2015.12.21 Mon
即席１０分！魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気
今日は作り置きおつまみ！！
昨日はお友達のおうちでクリスマスパーティーでした～！
以前にもパーティーに作って、覚えてくれていたようで
リクエストいただいた魚貝と野菜の柚子胡椒マリネ！！
何度も作っていますが・・
今回はちょっぴりレシピを改良しましたよ(^^♪
タコ、ホタテ、アボカド、トマト、きゅうり入り～。
切って朝つけるだけなのでとっても簡単！
ピリリり柚子胡椒の爽やか～な風味がアクセント！
朝１０分で出来ちゃうパーティーにもピッタリの
作り置き前菜です。
赤と緑でクリスマスカラーなので
クリスマスパーティーにもピッタリです(^^♪
材料（４～６人分）
タコ・・・・・・・・・２００ｇ（ぶつ切り）
ホタテ（刺身）・6個（４等分）
きゅうり・・・・・・1本（乱切り）
アボカド・・・・・・1/2個（乱切り）
ミニトマト・・・・・・12個
※柚子胡椒・・・・・・大さじ１（お好みで）
※醤油・・・・・・・・・・大さじ２．５
※レモン汁・・・・・・・大さじ１．５
※はちみつ・・・・・・・大さじ１
※オリーブオイル・・大さじ３
※ごま油・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１ ミニトマトをヘタを取り、ヘタの部分に包丁でほんの少し筋を入れる。
鍋に水を入れて沸騰させて火を止め、ミニトマトを入れて、皮がピリッと破れたら
氷水に取り出して、皮をむく。するっとむけます。
２．他の材料を乱切りにする。
３．※を混ぜ合わせる。
材料を加えて和えて出来上がり～！！
1時間くらいでもう食べられちゃいます。
朝漬け込んで、ランチにはしっかり味がしみて食べごろです(^^♪
タコとホタテがぷりっぷり～
アボカドがとろ～り
キュウリがパリパリ・・・
と色々な触感が楽しめちゃうのが嬉しい！！
野田ホーローに入れて持っていきましたよ～
持ち寄りにも大活躍の野田ホーロです(^^♪
これだよ！これこれって喜んでくれました～！！
よかった～
長芋とか、海老とか・・・
お好みの野菜でアレンジ楽しめます～
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ぱおさんのお料理なら、私もリクエストすると思うわ(^^)
彩りがクリスマスカラーで綺麗！
確かにこれなら、後は味が染み込むまで放置でいいからお持ち込にはもってこいね♪
器ととっても彩がさすがぱおさんだな～
明るい色がやっぱり似あうわ(*^^)
| koh | 2015/12/21 17:01 | URL | ≫ EDIT