2010.07.21 Wed
チキンクリーミーロール☆簡単華やか！！
今日はパーティー仕立てのチキンロール！！
鶏肉の中にひき肉、野菜を巻いてロールして蒸しました。
ひき肉が入っているのでとってもクリーミー。
冷めても柔らかなんです。
先日のお友達の新たな出発パーティーで作った品。
ノンオイルでヘルシー！！
冷やしても温めてもおいしいので前日に作っておけるのでパーティーにピッタリ。
これはお友達にも主人にも好評でした～。
オーロラソースをつけても・・・
主人はそのままがいい～とそのままで食べてましたよ(^^ゞ
チキンクリーミーロール☆簡単華やか！！
材料（２本分）
鶏もも肉・・・・・２枚
☆にんにく・・・・１かけ（すりおろす）
☆塩こしょう・・・各小さじ1/2
＊豚ひき肉・・・・・１５０ｇ
＊玉葱・・・・・・・1/3個（みじん切り）
＊パン粉・・・・・・大さじ２（少量の牛乳に浸して）
＊溶き卵・・・・・・1/2個
＊塩こしょう・・・・適量
アスパラ・・・・・４本（塩ゆで）
人参・・・・・・・1/2本（縦に１ｃｍ角）
パプリカ・・・・・1/2個（１ｃｍの細切り）
作り方
①鶏もも肉はブツブツと皮面から穴を開け、包丁で均等にのばし☆をすりこみ
下味をつける。
②
＊の材料をすべて加えて粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
ラップの上に①を置き、ひき肉タネを乗せ、塩ゆでした野菜を並べる。
③
ラップごと手前からきつめにまいて形をととのえ、両端をねじって輪ゴムで留める。
ラップは２重につつむ。
圧力鍋の蒸し機能で加圧９分蒸して出来上がり～！！
荒熱をとってから切ってください。
一晩冷蔵庫で冷やして冷たくいただいてもおいしいです。
お好みでケチャップ＆マヨネーズのオーロラソースをかけていただきます！！
温める時は切ってからレンジで温めるとクリーミーでおいしいです。
＊圧力鍋でなく蒸し器で３０～４０分蒸してもＯＫです。
＊余ったハンバーグタネでもお手軽に出来ます。
今日は公認サポートブロガーをさせていただいている
ドイツシリット社さんの圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」使用しました。
蒸し機能もとってもふっくらおいしく仕上がり
時間も蒸し器の４分の１くらいの早さ・・・助かります(^^♪
おまけ
土曜日はパーティーの後みんなで幼稚園の納涼祭へ・・・
いつも親子教室に通っているので招待を受けて。
甚平で雰囲気をだして・・。
昼寝もせずたっぷり遊んだ後だったので寝ちゃって帰宅したＳちゃん。
息子も眠さＭＡＸでしたがひなちゃんと魚つり～！！
この袋の中にはたっくさんのおもちゃが・・・
シャボン玉からゲームなど５個くらい！！太っ腹～
他にもお菓子やボンボンまでもらいましたよ。
いつも笑顔のＹくんや他のお友達と合流～！！
テレビやちらしを見てはママこれが食べたいんだよ～。
と念願のかき氷(^^♪満足～？？
おみこしの前で夕涼みするカップル(^^♪
このおみこし担ぐ予定だったのですが・・・
園長先生の話の途中で立ち寝となり・・・あえなく帰宅となりました(^_^;)
その前にしっかり抱擁(^^♪
このデレデレ顔(^^ゞ
しっかりピースしてるし・・(^^♪
やっぱり男だな～
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| 鶏肉 | 18:22 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑
すごい！
本当パーティーにピッタリ！
色合いも素敵で子供ちゃんも
喜んで食べちゃいますね！
お友達の引っ越しが決まって
こんなに素敵なお料理を
してくれるなんて…
もう涙・涙ですよぉおお～
その腕前に感服です！
| いちごっ娘 | 2010/07/21 19:15 | URL | ≫ EDIT