ぱおのおうちで世界ごはん☆

おうちで世界の料理を簡単おしゃれにアレンジ!~時々こどもごはん~

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さつまいものポタージュ☆優しい甘さがおいしい~!&レシピブログマガジン冬号発売

pota9792-1.jpg

今日はさつまいも料理~!!

ひじょ〜に寒くなってきたので
やっぱりあつあつ料理が食べたくなりますね〜。

ってことで
沢山いただいたさつまいもを
ポタージュにしました~!

さつまいもの優しい甘さがおいしい〜っ!!




pota9776.jpg


さつまいも・・・・・1本(400g)
バター・・・・・・・・20g
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個(薄切り)
水・・・・・・・・・・・・300ml
牛乳・・・・・・・・・・2カップ(400~500ml)
コンソメの素・・・・1個
塩胡椒・・・・・・・・少々



作り方

1.さつまいもは皮を剥いて小さ目一口大に切って、水にさらしてアクをぬく。
  玉ねぎは薄切りにする。


pota9758.jpg


2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  さつまいも、水、を加えて蓋をし、さつまいもを加えて柔らかくなるまで煮る。


pota9759.jpg

3.ブレンダーでペースト状にする。
  水分が少なかったら、牛乳を足しながらなめらかなになりまでかける。
  コンソメ、塩胡椒で味付けして完成~!!

お好みの濃度に牛乳で調節してくださいね。

生クリームを1/2カップくらい加えるとコクがでておいしです。


pota9787.jpg


生クリームをたら〜っとかけて・・・
角切りにして電子レンジで加熱したさつまいもを
トッピングするとホクっと感もあっておいしいです〜(^^♪


子供にも大好評でした~!!



お知らせ

先日お知らせしたレシピブログマガジン冬号が発売となりました~!!


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COMMENT

こんばんわー!
ほっこりさつまいものポタージュ、美味しそう♪
これからの季節にもぴったりだね!
私も作りたくなってきたー(´艸`*)

| ayaka | 2015/12/10 22:55 | URL | ≫ EDIT















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