2010.07.21 Wed
チキンクリーミーロール☆簡単華やか!!

今日はパーティー仕立てのチキンロール!!
鶏肉の中にひき肉、野菜を巻いてロールして蒸しました。
ひき肉が入っているのでとってもクリーミー。
冷めても柔らかなんです。
先日のお友達の新たな出発パーティーで作った品。
ノンオイルでヘルシー!!
冷やしても温めてもおいしいので前日に作っておけるのでパーティーにピッタリ。
これはお友達にも主人にも好評でした~。
オーロラソースをつけても・・・
主人はそのままがいい~とそのままで食べてましたよ(^^ゞ

チキンクリーミーロール☆簡単華やか!!
材料(2本分)
鶏もも肉・・・・・2枚
☆にんにく・・・・1かけ(すりおろす)
☆塩こしょう・・・各小さじ1/2
*豚ひき肉・・・・・150g
*玉葱・・・・・・・1/3個(みじん切り)
*パン粉・・・・・・大さじ2(少量の牛乳に浸して)
*溶き卵・・・・・・1/2個
*塩こしょう・・・・適量
アスパラ・・・・・4本(塩ゆで)
人参・・・・・・・1/2本(縦に1cm角)
パプリカ・・・・・1/2個(1cmの細切り)
作り方
①鶏もも肉はブツブツと皮面から穴を開け、包丁で均等にのばし☆をすりこみ
下味をつける。
②

*の材料をすべて加えて粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
ラップの上に①を置き、ひき肉タネを乗せ、塩ゆでした野菜を並べる。
③
ラップごと手前からきつめにまいて形をととのえ、両端をねじって輪ゴムで留める。
ラップは2重につつむ。
圧力鍋の蒸し機能で加圧9分蒸して出来上がり~!!
荒熱をとってから切ってください。
一晩冷蔵庫で冷やして冷たくいただいてもおいしいです。
お好みでケチャップ&マヨネーズのオーロラソースをかけていただきます!!
温める時は切ってからレンジで温めるとクリーミーでおいしいです。
*圧力鍋でなく蒸し器で30~40分蒸してもOKです。
*余ったハンバーグタネでもお手軽に出来ます。
今日は公認サポートブロガーをさせていただいている
ドイツシリット社さんの圧力鍋「シコマチック T-プラス」使用しました。
蒸し機能もとってもふっくらおいしく仕上がり
時間も蒸し器の4分の1くらいの早さ・・・助かります(^^♪
おまけ
土曜日はパーティーの後みんなで幼稚園の納涼祭へ・・・
いつも親子教室に通っているので招待を受けて。
甚平で雰囲気をだして・・。
昼寝もせずたっぷり遊んだ後だったので寝ちゃって帰宅したSちゃん。
息子も眠さMAXでしたがひなちゃんと魚つり~!!

この袋の中にはたっくさんのおもちゃが・・・
シャボン玉からゲームなど5個くらい!!太っ腹~
他にもお菓子やボンボンまでもらいましたよ。
いつも笑顔のYくんや他のお友達と合流~!!

テレビやちらしを見てはママこれが食べたいんだよ~。
と念願のかき氷(^^♪満足~??
おみこしの前で夕涼みするカップル(^^♪

このおみこし担ぐ予定だったのですが・・・
園長先生の話の途中で立ち寝となり・・・あえなく帰宅となりました(^_^;)
その前にしっかり抱擁(^^♪

このデレデレ顔(^^ゞ
しっかりピースしてるし・・(^^♪
やっぱり男だな~
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再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪
| 鶏肉 | 18:22 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑
すごい!
本当パーティーにピッタリ!
色合いも素敵で子供ちゃんも
喜んで食べちゃいますね!
お友達の引っ越しが決まって
こんなに素敵なお料理を
してくれるなんて…
もう涙・涙ですよぉおお~
その腕前に感服です!
| いちごっ娘 | 2010/07/21 19:15 | URL | ≫ EDIT