ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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作り置き出来る牛肉と野菜のお花巻き☆持ち寄りやおもてなしに・・・

gyu3421.jpg

今日はお正月にも、おもてなしにもピッタリな牛肉料理!!

私はおせちに入れました(^^♪

牛肉に、インゲン、人参をお花のように巻いて・・・
フライパンで照り焼きにしました~!!

カットすると断面がお花のようで華やぎますね(^^♪

前日に作り置き出来るので、
当日はカットするだけ~!!
おせちやお弁当、持ち寄りなどにも大活躍のお花巻です。!!


gyu3415.jpg


材料(3本分)
牛肉うすぎり・・・・・・6枚
塩胡椒・・・・・・・・・・・少々
いんげん・・・・・・・・・18本
人参・・・・・・・・・・・・・1/2本
小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん、酒・・・・・・・各大さじ1


作り方
1.人参は7mm角ぐらいの棒状にカットし、インゲン、人参ともに塩ゆでする。

2.牛肉を縦に2枚広げ、塩胡椒してインゲン2本を置き、その上に人参を置き、その両端に
  インゲンを1本づつ、その上にいんげんを2本置く。インゲンで人参を巻き込んでいる状態。
  手前からクルクルと野菜を芯にして巻く。

gyu3393.jpg

3.周りに小麦粉をまぶす。
  フライパンにオリーブオイルを熱し、お肉を3本巻き終わりを下に並べ、焼き固める。
  コロコロとまわして全面を焼く。

gyu3394.jpg

4.を加えて煮詰め、お肉に絡めて完成~!!
  粗熱がとれてから切ると切りやすいです。

 


gyu3427.jpg

切っても切ってもお花~~~~~

細めのアスパラでもいいですね。

牛肉は柔らか~!!冷めてもおいしいです(^^♪



久々に熱がでました~!!
昨日突然に・・・。

そしたら息子は心配して、息子の大好物のみかんを・・・
いつもはどれが1番大きいか?って見て自分が大きいのを食べるくらいなのに

ママは心配だ~!って涙うるうるさせて・・・
「僕のみかんを半分あげる~!!」
って1つづつどんどん口に入れてくれて・・・

息子からのア~~~ン幸せ(^^♪

そしたらママ元気になるようにって
もっとあげる!!とみかん2個目もア~~~ン!!

ポイポイお口に入って・・・・

3個目!!
さすがに無理~~
「もう充分だよ~~~元気でた~~」って行っても


「いいの~いいの~あげるの~!!」ってね(^^♪
普段食べないくらいのみかんでお腹パンパンでした~!!

みかんのビタミンのおかげ?
でだいぶ良くなりましたよ~!!

明日は緊張の撮影なので頑張ってきま~す!!



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COMMENT

ぱおさーん!!
お熱、大丈夫ですか?!
息子さんの献身的な…みかんのおかげで、きっとずいぶん回復したんじゃないかな。気持ち的に♡
(わたしもいつか息子にあーんされたい♡←あほ。笑)
でも、無理しないでね!
我が家も年末年始はずっと誰かが熱出して(まだ終わってないんやけど)、悲惨でした~。^^;

切っても切ってもお花!豪華!!
これかな~?前におせちに作ったって言ってたお料理は?^^
切っても切ってもどこでもきれいなのが、ほんとにすごい!ビューティフル♡ぱおさんもビューティフル♡
撮影、頑張ってね~♪

今年もよろしくお願いします。*^^*

| deco | 2015/01/09 22:12 | URL | ≫ EDIT















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