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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

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2014.11.18 Tue

豚バラと白菜のエスニック春雨スープ☆

es9897.jpg

今日は白菜料理～！！

沢山いただいた白菜消費レシピ～！！
ぐ～んと寒くなってきたのでホカホカのスープ！！

今回は鶏ガラベースにナンプラーとめんつゆで
子供にも食べやすいよう優しいエスニック風味(^^♪


豚バラやきのこのうま味をたっぷり吸った白菜が
おいしい～ヽ(^o^)丿

野菜たっぷりエスニック春雨スープです。




es9900.jpg


材料(4人分)

豚バラ薄切り肉・・２００ｇ
☆にんにく・・・・・・・・１かけ(すりおろし)
☆めんつゆ・・・・・・・・小さじ１
白菜・・・・・・・・・・・1/4個（ざく切り）
人参・・・・・・・・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・・・・１パック
春雨・・・・・・・・・・・６０ｇ

鶏ガラスープ・・・・・６カップ
※ナンプラー・・・・・・・大さじ１．５
※めんつゆ・・・・・・・・大さじ１
※ごま油・・・・・・・・・・小さじ１～２


作り方
１．豚バラ薄切り肉を一口大に切り☆を揉みこむ。
　　白菜はざく切り、人参はピーラーでむく。春雨は熱湯で戻す。

２．鍋に鶏ガラスープを煮たて、豚肉、白菜を入れて、蓋をして中火で加熱する。
　　沸騰したら弱火で５分加熱する。

３．しめじを加え、※で味をつけて再び蓋をして５分加熱する。
　　仕上げに人参、春雨を加えて完成～！！



es9902.jpg

白菜ドッサリ！！

豚バラ肉×白菜の組み合わせは何をしても相性バッチリですね(^^♪



es9913.jpg


取り分けていただきま～す！！

この器・・

メキシコの市場で値切って７０円で買いました～(^^♪
安すぎですね。
値切るほどの価格じゃ～ありませんね。



es9914.jpg


春雨ちゅるるる～～～！！

子供も食べられるように辛くないスープなので
辛いのがお好みの方は唐辛子を入れてピリ辛鍋にしても
おいしいです(^^♪



おまけ

yu2180262.jpg

週末はユネスコ展を見に行ってきました～！！

絵が大好きな息子は、幼稚園の頃から
「ユネスコ展にでたい」と言っていて・・・

念願かなって１年生の代表に選ばれてすご～～～く喜んでいたので
見に行ってきましたよ(^^♪

学校で描いたので、私達も初めて見るのでわくわく・・・！！


yu2180264.jpg

「赤城のぺっぷり鬼」という物語を先生が読んでくれて・・・

想像して描くのだそう・・・。

んん？？なんかブラックな妖精みたいな小人みたいなものが乗ってるけど・・(^^♪
黒鬼だそうです・・・(^^♪ちっちゃっ！！

それにしてもクレヨン何本も使いそうな筆圧でだわ(^^♪
「まるで油絵みたい～」ってお友達が・・・。うんうん！！







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COMMENT

こんばんわ！
白菜消費レシピ、嬉しい～♪お鍋にするとたっぷりお野菜も食べれていいよね～！寒い日にはやっぱりお鍋がいいね～^m^

| ayaka | 2014/11/18 23:38 | URL | ≫ EDIT

はじめまして

レシピブログさんから”クリスマスチキンロール”があまりに素敵で、遊びにきました！
今年のパーティにぜひ作りたいのですが、ラップのまま圧力鍋に入れるんでしょうか？
すみません^^;教えて頂けると嬉しいです。
写真はアルミホイルっぽいかな。。。と思ったんですが、普通のラップで大丈夫ですか？

| ほしきょん | 2014/11/19 14:40 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、こんにちは。
白菜消費レシピ、嬉しいです。
宅配で一玉とか届いちゃうと、
わが家の小さい冷蔵庫が悲鳴をあげちゃうんですよね。
これは体も温まるし、これからの季節に嬉しいですね。

息子ちゃん、凄いです！！！！！
以前から絵が得意ですっごく上手なことは
知っていましたが、
こんな風に賞をとっちゃうなんて、
将来が楽しみですね。
これからも是非、息子ちゃんの絵や作品、
紹介して下さい☆

| のりえ | 2014/11/19 15:38 | URL | ≫ EDIT

こんばんは。
豚バラと白菜の組み合わせ大好きで
よくお鍋するのですが、エスニック味では
作ったことないです。
とっても美味しそうなので作ってみたいです♪

メキシコの器、可愛くて安っ＠＠

息子君、すご〜い！！
さすがご両親の血を受け継いでますね♪
5年のうちの息子よりいつも上手です^^;

| shoko♪ | 2014/11/19 23:31 | URL | ≫ EDIT

ぱおさーん！
おはよー。　^^
おぉ、白菜と春雨のスープ！
この間、私もエスニックな感じで作ったんやけど、
子どもも好きな感じするのが難しくって・・・
そうか、めんつゆ！
これをいれると、やさしい感じになるんだぁ～。
なるほど、メモメモだわっ。ありがとう～。*^^*

息子くん、すごーーい！
１年生代表だなんて・・・！
そして、なんて力強い絵！
生き生きとしていて・・・息子くんの明るいパワーを感じます。^^
これから、ますます楽しみだね～♪

＞この間は、とってもうれしい言葉をありがとう。*^^*
しばらくの間、ほぇ～～～っとしてました。（笑）

| deco | 2014/11/20 07:01 | URL | ≫ EDIT

おいしそうなお料理!!　春雨入っているの、大好きだわ～。器もかわいくて、盛り付けも素敵だわぁ～。息子さん、絵がお上手なんですねぇ～。黒鬼がすんごくかわいいですね。鬼なのに、にっこりしちゃう♡　代表に選ばれて、素晴らしい～!!　やはり、芸術一家ですね！　これからの作品も楽しみですね！

| ECO（エコ） | 2014/11/20 10:43 | URL | ≫ EDIT















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