ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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さつまいもの芋餅☆ココナッツオイルでカリっともちもち~

imo9653.jpg

今日はさつまいも料理~!!

先日息子が学校のさつまいも堀りでGETしてきた
さつまいも!!

リクエストパート2にこたえて・・・

もっちもち~な芋餅!!
さつまいもバージョン

砂糖は加えず・・・
ココナッツオイルで焼いて・・・
メイプルシロップをちょっぴりかけた

さつまいもの優しい甘さがおいしい
子どものおやつにもピッタリなヘルシーおやつです(^^♪


imo9664.jpg


さつまいも・・・・・・300g(皮をむいて正味)
片栗粉・・・・・・・・50g
牛乳・・・・・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・・・10g
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

ココナッツオイル・・・・・・
メイプルシロップ・・・・・・適量

レシピ
1.さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらしておく。
  鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を加えて茹でる。
  竹串がすっと通るくらいまで茹でたらざるにあけて水を切り、
  熱いうちにめん棒などでつぶし、を加えて混ぜ合わせる。
  

imo9632.jpg

2.ひとまとめにし、棒状にする。
  1cmくらいの厚さに切る。

3.フライパンにココナッツオイルを熱し、2のさつまいもをカリっと
  焼き色がつくまで焼く。
  

imo9665.jpg

お好みでメイプルシロップをかけていただきま~す!!


imo9668.jpg


外カリッ

もっち~~~~っ!!


息子はおいしい~~~っ!!

って喜んでいましたが・・・

「僕が言ってたさつまいもの餅みたいなのは、これじゃ~なかったんだけど・・
 むしろ、これおいしいから、間違えてくれてよかった~」

って

嬉しいけど・・・
これじゃない、さつまいもの餅みたいなのって!???

なんだろう~!!

謎です(^^♪


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COMMENT

こんばんわー!
うわあ、めっちゃ美味しそうだーー!
いも餅大好き人間にはたまらん~( *´艸`)
息子くんのいういも餅って気になるわ~w

| ayaka | 2015/11/17 21:21 | URL | ≫ EDIT















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