ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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 もっちり肉巻き豆腐のお好み焼き風☆ヘルシーおつまみ

oko3310.jpg

今日はヘルシーお豆腐料理~!!

タカノフーズ×レシピブログのお豆腐企画の

試作で作った・・・

肉巻き豆腐のお好み焼き風~!!


豚薄切り肉で巻いたお豆腐としめじをフライパンで炒め、キャベツと一緒に
お好みソースやかつおぶし、青のりをかけてお好み焼き風に仕上げました。

シャキシャキのキャベツに豚肉に巻かれたお豆腐がもっちりして、
一緒に食べると、ふっくら柔らかなお好み焼きのよう。
お好みソースとの相性もピッタリ!ヘルシーなお好み焼きです。



oko3320.jpg


材料(2人分)
豆腐・・・・・・・1個
豚薄切り肉・・4枚
薄力粉・・・・・適量
しめじ・・・・・・1/2株
ごま油・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・4枚(千切り)
お好みソース、マヨネーズ・・適量
かつおぶし、青のり・・少々

作り方
1.お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せて、電子レンジ600wで
  2分加熱して冷まし、水切する。
  4等分し、豚薄切り肉で巻く。周りに薄力粉をまぶす。

2.フライパンにごま油を熱し、1を巻き終わりを下にして焼き、両面焼く。
  あいている部分で、しめじを炒め、軽く塩胡椒してお皿に盛る。
  千切りのキャベツも添える。

3.お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをお好みでかけて
  完成~!!
 

oko3304.jpg

豚肉のカリっと豆腐のもっちり~が
おいしい~っ!!


oko3322.jpg


息子は大のお好み焼き&もんじゃ好きなんです!!

しかもすごい量食べちゃうので、お豆腐なら安心~(^^♪

お酒がごはんにも合うお豆腐レシピです!!


今日は敬老の日でしたね。
息子と両親と山登りに行ってきましたよ~(^^♪

息子のリクエストでね(^_^;)

足がガクガク・・・・。
でもと~っても気持ちよかった~
その様子はのちほどゆっくりと・・・(^^♪






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