ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

マッサマンドライカレー☆簡単アジア料理でおもてなし

asia9839.jpg

今日はアジア料理!

先日親友Kちゃんが遊びに来てくれたので
簡単アジア料理でおうちカフェランチ(^^♪

Kちゃんとは一緒にアジアを数か国楽しんだので・・・
やっぱり思い出のタイ料理を作りましたよ~!

ホーローのお皿と、ベトナムでGETしたベトナム陶器で
アジアの雰囲気を・・・(^^♪

今回のメインは世界美食ランキングで1位を獲得した
マッサマンカレーのドライカレーバージョン!!

雑穀米と目玉焼きと合わせて
ワンプレートごはんにしました~!!


マッサマンドライカレー
サラミのサラダ~ヨーグルトマスタードドレッシング
海老と蒸し鶏の生はるまき
トムヤンクンスープ



asia9837.jpg

材料
牛豚合いびき肉・・・・250g
玉ねぎ(大)・・・・・・・1個(みじん切り)
にんにく・・・・・・・・・・1かけ(みじん切り)
人参・・・・・・・・・・・・1本(みじん切り)
セロリ・・・・・・・・・・・1/2本(みじん切り)
パプリカ・・・・・・・・・赤黄各1/2個(小さ目角切り)
枝豆・・・・・・・・・・・・適量
マッサマンカレーペースト・30~40g
油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
薄力粉・・・・・・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・150cc
ココナッツミルク・・・・100cc
ナンプラー・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ2
オイスターソース・・・小さじ2
目玉焼き・・・・・・・・・人数分
塩胡椒・・・・・・・・・・・少々


作り方
1.野菜は同じくらいの大きさのみじん切りにする。
  鍋に油を熱を熱し、にんにくを炒め、香りがでたらパプリカ以外の野菜を炒める。
  野菜がしんなりしたら挽肉を加えて炒める。

2.挽肉の色が変わったら、レッドカレーペースト、薄力粉を順に加えて炒め、全体になじんだら
  パプリカ、水、鶏ガラスープの素を加えて煮込む。

3.ココナッツミルクを少量づつ加えて、を加えて混ぜ合わせ、
  とろみがついたら塩胡椒で味をととのえて出来上がり~!!  


※マッサマンカレーペーストは少量づつ加えて、お好みの辛さにしてください。
※とろみが少ない時は薄力粉をふりかけて、とろみをつけてください
  


asia9841.jpg


トムヤンクンは海老、もやし、しめじ、万能ねぎ入り~!!

辛っ!!すっぱ辛さがおいしいのですが、ちょっと辛かったかな(^^♪


asii9843.jpg

スイーツは・・・

バナナ入りタピオカココナツミルク~!!

バナナをつぶしたものと、ブラックタピオカ、ゆであずき、冷凍マンゴー入り!

Kちゃんも、主人もバナナとゆであずきがいい~~!!
って同じ感想で喜んでくれました~(^^♪




息子はKちゃんが大好きで、大好きで・・・
学校から帰ってきてからKちゃんと遊べる~~!!

って1ケ月前から楽しみにしていて・・・
カード制作をしたり、準備までしていたくらい(^^♪

以前にもお友達のママにもKちゃんのお話をして、
「Kちゃんって誰??」と聞かれると


「オレの友達~~!!」って(^^♪



次これ!次これ!ってエンドレスに遊んでもらって
帰ってからも
「楽しかったな~」ってシミジミと(^^♪

親子共々楽しい1日でした~!
Kちゃんありがとう~




ランキングに登録しています
再新の励みになりますので、1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです

 にほんブログ村 料理ブログへ  mytaste.jp






Cottaさんただ今クリスマス商品セール中です



リプトン×レシピブログひらめき朝食に掲載中です

hirameki6_edited-1.png


チャオジェラートで連載中です
cheistmas.jpg



タカノフーズ×レシピブログお豆腐企画第2段公開しました

22f7dd471a436665931a1d8a463e9c6e_300x150_cut.jpg


WEEKEND FLOWER×レシピブログ「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」企画に掲載中です

main3.jpg




ミツカン×レシピブログのアイディアおすし企画に掲載中です

inde3.jpg



小岩井乳業×レシピブログのおうちパーティー企画の掲載中です

blo5_2015100108173196d.jpg



すだちフルブラ更新いたしました

フルブラ

サンキュ12月号に掲載していただきました!

サンキュ-1



レシピブログ人気お菓子BEST100にお菓子6品掲載していただきました!

s-okasi.jpg

レシピブログの大人気パンレシピ100に掲載していただきました!

s-パン



「レシピブログのフライパン1つで作るおかず」に掲載していただきました!


s-フライパン



レシピブログLOVEメイソンジャーに掲載していただきました

バナー


レシピブログマガジンVO6春号に掲載していただきました~!

s-rema.jpg



ビデリシャス第2弾YouTubu動画配信開始いたしました~!
ごろっと卵のカレー海苔巻です!
こちらからご覧いただけます。
        
1.jpg


第1弾はこちら
餃子の皮がもっちり!豚肉と白菜の餃子ミルフィーユ

vi2.jpg


bn_melikey.gif




Cottaさん製菓道具セール中です










スポンサーサイト

| ★おもてなし・パーティー | 12:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://paogohan.blog42.fc2.com/tb.php/1690-91111435

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。