ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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かぼちゃと大納言のハロウィンロールケーキ☆新築祝い

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今日はハロウィンスイーツ!!

だい~~ぶ前ですが、お友達の新築祝いに持っていった
ハロウィンロールケーキ!!

ふわふわかぼちゃ風味のシフォンケーキに、
大納言入りのラム風味のクリームを巻いて・・
かぼちゃのクリームをモンブランの口金で絞った濃厚な秋ロールケーキ!!

かぼちゃ×大納言×ラム酒でちょっと大人のロールケーキです(^^♪


pm8268_20131028171326a94.jpg

お友達が秋だからお稲荷さんと豚汁作っておくよ~!!

と言ってくれたので・・・

和食に合う秋らしいスイーツを・・・
と考え、新居が出来た秋の思い出に?
かぼちゃとあずきでロールケーキにしました!!


pm8248.jpg


材料(30×30鉄板1枚分)
かぼちゃシフォン
卵黄・・・・・・・4個
グラニュー糖・・・30g
薄力粉・・・・・・70g
かぼちゃパウダー・10g
太白ごま油・・・・大さじ2
豆乳・・・・・・・大さじ3

卵白・・・・・・・4個分
グラニュー糖・・・40g

ラム大納言クリーム
生クリーム・・・・200cc
ラム酒・・・・・・少々
大納言・・・・・・適量

かぼちゃモンブラン
かぼちゃ・・・・・150g
生クリーム・・・・100cc
バター・・・・・・20g
グラニュー糖・・・20g

飾り
生クリーム、大納言、かぼちゃの種


作り方

1.オーブンの鉄板に を敷く。
  かぼちゃパウダーと薄力粉を合わせてふるっておく。
  卵白はボールに合わせて10分冷凍庫で冷やす。

2.卵黄にグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
  太白ごま油、豆乳を順に加えて、その都度しっかり混ぜ合わせる。

3.冷凍庫からだした卵白をハンドミキサーで泡立てる。
  途中グラニュー糖を3回にわけて加えて、最後はホイッパーにかえて
  ツノがたつくらいのメレンゲを作る。

4.ひとすくい2に加えてしっかりホイッパーで混ぜ合わせ、3に戻し入れる。
  ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせて鉄板に流す。
  平らにならし、台に落として空気を抜く。

5.190℃に余熱したオーブンで15分焼く。
  ケーキクーラーで冷まし、粗熱が取れたらラップをして、完全に冷めたら
  敷紙をはがす。

6.生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て、お好みでラム酒を加える。
  5にたっぷり塗り、大納言を散らす。
  手前から巻く。
  ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

7.電子レンジでやわらかくしたかぼちゃを裏ごしし、小鍋にを加えて絞りだしやすい固さになるまで練る。

8.モンブラン型をつけた絞袋に入れて、ロールケーキに絞り出す。
  お好みで生クリーム、大納言、かぼちゃの種をデコレーションして出来上がり~!!








pm8265_201310281713293a8.jpg

横からスタイルも・・(^^♪

片側にココアパウダーをかけて・・・。


お皿はRosannaさんのセイバーシリーズチャルクテリエトレイ

フラットなお皿なのでロールケーキやスイーツに大活躍!!
最近大活躍のお皿です(^^♪



pm8263.jpg

Cottaさんのピックハロウィンでおめかし(^^♪

これだけでハロウィンの雰囲気出ますね!!



そんなロールケーキを持って・・・
バス停メンバーと新居祝いにお友達のおうちへ行ってきましたよ~!!


sint8270.jpg

挽肉と卵のお稲荷さんを作ってくれました~!!

きゃ~かわいい~~!!

包まれているのは高菜入りのお稲荷さん。
これが絶品!!

sint8276.jpg

豚汁が具だくさんでおいしい~!!
秋ですね~


sint8271-1.jpg

私が朝10分で作ったアボカドとミニトマトの柚子胡椒マリネ!!

前日がキャンプだったので、ロールケーキで精いっぱいで
即席マリネくらいしか作れませんでしたが・・(^_^;)

もう1品って時に即席で出来るのでおすすめです。


sint8272.jpg

キャラ弁やキャラものなどアートセンスが抜群のお友達が作ってくれた
くまちゃんのザクザククッキー!!

ココアや抹茶のマーブルクッキーなどクッキーアソートで
ステキ~ヽ(^o^)丿


と~~~っても広くでスタイリッシュなステキなおうちで・・
くまなく拝見させていただきました(^^♪

みんなできゃ~~~素敵~~~!!広い~~~!!
って大歓声をあげながら大興奮で探検しましたよ(^^♪


ロールケーキもとっても喜んでくれて・・・よかった~
やっぱり女子はかぼちゃが大好きですね(^^♪



バス亭メンバーに恵まれ、毎日朝会うのが楽しみで・・
子供がバスに乗ってからも話に花が咲いていましたが・・

今は年長なので早く行くために送りになったり、
引っ越ししたり、卒園したりとみんなバラバラになってしまったので
久々の再会に盛り上がりました~!!


5039ピックハロウィン
26031かぼちゃパウダー 30g



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COMMENT

おはよう!
うわあ、秋色いっぱいなロールケーキ!!鮮やかなハロウィンカラーでめちゃめちゃ美味しそう!!端っこでいいので食べたい~(笑)具だくさんなお稲荷さんもおいしそうだわあ。

| ayaka | 2013/10/29 06:00 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん
素晴らしいハローウィンのロールケーキ
オシャレで
美味しそうです

| ryuji_s1 | 2013/10/29 08:23 | URL | ≫ EDIT

かぼちゃと大納言のハローウィーンロールケーキ

こんばんわ

かぼちゃと大納言のハローウィーンロールケーキ、かぼちゃのケーキにかぼちゃのモンブラン、大納言、ラム酒で美味しそうです♪。

モンブランとココアのアクセントでハローウィーンらしくておしゃれですね♪。

お皿もかわいいですね。

高菜、お肉、卵のおいなりさん、アボガドとトマトのゆずこしょうマリネも美味しそうです♪。

お友達のお祝い、おいしいものたくさん食べられて素敵な一日になり、よかったですね。

私もアボガドとゆずこしょう好きだからマリネ作ってみます♪。

| ストロベリーアンドラズベリー | 2013/10/29 20:04 | URL | ≫ EDIT

こんばんは。
またまた美味しそうなロールケーキ!!
ぱおさんのスイーツはホントすごいわ〜@@
皆さん喜ばれたでしょうね☆

お友達も皆さんお料理やスイーツが
とってもお上手ですね♪
こういうおつきあいがいつまで続くのは嬉しいですよね^^v

↓遅くなりましたが
ご結婚記念日おめでとうございま〜す♪
今年も仲良くお過ごし下さいね*^^*

| shoko♪ | 2013/10/30 00:37 | URL | ≫ EDIT















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