～！！
冷凍庫で凍らせてフローズンケーキに(^^♪
シャリっと凍ったブルーベリーヨーグルトがさっぱりしておいしい
サマーケーキです！！
鉄板で焼いたシフォンケーキをボールよりやや大き目の円にカットして８等分し、
ラップを敷いたボールに隙間なく並べる。
ココナッツシフォン生地はこちら・・・
七夕☆マンゴーココナッツロールケーキ by PAO １晩水切りしたヨーグルトにブルーベリージャムとフレッシュブルーベリーを
混ぜ合わせてボールに流し、余ったシフォンを適当な大きさに切り、
ヨーグルトの上に敷き詰めて蓋をする。
ラップをして冷凍庫でお好みの固さに固めて・・
生クリームとフルーツをトッピングして完成～！！
夏のケーキは生クリームが溶ける～～～。と格闘ですが
凍らせちゃうとカットも楽ですね(^^♪
私はシャリっとちょっと凍ったくらいがお好みかな(^^♪
おまけ
昨日は息子の幼稚園の書道参観日！！
毎週火曜日は・・
お習字の先生がいらっしゃって教えてくださる書道の日。
最初は漢字の一から始まり・・・
かたつむりの絵や紫陽花の絵・・など季節に関する絵や字を
楽しく教えてくだるそうで・・。
参観日は雨！！
どしゃぶりの夕立をイメージした太くて早く書く雨だそう・・(^^♪
みんなでエイッ！！エイッ！！って剣道のように
気合を入れながら書くんですよ～(^^♪すっごく楽しそう～
最後はママ達が目をつぶって雨を書きましたよ(^^♪
あまり上手に書けちゃうと困るからだそうで・・(^_^;)
案の定息子は僕の方が上手～～！！って得意そうでした！！
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| バレンタイン | 17:03 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑
ぱおちゃんはやっぱり凄いなぁ(*^-^*)
こんな豪華なスイーツってお誕生日以外に食べる日ないと思ってたけど
ぱおちゃんチは普段に食べられる！
うちの家族が見たら羨ましがるに違いないわぁ(^。^;)
息子ちゃんの文字がまた芸術的で
ご両親の遺伝を思わせる素敵な作品ね♪
ぱおちゃんの遺伝子を引き継いで
イケメンシェフでデビューしてほしいですぅ(*^o^*)
| akoakko | 2013/07/10 20:24 | URL | ≫ EDIT