ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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簡単ヘルシ~!豆乳でまろやか森のきのこスープ☆

tki0297.jpg

今日は体ホカホカスープ!!

旬のきのこはやっぱりおいしいですね~!!

ってことで・・
きのこをたっぷり使った
かぼちゃときのこのヘルシー豆乳スープ!!

きのこのうま味でブイヨンいらず・・・。
豆乳でまろやかな簡単森のきのこスープです(^^♪




tki0302.jpg

材料(2人分)

しいたけ・・・・・・・4個
しめじ、えのき・・各1/2袋
かぼちゃ・・・・・・80g(薄切り)
バター・・・・・・・・20g
水・・・・・・・・・・・100cc
豆乳・・・・・・・・・300cc
塩胡椒・・・・・・・少々



作り方

1.きのこ類は石突きを取り、薄切り又はほぐしておく。

2.鍋にバターを溶かし、かぼちゃを中火で炒める。きのこ類も加えて炒め、
  水を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

3.豆乳を加えて煮立ってきたら塩胡椒で味付けして出来上がり。



tki0310-1.jpg


ホットペッパービューティー用の試作品だったので
お皿を変えて・・(^^♪

Rosannaさんのお皿はROSANNAさんのRosanna マラケシュ サラダプレート4枚


エスニックだけでなくスープにもいけるわ~~(^^♪



もう街はクリスマス一色~。
わくわくしちゃいますね(^^♪

息子は嬉しそう~~~~にサンタさんへのプレゼントを悩み中・・
「やっぱり仮面ライダーガイムの〇〇ベルトかな~?〇〇剣かなぁ~?」それかぁ~

ってやっぱり戦闘ものからまだ卒業出来ないようです(^_^;)
1年で終わっちゃう戦闘グッズ。そろそろ卒業してもらえると助かるのですが・・(^^♪


私は今週末のお友達とのクリスマスパーティ~
何を作ろうか悩み中です・・(^^♪


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COMMENT

こんばんわ!
きのこもたっぷり、豆乳でヘルシーなスープ、嬉しいね~♪秋盛りだくさん♪クリスマスパーティー、楽しみだね~!ぱおちゃんの作るものが楽しみ~(*^。^*)

| ayaka | 2013/11/28 23:08 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん
豆乳でまろやか森のきのこスープ
おいしそうです
素晴らしいキノコのスープ
レシピ
有り難うございます

| ryuji_s1 | 2013/11/29 08:22 | URL | ≫ EDIT

豆乳でまろやか森のきのこスープ

こんにちわ

豆乳でまろやか、森のきのこスープ、美味しそうです。

しめじにかぼちゃ入りのヘルシーな豆乳で体が温まりますね。

豆乳スープ好みだから、今度作ってみます。

| ストロベリーアンドラズベリー | 2013/11/29 17:59 | URL | ≫ EDIT















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