ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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簡単!とろとろ枝豆と豆腐の塩マーボー豆腐☆ 素敵なライブ

sio3205.jpg



今日はお豆腐料理~!!

タカノフーズさん×レシピブログさんのお豆腐企画で使った
おかめ豆腐 木綿美人。

だいぶ前ですが、試作で・・・
塩マーボー豆腐を作りました~!!

我が家の男子は大のマーボー豆腐好き。
先日のカレーマーボー豆腐に続いて作った、
簡単、即席あっさり仕立ての塩マーボー豆腐です。




sio3200.jpg

材料(2人分)
木綿豆腐・・・・・・・1個
挽肉・・・・・・・・・・・100g
にんにく・・・・・・・・1かけ
鶏ガラスープ・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・・・・1カップ
しめじ・・・・・・・・・・1/2株
塩胡椒・・・・・・・・・少々
枝豆(塩湯で)・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・小さじ2
万能ねぎ・・・・・・・・3本


作り方
1.フライパンでごま油、にんにくを弱火で炒め、香りがでたら、挽肉を炒める。
 挽肉の色を変わったら、しめじを加えて炒める。

2.1に鶏ガラスープの素、水を加えて一口大に切ったお豆腐を加えて
  5分くらい煮込み、枝豆を加える。

3.塩胡椒で味をととのえて、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成~!!
  小口切りの万能ねぎを加えていただきま~す!!


お好みでラー油を加えて辛さ調節をしてください。


 
sio3216.jpg

とろとろお豆腐とコリコリ枝豆がおいしい~っ!!


本当はニンニクと一緒に唐辛子を炒めるとおいしいのですが・・・
子供がいるので、わが家の辛みは後付けで・・・。

ラー油を加えて調節しましたよ~(^^♪





live1362.jpg

シルバーウィークに・・・

マムチさんのライブ
ピンクサファイア25周年記念ライブに
行ってきました~!!

ライブ写真は禁止なのでお見せ出来ませんが、
ものすご~~~~くかっこよかったです。

ピンクサファイアの皆さんやサポートメンバーの皆さん、
ファンの皆さんが一体となって・・・
大盛り上がりでしたよ~!!

マムチさんのカッコヨクイキイキとギターを弾く姿
感動して泣きそう~!!



そんな有名人なのに・・・
と~っても気さくにご一緒してくれたり・・・
人を大切にするマムチさん、
そんなお人柄があふれる素敵なライブでした~!!

そんなライブの様子はマムチさんのブログでどうぞ→


沢山元気やパワーをいただいちゃいました。
マムチさん、ご一緒してくれた
kohさん、akoakkoさん、shokoさん、、RUNEさんありがとうございます~!!


帰ってきたらこんなサプライズが~~~っ!!


sio6573.jpg

お疲れ様のケーキ!!

だそう・・・。

おお~~盛りだくさんやね~(^^♪

ママにお手紙書きたいから、ケーキも作りたい~
とお婆ちゃんにお願いして一緒にロールケーキを作ってくれたそう・・・。

その日は寝ちゃっていたので、翌日もらいましたよ~!
ロールケーキ作ったら力尽きた~って手紙はなしだったけどね(^^♪

ケーキ作りにはまっている!?
サプライズにはまっている!?
息子でした~(^^♪嬉しいよ~



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