2010.06.07 Mon
誕生日パーティー☆ラムチョップの赤ワインマスタードソース！！
土曜日は主人のバースデーパーティー！！
夜は家族でお祝いしましたよ(^^♪
スーパーでおいしそうなラムチョップを見かけたので
即メインはラムチョップに決定～！！
レアにソテーしてソースをかけただけですがシンプルでおいしい～！！
今回のテーマはオリエンタル(^^♪
オレンジとブルーのランチョンマットをＫちゃんに誕生日のプレゼントにいただいたので
パープルの生地に合わせて・・
食器は白のスクエアに統一してシンプルに・・
メニューは・・
アボカドディップ
ラタトゥイユ
トルコ風ピーマンのドルマ
ラムチョップの赤ワインマスタードソース
ズッキーニソテーとじゃがいも添え
バケット
マンゴー
息子にも手伝ってもらいましたよ(^^♪
ラムチョップの赤ワインマスタードソース
ズッキーニソテーとじゃがいも添え
大好きなラムチョップ！！
ソテーするだけなので簡単おいしい～(^^♪
前菜のアボカドディップとラタトゥイユ
クラッカーにつけて・・。
レンゲとグラスに盛り付けて雰囲気をだして・・(^^♪
アボカトにガーリックパウダー、レモン汁、クレイジーソルトを加えて練っただけですがお気に入り・・(^^♪
ラタトゥイユは残りもの・・(^^ゞ作り方は・・・こちら
私達夫婦の新婚旅行の思い出の味
トルコ風ピーマンのドルマ
中にはごはんとお肉が・・・！！
作り方はのちほど・・・
ラムチョップの赤ワインマスタードソース
材料（３人分）
ラムチョップ・・・・・・６本
塩・胡椒・ローズマリー・少々
☆赤ワイン、粒マスタード、バルサミコ酢・・各大さじ１
☆はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
☆バター・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
作り方
①
ラムチョップに塩こしょう、ローズマリーを振って下味をつけて３０分くらいおく。
フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を敷いてラムチョップを両面中火で焼く。
②
☆の材料を合わせて電子レンジで加熱して溶かす。
初のデコペン登場です～！！
③ソテーしたラムチョップの端にパセリのみじん切りをつけて、
②のソースを添えて出来上がり～！！
蒸したじゃがいもとズッキーニのバルサミコ酢ソテーを添えて・・・。
ポイントはレアです。
焼きすぎないようにレアくらいが柔らかでおいしいです(^^♪
息子もラムチョップ・・・
かぶりついて・・・(^^♪
さすが肉食系男子。骨までしゃぶってましたよ。
息子は誕生日＝ケーキ＝ろうそくフ～～
でもやっぱり上のフルーツばっかり・・(^^♪
フーしたいだけなのよね～
ふざけてばっかりで・・・
自分で選んだのにね・・(^^ゞ
主人も喜んでくれて・・よかったぁ(^^♪
家族で楽しい時間を過ごしました！！
息子と親友のような主人。
主人が家にいる時間は息子はパパあそぼ～ってストーカーのように
ひっついてます(^^♪
これからもよろしくね(^^♪
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| ★おもてなし・パーティー | 15:07 | comments:21 | trackbacks:0 | TOP↑
旦那さん、お誕生日おめでとうございました
とってもオシャレで豪華なお料理ですね！
ラムチョップ、未だ見かけたことも食べたこともないんですー
骨付きがとってもおいしそう！
「トルコ風ピーマンのドルマ」もとっても気になります～
レシピ、楽しみにしてますね♪
| bluedive | 2010/06/07 16:56 | URL | ≫ EDIT