2015.01.24 Sat
簡単ヘルシー！白菜と豚肉のとろみ豆乳味噌スープ
今日は白菜料理～！！
たっぷり白菜をつかったあつあつスープ！！
寒い日はやっぱりあつあつのものが食べたくなりますね～(^^♪
白菜と豚肉のうまみたっぷりスープに豆乳を加えたまろやかなスープ！
隠し味は味噌！と仕上げのごま油！
豆乳に味噌は合いますね～。
コクのあるヘルシーな豆乳スープです(^^♪
白菜と豚肉のとろみ豆乳味噌スープ
材料（４人分）
白菜・・・・・・・・・・・・1/4個
豚薄切り肉・・・・・・・２００ｇ
にんにく・・・・・・・・・・１かけ（みじん切り）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個（薄切り）
人参・・・・・・・・・・・・・1本（半月切り）
しめじ・・・・・・・・・・・・１パック
水・・・・・・・・・・・・・・・３カップ
鶏ガラスープの素・・大さじ１
豆乳・・・・・・・・・・・・・１．５カップ
味噌・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩胡椒・・・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ２
作り方
１．白菜は芯の部分は１ｃｍ幅に。葉の部分はざく切りにする。
豚肉は小さ目一口大に切る。
２．鍋に油少々（分量外）、にんにくを熱し、香りがでたら玉ねぎと人参、白菜の芯の部分を加えて
炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。
色が変わったら、水、鶏ガラスープ、白菜、しめじを加えて蓋をし、１０～15分くらい
野菜が柔らかくなるまで煮る。
３．豆乳、味噌を加えて、塩胡椒、で味をととのえる。
ごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成～！
お野菜た～っぷり！！
とろみをつけるとクリーミーでおいしいですね(^^♪
先日息子が・・・・
「今日は学校で嬉しい事があったんだ～！！」
「なになに～～？？」興味深々～
「今日は先生が水玉の洋服着てたから、パパとママが交代で先生してるみたいで
嬉しかった～～！！」
って(^^♪きゃ～～～～嬉しい～！！←親ばか
ママが水玉好き～って知ってたんだ～！びっくり(^^♪
主人の服も一緒に選ぶと水玉になってしまったりで・・・(^_^;)
ついつい水玉増えちゃってます(^^♪
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| ★スープ・シチュー | 09:45 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
あのミルフィーユの白菜と豚に根菜類ときのこを
足せばこんなに美味しそうなスープが出来るんですね
寒い日にふうふう言いながら食べたら凄く美味しそう♪
↓のガトーショコラは勿論凄いんだけど、その横のカップ
同じものが我が家にもあるんですよ
でも似合う料理が無くて出番が有りません（笑）
| メタボ夫婦 | 2015/01/24 23:27 | URL | ≫ EDIT