ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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塩もみ春キャベツの豚肉巻きマスタード照り焼きソース☆素敵なプレゼント

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今日は春キャベツたっぷり料理!!

週末に主人のお婆ちゃんの作ってくれてお野菜・・・
春キャベツにカキナ、小松菜、大根、葱、ブロッコリー
を収穫を楽しんできましたよ~!!

採りたての春キャベツを使って・・・
豚肉巻を作りました~!!

塩もみしているので、シャキシャキ!!
色も爽やかなグリーン!!
キャベツに相性ピッタリのマスタードソースで照り焼きにしているので
こくうまなポークロールです!!


cpr9290.jpg

塩もみ春キャベツの豚肉巻きマスタード照り焼きソース

材料(10個分)
豚薄切り肉・・・・・・10枚
塩胡椒・・・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・・・・1/2個(千切り)
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

めんつゆ・・・・・・・大さじ2
粒マスタード、酒、はちみつ・・各大さじ1
ごま油・・・・・・・・・大さじ1


作り方

cpr9257.jpg

1.キャベツは千切りにして、塩をかけて5分おく。
  水分がでてくるのでよく揉み、絞る。

2.豚肉広げ、軽く塩胡椒し、1のキャベツ
  を手前に乗せてくるくると巻く。

cpr9259.jpg

3.フライパンに油を熱し、2の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。
  巻き終わりを焼き固めたら蓋をしてフライパンをコロコロゆすりながら
  蒸し焼きにする。

4.色が変わったら合わせておいたを加えて
  中火で煮詰め、お肉に絡めて完成~!!

  
cpr9289.jpg

お好みでカットしていただきま~す!!

お肉が小さ目の場合は2枚を少し重ねて並べて
巻くと巻きやすいです。


ひいお婆ちゃんのお手製野菜がた~っぷりあるので
何を作ろうか・・・わくわく(^^♪

新鮮なお野菜はおいしいですね~





そして素敵な素敵なプレゼントが届きました~!!

ta9484.jpg


たっきーママさんが新刊を送ってくださいました~!!

しかも素敵なお手紙付き!!
きゃ~~~嬉しすぎますヽ(^o^)丿宝だわ~

ビデリシャスでご一緒させていただいて、大人気ブロガーさんなのに
と~~っても気さくで優しくて、いつも楽しく笑顔で接してくださるたっきーママさん


ブログで「ぱおさんは私と同じ匂いを感じた~」と言っていただけて
感激でした~(^^♪


作り置きおかずって持ち寄りや忙しい日などにも助かる~~
180レシピもあるので見応えたっぷりで嬉しいわ~!!


子供の春休みの「ごはんまだ~??」はこれで乗り切れそうです~(^^♪
お花見や持ち寄りにもいいなぁ~!!

たっきーママさんイベントや撮影でお忙しい中
本当にありがとうございます!




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第1弾はこちら
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