2011.01.18 Tue
ヘルシー糸コンの韓国チャプチェ風☆電子レンジで簡単！！
今日はヘルシー料理！！
春雨で作るこくうま韓国チャプチェを糸コンでヘルシー仕立て(^^♪
パプリカ、ピーマン、人参、しいたけと野菜たっぷり！！
ミックスビーンズと海老、ごまたっぷりで女性にも嬉しい～。
火は使わずにルクエのスチームケースに全て入れてチン！！
後は和えるだけなので油も少なめヘルシー簡単チャプチェ風です(^^♪
グラスに入れてお酒のおつまみにも・・(^^ゞ
ヘルシー糸コンの韓国チャプチェ風☆
材料（４人分）
☆糸コン・・・・１５０ｇ
☆人参・・・・・1/3本（千切り）
☆パプリカ・・・1/2個（細切り）
☆ピーマン・・・２個（細切り）
☆しいたけ・・・2個（薄切り）
☆海老・・・・・・８尾（殻をむいて下処理）
☆塩胡椒・・・・・少々
＊ごま油・・・・・小さじ１～２
＊醤油・・・・・・大さじ１．５
＊砂糖・・・・・・大さじ１
＊コチュジャン・・適量
＊唐辛子・・・・・１本（輪切り）
ミックスビーンズ１袋
ごま・・・・・・少々
作り方
①スチームケースに糸コンを入れてその上に野菜、海老を乗せて☆の材料を
すべて入れて７分加熱する。
②ボールに＊の材料を混ぜ合わせてタレを作り、
①とミックスビーンズを加えて和える。
③ごまをたっぷりかけて出来上がり～！！
お正月太りの解消です・・(^^ゞ
おまけ
先日河原で凧揚げ・・・！！
懐かしい～～子供の頃以来です(^^♪
あがったあがった～～！！
１回目強風の日に飛ばした瞬間に切れて凧が飛んで行ってしまって・・(^^ゞ
修理してリベンジです(^^♪
息子が凧を見る余裕は全くなく、あげようと必死に走る姿が笑えるんです(^^♪
２回目はみごと息子１人で凧糸いっぱいまで飛ばす事に成功～！！
飛んでいるのはこのお方・・
カメンライダーオーズ様です(^^♪
バーバからのクリスマスプレゼントに入っていた凧！！
皆でキャーキャー言いながら童心に返って楽しみました～。
凧上げって楽しいのですね(^^♪
はまりそう・・(^^ゞ
それにしてもカメラのレンズ汚い汚い(^^ゞ
水没させて以来水滴がレンズの中に入っているようで・・
空や雪で目立ってしまいます・・。ドット柄の空になってしまいました～(^^ゞ
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| ★野菜料理 | 16:50 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑
こんにちは(^O^)
糸コンでチャプチェ、ヘルシーでいいですね(^^)
私もお正月太り、多少あるのでこういう
ヘルシー料理を心がけていかないければ☆
盛り付けもグラスに入れるととってもおしゃれで素敵です。
凧揚げ、懐かしいです♪
かっこいい仮面ライダーの凧で息子さんも
喜んで凧揚げされたんでしょうね(^O^)
| kikineko | 2011/01/18 18:29 | URL | ≫ EDIT