ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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エスニック揚げ出し豆腐☆揚げずにフライパンでヘルシー!

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今日はまたまたお豆腐料理~!!


先日のタカノフーズ×レシピブログのお豆腐企画の試作で作った・・・
エスニックな揚げ出し豆腐!!


揚げずに、フライパンで焼いたヘルシーな揚げ出し豆腐。
揚げてないから~焼き出し豆腐!?

甘辛なエスニックダレと、ピーナッツときゅうりの
カリカリ触感がおいしい~!!

お酒のすすむ揚げ出し豆腐です(^^♪


age3093.jpg

エスニック揚げ出し豆腐

木綿豆腐・・・・・・・260g
片栗粉・・・・・・・・・・適量
ナンプラー・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
スイートチリソース・大さじ1、5
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2
きゅうり・・・・・・・・・1/4本(みじん切り)
ピーナッツ・・・・・・・適量

作り方
①お豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱して
  冷まし、水切りする。

②お豆腐を一口サイズに切り、周りに片栗粉をまぶす。
  フライパンにごま油を熱し、中火でお豆腐を全面転がしながら焼く。
  焼き色がついてカリット焼けたら取り出す。

③合わせておいたをかけ、きゅうり、ピーナッツをかけて完成!

age3090.jpg


片栗粉をまぶして焼いているので、衣が外カリッ!!中ぷるん~!!

パクチーを乗せると、エスニック感満載でおいしいですね。
パクチーなかったの~~~。


エスニック揚げ出し豆腐から進化したバージョンがこちら
       ↓

blo6.jpg


連休のキャンプ記事や、ベトナム旅行記、まだ終わってないのですが・・・
何かとバタバタしていて、なかなか写真整理する時間がなくて・・・

いつも撮りすぎちゃうもので・・(^_^;)

すっかり雪景色の頃に、真夏のベトナム旅行!
と季節外れな事になりそうだわ(^_^;)



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| ★豆腐・豆料理 | 16:55 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんばんわー!
揚げ出し豆腐、エスニックにするとおしゃれだね~♪
チリソース味、大好きだわあ。
見てると食べたくなっちゃう~(´艸`*)

| ayaka | 2015/10/13 21:43 | URL | ≫ EDIT















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