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ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ！～時々こどもごはん～

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2015.02.02 Mon

恵方巻きに！サーモンとアボカドのサラダ巻き

sala0044.jpg

今日は恵方巻き～！！

明日は節分ですね～。
明日は授業参観に役員決めの学年部会・・・と
バタバタなのでもう恵方巻き食べちゃいました～(^^♪先週にね。早すぎ～？

２種類作りましたが・・・
まずはサーモン好きの息子の為の・・・
サーモンとアボカド、ツナ、卵、かにかま、レタス６種のサラダ巻き～

スタンダードな海苔巻ですが・・・
サーモンとアボカドのコンビは相性最高ですね。
ツナを加える具を繋いでくれて、まろやかで・・・
海鮮海苔巻も好きですが、時々むしょ～に食べたくなるサラダ巻きです(^^♪


sala0045.jpg

材料

海苔・・・・・・・・・・・・２枚
酢飯・・・・・・・・・・・・４杯分

サーモン（柵）・・・・・1/2柵
アボカド・・・・・・・・・・1/2個
厚焼き玉子・・・・・・・１個
ツナ缶・・・・・・・・・・・１缶
マヨネーズ、胡椒・・適量
かにかま・・・・・・・・・6本
レタス・・・・・・・・・・・・2枚


作り方
１．ツナにマヨネーズ、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
　　サーモンと厚焼き玉子は1cm角くらいの縦に細長く切る。
　　アボカドは半分に切って縦に１ｃｍくらいの幅にきり、レモン汁で変色を防止する。



sala0022.jpg

２．まきすの上に海苔を置き、酢飯を残り３ｃｍくらいを残して敷き詰める。
　　レタスを敷き、具を並べる。

　　ツナは卵とサーモンなど形があるものに挟んであげると綺麗に仕上がります。
　　
私は芯になって巻きやすいので、卵やアボカドなどを上に乗せておさえて巻きます。


sala0055.jpg


３．手前のごはんの奥のごはんが接続するようにぎゅっと押さえてから、
　　残りの海苔を巻きます。
　　少しまきすのまま落ち着かせて完成～！



週末は軽井沢で雪山キャンプでした～！！
もう全身筋肉痛？？筋を痛めた？？
よくわかりませんが体中痛い！痛い！

今日はロボット人間みたいな怪しい動きです(^_^;)






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COMMENT

マキマキ巻き巻き~~♪
まん丸でとても美しい~
そして、いつもながら気分が弾むテーブルコーデ!
かわいいです。

↓雪山キャンプとは、硬派ですねぇ。
そんな家族が素晴らしい~
寒いと体に力が入るからの筋肉痛?
ま、若いぱお様なので大丈夫でしょうが、
よく温めて下さいね。お大事に~

| おいしっぽ | 2015/02/02 17:59 | URL | ≫ EDIT

明日は節分で巻き寿司をなんとかせねば、と思ってるのですが
以前、一度作った時はガタガタでした。
ぱおさんの巻き寿司は具が綺麗に真中で素晴らしいです。
コレばかりはレシピ見ただけじゃ出来ないし、コツを覚え
ないといけないので今年の出来も？で終わりそうです（笑）

筋肉痛ですか、無理しないでゆっくり治してくださいね

| メタボ夫婦 | 2015/02/02 21:25 | URL | ≫ EDIT

こんばんわー！
うわあ、最強の組み合わせな海苔巻～！！
ほんとぱおちゃんの海苔巻は芸術品♪
めっちゃキレイ～！！
ほんと、ぱおちゃんに弟子入りしたい・・・^m^

| ayaka | 2015/02/02 22:58 | URL | ≫ EDIT

ぱおさん、こんばんは～♪
めっちゃ好きな具の恵方巻きに興奮～！
そうか、ツナを入れるといいんだね！なるほどー！
これはメモっちゃうぞぉー。^m^
それにしても、ほんとに美しい姿の海苔巻だわぁ…♡

体の痛みはどうですか？
雪山キャンプだなんて…わたし、行ったらもう体カキンコキンになってしまうわ。いやマジでマジで。^^;
でも、指折り数えて楽しみにしてた息子さん、めっちゃ満喫したでしょうね～♪
ヨカッタ！！
…怪しい動きのぱおさん、ちょっと見てみたいかも。（笑）

| deco | 2015/02/02 23:14 | URL | ≫ EDIT

ぱおちゃんの恵方巻きすっごく綺麗！
どうしたらこんなに綺麗に巻けるのー？
私ギュっとし過ぎるのかな？ギザギザ出来ちゃう(^^;;

バレンタインのレシピも豊富で
どれが私にも作れそうか何度も見てます（笑）
転写シートのも綺麗だねえ^_^

お菓子作り苦手だからこの時期は憂鬱（笑）
買ったもので済ませたいけど甥っ子が手作り希望なの
ぱおちゃん助けてー（笑）

| akoakko | 2015/02/03 20:37 | URL | ≫ EDIT

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