2013.11.20 Wed
餃子の皮がもっちり☆白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋
今日はあつあつの鍋料理(^^♪
白菜と豚バラ、餃子の皮、大葉を重ねた・・・
餃子ミルフィーユ鍋！！
餃子の皮が具を繋いでくれるのでまとまりもよくて
もっちもち～！！
息子は餃子の皮が大好物で・・・
餃子の皮を加えるだけで白菜も豚肉もものすご～～く食欲倍増(^^♪
星人参を乗せてクリスマス仕立ての鍋料理です。
ひらひら白いのが餃子の皮！！
もっちもち～
材料（４人分）
白菜・・・・・・1/2個
豚肉薄切り・・・３００ｇ
大葉・・・・・・20枚くらい
餃子の皮・・・・30枚
にんにく、生姜・各１かけ（薄切り）
人参、万能ねぎ・適量
☆だし汁・・・・・１カップ
☆めんつゆ・・・・大さじ１
☆酒・・・・・・・大さじ２
作り方
１．白菜は縦1/4に切り、白菜の上に豚肉の薄切りを並べ、
大葉を２～３枚、餃子の皮を２～３枚重ねる、それを白菜の分だけ繰り返す。
２．もう１セット作る。
少しラップをしておくと、餃子の皮が馴染んで切りやすいです。
３．５ｃｍ幅に切る。
鍋にぎっちり隙間なく並べる。空いている部分に余った白菜を詰める。
４．にんにく、生姜を差し込む。
☆をまわしかけて、蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火にして２０～３０分くらい白菜がくたっとしたら出来上がり～！！
最後３分くらいで星型にくりぬいた人参を乗せてください。
ひいらぎピックをつけてクリスマスバージョン！！
息子は星だ～～！！星の人は当たり～～！！
って星だけで大喜びしてくれましたよ(^^♪
本当はキムチなどを挟んでピリ辛鍋も食べたいのですが、息子がいるので
タレをピリ辛に・・・。
息子はポン酢で・・。
大人は韓国風ピリ辛タレでいただきました～！！
韓国風ピリ辛ダレ
材料（4人分）
コチュジャン・・・・大さじ１
めんつゆ・・・・・・５０ｃｃ
お酢・・・・・・・・小さじ２
ごま油・・・・・・・小さじ１
いり胡麻・・・・・・小さじ３
万能ねぎ・・・・・・４本（小口切り）
作り方
全てまぜるだけ～！！
かけていただきま～す！！
大葉も香りもいいわ～！！
餃子の皮が白菜と豚バラをくっつけてくれるので
１セットずつはがしながら食べられるので食べやすいです(^^♪
餃子の皮と星人参で息子が・・・
ピリ辛韓国ダレで大人が・・・
家族みんなが喜ぶ白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋です(^^♪
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| ★鍋料理 | 20:51 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑
。
こんばんわ！
こういうお料理、大好き～！！
餃子の皮を入れるなんていいアイデア♪我が家はね、しゃぶしゃぶ用のお餅を間に入れちゃうの～。今度は餃子の皮でやってみる！！
| ayaka | 2013/11/20 23:19 | URL | ≫ EDIT