2015.01.26 Mon
子供に大人気！栄養満点ふわふわ人参カレーポタージュ☆
今日はアツアツのポタージュ！！
先日お友達が来てくれた時に作った
ふわふわ人参カレーポタージュ！！
いつも作っている人参ポタージュに、
今回はカレー粉を加えたほんのりカレー味(^^♪
これがキッズにも大好評でした～！！
人参たっぷりで栄養満点！
カレーの香りが食欲をそそる・・・
ブレンダーでふわふわに仕上げた人参カレーポタージュです(^^♪
栄養満点ふわふわ人参カレーポタージュ☆
材料（４～５人分）
人参・・・・・・・・2本（いちょう切り）
玉ねぎ・・・・・・1個（みじん切り）
バター・・・・・・・３０ｇ
水・・・・・・・・・・1カップ（２００ｍｌ）
コンソメ・・・・・・大さじ１
塩胡椒・・・・・・少々
カレー粉・・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・１．５カップ（３００ｍｌ）
作り方
１．鍋にバターを熱し、玉ねぎ、人参を加えて炒める。しんなりしてバターがすべてにいきわたったら
水、コンソメを加えて蓋をして１５分くらい野菜が柔らかくなるまで煮込む。
２．カレー粉を加えて、ブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。
３．牛乳を加えて弱火にかけて塩胡椒で味をととのえる。
仕上げに念入りにブレンダーにかけるとよりふわふわで口当たりがなめらかになります。
☆さらさら～や濃厚！お好みで牛乳の量を調節してくださいね。
生クリームをたら～っとトッピング(^^♪
私はコーヒークリームで・・・
人参の甘さを生かしてカレー粉はほんのり！！
でも温めていると、カレーの香りがする～って(^^♪
一緒に来てくれた２歳の娘ちゃんも
人参ポタージュいつも食べないって言っていたのですが、
カレー風味、もっともっと～～っていっぱい食べてくれて嬉しかった～
やっぱりキッズはカレー味人気ですね～(^^♪
人参嫌いのお子さんにもおすすめです！！
おもてなしの様子はのちほど・・・。
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| ★スープ・シチュー | 08:42 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
初めまして、橋本と申します。
hashimoto.yoshimoto@facebook.com
突然申し訳ございません。
いきなりですが、現在、ブロガー様に協力を仰ぎ、
料理教室やレシピ販売などの企画を考えております。
是非、ご協力頂きたいと思い、ご連絡させて頂きました。
突然で失礼かと思いましたが、一度、ご連絡頂ければ幸いです。お願いします。
| 橋本 吉幸 | 2015/01/26 10:28 | URL | ≫ EDIT