ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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野菜のうま味を凝縮!濃厚まろやかトマトカレースープ☆

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今日は濃厚なカレースープ!!

夏はやっぱりカレーよね~。
ってことでブレンダーでガ~~~っと野菜のうま味を凝縮した
まろやかなトマトカレーポタージュ(^^♪

ティファールさんのスティックミキサー インフィニフォースの企画で
試作に作ったもの(^^♪


野菜はチョッパーで刻んで煮込み、
仕上げにスティックミキサーの高速で野菜の繊維もクリーミーなスープに仕上げました~。


パンにつけたり、パスタを入れてもおいしいです!!


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濃厚まろやかトマトカレースープ☆ 

材料(4人分)
玉ねぎ・・・・・1個
人参・・・・・・・・2個
にんにく・・・・1個
バター・・・・・・15g
薄力粉・・・・・大さじ1
カレー粉、粉チーズ・・各大さじ1.5
トマト缶・・・・・1缶
ブイヨン・・・・1個
牛乳・・・・・・・適量
塩胡椒・・・・・少々

作り方 
①チョッパーやフードプロセッサーで野菜をみじん切りにする。
 フライパンにバターを熱し、にんにく、野菜を炒め、粉類を加えて炒める。

②トマト缶、ブイヨンを加えて煮込み、牛乳をお好みの濃度に加えて
 スティックミキサーにかけ、なめらかなスープにして完成~。

お好みでショートパスタを入れていただきま~す!!


息子はカレーだ!カレーだ!!
と好評でした〜!!まぁ〜カレーなら何でも好きなんですけどね(^^♪


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| | 2014/07/11 23:25 | | ≫ EDIT















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